Frissítve: 02/10/2020 09: 54
a jód az egyik alapvető ásványi anyag a pajzsmirigy megfelelő működéséhez, a mirigyhez, amely hormonális állapotunktól a zsírok elégetésére vagy előállítására képes, amellett, hogy felelős a szívverés ritmusáért.
így a jód arányának egyensúlyhiánya a testünkben súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet (súlygyarapodás nyilvánvaló ok nélkül, fokozott fáradtság, szabálytalanabb menstruációs időszak, egyéb következmények mellett). A jódban gazdag ételek segítenek fenntartani ennek a nélkülözhetetlen ásványi anyagnak a megfelelő szintjét a szervezet számára.
jódban gazdag élelmiszerek listája
a legtöbb jódtartalmú élelmiszer tengeri eredetű, azonban vannak más jódban gazdag ételek, például tejtermékek, amelyek állati eredetűek. A zöldségek és gyümölcsök viszont azon élelmiszerek közé tartoznak, amelyekben a jód a legkevésbé járul hozzá étrendünkhöz (bár más típusú alapvető tápanyagokat tartalmaznak, amelyek a kiegyensúlyozott étrendben alapvetővé teszik őket).
mennyi jódra van szüksége az egészséges testnek? A napi jód aránya az egyes személyek életkorától és hormonális állapotától függ. Így a gyermekek számára az ajánlott mennyiség 120 mcg,míg egy tinédzser és egy felnőtt esetében 150 mcg. Ehelyett egy terhes nőnek napi 220 mcg jódot kell bevennie.
így a jódban gazdag ételek a következő csoportokat tartalmazzák.
1. Azok az élelmiszerek, amelyek több mint 90 Ft-ot adnak, megfelelnek a halaknak és a tenger gyümölcseinek.
· garnélarák
* rák
2. Egyéb élelmiszerek, amelyek a jód fontos részét képezik a szervezetnek:
· kagyló és rák
· sajt részletekben
· sovány tej
· Szardínia és szardella
· szürke tőkehal
· szardella
· hideg húsok, mint a sonka és a szalámi
· zöldségek, mint például mint svájci mángold, zöldbab vagy spenót
· gyümölcsök, például ananász, eper vagy alma
· gombák, például gombák
· marhahús
jódozott só, igen, óvatosan
természetesen a jódozott só, amint azt a neve is jelzi, nagy terhet tartalmaz ez az alapvető ásványi anyag. Pontosabban, 1900 mcg / 100 gr. Ez nem azt jelenti, hogy a szükségesnél több sót kell bevennünk, mert a jódfelesleg kontraproduktív az egészségre. A jódozott só ajánlott adagja 5 gr, így 95 mcg-ot kap, ami körülbelül 70% – A annak, amire szüksége van egy napra.
hínár
a hínár a jód leggazdagabb étele (150 mcg / 100 gr). Ezért, mint a só esetében, fogyasztásának mérsékeltnek kell lennie, legfeljebb napi 30 gr termék adaggal. Különösen óvatosnak kell lennie a nori hínárral.
friss tőkehal
ami a halakat illeti, a tőkehal azok közé tartozik, amelyek a legtöbb jódot adják az étrendhez (170mcg /100g). Ezért gyakori fogyasztása ajánlott.
jódban gazdag tenger gyümölcsei
mind a kagyló, mind a garnélarák olyan tengeri fajták, amelyek magas jódbevitelt mutatnak az étrendben. Ezen élelmiszerek 100 grammjában 100 mcg jódot ad hozzá. Természetesen nem is tanácsos visszaélni velük.
hüvelyesek, igen vagy nem?
a hüvelyesek étrendünk alapvető elemei. A vas, a kalcium és a rost mellett jó arányban tartalmaznak jódot (32 mcg / 100g).