Camaron rebosado vagy egyszerűen csak kopott sült garnélarák néven ismert ízletes előétel vagy viand. Ez a garnélarák étel a tempura filippínó változata, amely japán étel. Az elkészítés nagyon egyszerű, csak tésztát kell készítenie, kézzel mártsa be az egyes garnélákat a tésztába, majd aranybarnára sütjük. A garnélarák szakácsánál észre fogod venni, hogy a garnélarák felborul. A garnélarák egyenes maradásának technikája az, hogy keresztirányban hasít a garnélarák belső oldalán. Természetesen egy kis darab bambuszrúd is ferdén fog működni, így a garnélarák nem görbül. Csak nem kap, hogy távolítsa el a szakács.
Camaron rebosado szakács; Hajtsa be a lisztet, a fekete borsot, a sót jól megvert tojásban. Dip minden garnélarák (kivéve a farok) az elkészített tésztát, majd mélyen megsütjük, amíg aranybarna. Tálaljuk édes-savanyú mártással. Ha meg szeretné tekinteni a teljes receptet és az összetevők listáját a pontos mérésekben, folytassa az olvasást.
hogyan szakács Camaron Rebosado
összetevők
- 1/2 kilo garnélarák héjazva farok maradt.
- 1 evőkanál. citromlé
- 1/2 csésze univerzális liszt
- 1/2 csésze kukoricakeményítő
- 1 tojás jól megvert
- 1/8 tk. őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál. só
- 3 csésze szakácsolaj mély sütéshez
utasítás
hogyan szakács Camaron Rebosado:
-
tisztítsa meg a garnélarákot a héj hámozásával és a fej eltávolításával. Hagyja a farkát.
-
Devein a garnélarák azáltal, hogy egy rés a hátsó és eltávolítja a véna.
-
pácolja a garnélarákot citromlében 15 percig.
-
Fold liszt, kukoricakeményítő, víz, fekete bors, só jól felvert tojás.
-
Dip minden garnélarák (kivéve a farok) az elkészített tésztát, majd mélyen megsütjük, amíg aranybarna.
-
tálaljuk édes-savanyú mártással.
videó
szerző Bio
