Perché non alzare un bicchiere per celebrare le favolose opzioni di vodka biologica disponibili in questi giorni?
Anche se hai provato ad andare biologico o OGM-free in tutto il cibo che si consumano, avendo una bevanda mista mentre uscire con gli amici o crafting cocktail a casa potrebbe essere che un ultimo pezzo mancante di fare un cambiamento per sostenere le aziende sostenibili che si preoccupano per la Terra.
La vodka è composta da ingredienti a base di amido. Spesso, questi ingredienti sono cereali-se mais, grano, segale, o altri tipi di amidi. I cereali sono spesso alcuni degli alimenti che sono più comunemente coltivati con OGM, anche se, tra cui grano e mais.
La credenza comune è che, poiché la vodka è un alcol, la natura alcolica della bevanda in qualche modo “brucia” le cose cattive o viene filtrata durante il processo di distillazione.
Gli ingredienti fondamentali di una bevanda alcolica sono esattamente ciò che gli conferisce il suo sapore e le sue caratteristiche, però. Ad esempio, il vino rosso è celebrato per i suoi benefici per la salute a causa degli antiossidanti presenti nelle uve. Non sono “bruciati” o filtrati. Gli antiossidanti sono ancora una parte vitale del vino, anche dopo la lavorazione. Perché le vodka o altre bevande alcoliche sarebbero diverse quando si considerano i minuscoli componenti cellulari dell’ingrediente principale e come possono influire sulla salute?
Al di là dei benefici per la salute discutibili o rischi di ingredienti utilizzati in vodka, però, sono i modi plain-to-see che le aziende possono danneggiare la Terra o proteggerla. Abbiamo trovato un elenco di aziende di vodka biologica che praticano metodi di produzione sostenibili e creano una deliziosa vodka biologica allo stesso tempo.
La prossima volta che stai sfogliando il corridoio degli spiriti o richiedendo un cocktail in un bar, tieni a mente questi marchi:
- Prairie Vodka Fatta con un singolo mais biologico vintage coltivato su terreni a conduzione familiare multi-generazionale in Minnesota, Prairie Vodka crea fuochi di prateria vecchio stile per controllare naturalmente le erbacce indesiderate e trasforma le pannocchie rimanenti in biocarburante.
- OCEAN Organic Vodka L’unica vodka al mondo realizzata con canna da zucchero biologica e miscelata con acqua minerale oceanica profonda, questa specialità hawaiana proviene da una fattoria e distilleria di 80 acri a Maui che utilizza pannelli solari per alimentare la distilleria e offre ai visitatori la possibilità di esplorare il loro giardino Martini.
- Raccolto americano Coltivato in una fattoria di grano biologico a conduzione familiare in Idaho, i grani vengono poi mescolati con acqua da sotto la pianura del fiume Snake. La distilleria è parzialmente gestita dall’energia eolica, con materiali inutilizzati utilizzati come mangime per bovini.
- CapRock Colorado Organic Vodka Solo uno dei diversi tipi di alcoli distillati presso la fattoria Jack Rabbit Hill di 70 acri, questa vodka biologica è prodotta da uve biodinamiche nella North Folk Valley del Colorado occidentale.
- Bainbridge Organic Distillers La prima distilleria nello Stato di Washington a produrre alcolici biologici certificati, Bainbridge produce tutti i loro prodotti, tra cui vodka, whisky e gin, da zero nella propria distilleria. Situata sull’isola di Bainbridge, l’azienda lavora con agricoltori biologici indipendenti nella regione per reperire i loro “grani di tenuta”, il che significa che non sono mai stati lavorati attraverso un impianto di movimentazione di cereali pubblico in cui potrebbe verificarsi la contaminazione.