kérdés: élvezem az oszlopokat, és volt egy nyomon követési kérdés a borravaló etikett szabályok oszlopához. Mi a szabály a ” büfé borravaló?”A feleségem szereti a büféket (én nem), és mivel a szerver csak italokat és újratöltéseket hoz neked, mennyit kell borravalót adni?
egy teljes körű szolgáltatást nyújtó étterem gyakran kiírja a javasolt tippet a csekk aljára, de ahelyett, hogy 15, 18, 20 százalék lenne, 18, 18 és 20 százalékuk van. Feltételezem, hogy ez nem elírás, mert több éve szerepel a csekken. Tippünk szerint “mit engedhetünk meg magunknak”, nem pedig ” mi várható.”15 százalék a komfortzónánk. (Egy 71 éves és nyugdíjas olvasótól.)
CALLIE válasza: furcsa, hogy 18 százalékot kétszer nyomtattak a nyugtán. Úgy gondolom, hogy a 15% – os borravaló a komfortzónádban tökéletesen jó és jó borravaló.
LILLIE-BETH válasza: ezt a kérdést gyakran felteszik és megvitatják különböző helyeken, és gyakran csodálkozom, hogy túl sokat borravalok-e vagy sem a büfében. Azt is megkérdőjelezem, hogy mit hagyjak tippekre a sit-down éttermekben, amelyekre felhívom a to-go megrendelést, és felveszem. A svédasztalos helyek szerverei többet tesznek, mint gondolnád, de nem annyira, mint az asztalhoz rendelt egyetlen pincér, aki átveszi a rendelését és hozza az ételt. És nem vagyok biztos benne, hogy azok az emberek, akik buszozzák az asztalodat, és feltöltik az ételeket a büfékben, fizetnek-e, mint a pincérek (kevesebb, mint a minimálbér az étteremből, a becsült borravalóval a fizetésük részeként számítva), vagy rendszeres bér.