ez a csokoládé Paan van paan levelek (bétel levelek) bekent egy mogyoró spread és töltött gulkand, csokoládé chips, tutti frutti és kókusz!
mártott csokoládé, ez meetha paan teszi a frissítő étkezés után szájfrissítő vagy desszert!
amikor megyünk Indiába, azt, hogy ez egy pont, hogy menjen, és próbálja ki a legújabb paan ízek.
a Paan (bétellevél) nagyon népszerű Dél-Ázsiában, és az emberek gyakran dohány és areca dióval fogyasztják. A fiatalabb generáció körében népszerűvé vált változat azonban a meetha (édes) paan, amelynek nincs tobccao-ja, és úgy fogyasztják, mint egy szájfrissítő/szájpad tisztító.
Meetha paan népszerűsége annyira megugrott Indiában az elmúlt években, hogy most már szó szerint mindenhol vannak meetha paan standok, és a legtöbbjüknek több mint 50 íze van, amelyek közül választhat (vagy még több)!
az utolsó Indiai látogatásom során kipróbáltam a licsi paant, mindenféle gyümölcsös ízben, karamellben stb. Van egy, amelyet szó szerint tűzzel világítanak, majd a szájába teszik (szórakoztatónak tűnik, de féltem kipróbálni)!
a meetha paan egyik legnépszerűbb változata a Chocolate Paan. Ez a csokoládé változat jóval az összes többi divatos változat bevezetése előtt jött létre. Egyszer volt egy csodálatos csokoládé meetha paan Gurgaonban, mogyorós volt, és teljesen csokoládéba mártották.
ihletet merítve abból a paanból, ami volt, elkészítettem ezt a csokoládé Paan-t. Ez egy mogyoró terjedését, és tele van minden dolog édes, mint-tutti frutti, cseresznye, csokoládé chips, gulkand.
nagyon könnyű elkészíteni, és csodálatos kiegészítést nyújt az ebédlőasztalhoz az ünnepi szezonban.
összetevők & tömések
Paan levelek: szüksége van szép nagy paan levelekre, hogy elkészítse ezt a paan-t. A környékem összes indiai üzlete paan leveleket szállít.
a meetha paan elkészítéséhez mindig a nagy paan leveleket választom, hozzá kell adni az összes tölteléket, ezért van értelme nagyobb felülettel dolgozni.
mogyorókrém: mogyorókrémmel (például Nutellával) használtam a Paan leveleinek kenetét ehhez a csokoládé paanhoz.
csokoládé kenetet is használhat, ha van ilyen. Bármi csokoládé működni fog.
Tutti frutti: ezek kandírozott szárított papaya, különböző színűek. Újra, a legtöbb indiai üzlet hordozza őket, így mindig onnan kapom őket.
használhatja a tutti frutti színek választékát, vagy egyetlen színt használhat, ez nem igazán számít. A különböző színek inkább vizuális célokat szolgálnak.
Gulkand: ez a rózsaszirom tartósítás/lekvár természetesen rózsával készül, íze meglehetősen édes. Megtalálható az indiai üzletekben.
ha van egy nagy doboz gulkand, és azon gondolkodik, hogyan használja, akkor ezek a Paan Ladoo nagyon jók.
cseresznye: Hozzáadok néhány cseresznyét a töltelékhez, és egy egész cseresznyét is használok a tetején, hogy lezárjam és díszítsem a paan-t.
kókusz: a kombináció a csokoládé és a kókusz nagyon jól megy együtt, így én használni néhány desciatted kókusz por a tölteléket, és megszórjuk néhány a tetején mártás után a Paan csokoládé.
csokoládé chips: természetesen mivel ez csokoládé paan, hozzá kellett adnom néhány csokoládé chipset.
ha nincs csokoládé chips, egyszerűen reszelhet bármilyen csokoládét, és hozzáadhatja azt a töltelékhez.
Mukhwas: azok számára, akik nem ismerik a mukhwas édesköménymaggal, szezámmaggal stb. Jönnek a különböző típusú és evett étkezés után, mint egy frissítő.
hozzáadtam egy zöld színű mukhwas-t, amely a töltelékben volt. Bármelyiket használhatod.
további kitöltési ötletek: tehát más, mint ezek, van néhány dolog, hogy felveheti ezt a paan, mint-
- diófélék: mint az apróra vágott mandula és kesudió.
- édesköménymag: hozzáadhat néhány nyers édesköményt.
- borsmenta: ehhez a frissítő ízhez adjon hozzá néhány zúzott borsmentát, vagy akár egy apró csepp borsmenta esszenciát is.
- mishri: melyik cukorka cukorka is használható itt.
- dátumok: az apróra vágott dátumok itt is jól mennek.
csokoládéba merítés: tehát ezeket a paan-t csokoládéba mártottam, ami opcionális. Ezek nélkül is jók, de ha lenyűgözőbbé akarod tenni őket, és több csokoládé ízt is hozzá akarsz adni, akkor ezeket csokoládéba mártsd.
szeretem a Ghirardelli csokoládéolvasztó ostyákat használni ezekhez, mivel tökéletesek a bevonáshoz és nem igényelnek temperálást. Akár fehér csokoládéba is márthatja, ha úgy tetszik.
Tárolás
ha ezeket nem azonnal eszem, szeretem ezeket a paanokat hűtőszekrényben tárolni.
ezeket előre elkészítheti vacsorára, és jó marad a hűtőben. Csak hozza ki őket a buli napján, és étkezés után szolgálja fel vendégeinek.
módszer
1 – Kezdje a paan levelek előkészítésével. Hajtsa be, majd vágja le alulról szögben a szár eltávolításához (lásd a képet).
2 – most helyezze a paan-t egy sima felületre. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál mogyorót a levélre, majd ujjaival terítsük el a mogyorót a paan levélre.
3-most adjunk hozzá 1/4 teáskanál zöld és 1/4 teáskanál piros tutti frutti a paan.
4-Top 1/4 teáskanál minden szárított kókuszpor és mukhwas. Adjon hozzá 3-4 csokoládé chipset is.
5- tetejére apróra vágott cseresznyét (a 4 apróra vágott cseresznyéből).
6 – végül 1 teáskanál gulkand. Csökkentheti ezt a gulk mennyiségétés az ízlése szerint. A töltés most megtörtént, itt az ideje, hogy összehajtsa a paant.
7 – fogja meg a paan jobb kézzel vágott oldalát, és hajtsa át. Kérjük, olvassa el a képet, nem egyenesen lefelé hajtja, hanem szögben.
8-most vegye a bal oldalt, és hajtsa át a jobb kezét.
9- ezután vegye át a harmadik oldalt, és hajtsa át, hogy háromszöget készítsen (lásd a képeket). Most van egy szép háromszög.
10 – a paan lezárásához vegyen egy egész cseresznyét, helyezzen bele egy fogpiszkálót, majd dugja be a paan közepébe. Tegye hasonlóan az összes paant. Miután az összes Paan elkészült, itt az ideje megolvasztani a csokoládét.
11 – olvassa fel a csokoládé ostyákat kettős kazán módszerrel vagy mikrohullámú sütővel. Dupla kazán módszert használtam, ahol néhány centi vizet vettem egy serpenyőbe, és hagytam párolni. Helyezzen egy üvegtálat csokoládé ostyákkal a serpenyő tetejére, ügyelve arra, hogy az üvegtál alja ne érjen a vízhez.
hagyja a vizet forrni (forrás nélkül), és a csokoládé megolvad.
12 – Miután a csokoládé megolvadt és sima, mártsa a serpenyő egyik oldalát az olvasztott csokoládéba, és forgassa el, hogy minden oldalról bevonja. Tegye ugyanezt az összes elkészített paan-nal.
helyezze őket pergamenpapírra, hogy a csokoládé megkeményedjen, a tetejére szórhat néhány kiszáradt kókuszport. Tálaljuk csokoládé paan, mint egy szájfrissítő étkezés után, vagy élvezze a szórakoztató snack / desszert bármikor!
több Paan receptek
Paan fagylalt
Paan Kheer
Paan Coconut Ladoo
ha már próbálta ezt a csokoládé Paan recept, akkor ne felejtsd el, hogy értékelje a recept! Azt is kövess a Facebook-on, Instagram, hogy mi a legújabb a konyhámban!
csokoládé Paan
Manali
összetevők
- 7 nagy paan levelek
- 4 teáskanál mogyoró elterjedt, mint a nutella
- 4 teáskanál tutti frutti 2 teáskanál zöld és 2 teáskanál piros
- 2-3 teáskanál szárított kókuszdió por
- 2-3 teáskanál mukhwaas vagy használja kandírozott édeskömény
- 2 teáskanál csokoládé chips
- 11 Piros cseresznye 7 egész és a többi 4 apróra vágott
- 6-7 teáskanál gulkand rózsaszirom lekvár
- 1/3 csésze csokoládé ostya olvasztáshoz
utasítások
-
Kezdje a paan levelek elkészítésével. Hajtsa be, majd vágja le alulról szögben a szár eltávolításához (lásd a képet).
-
most helyezze a paant egy sima felületre. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál mogyorót a levélre, majd ujjaival terítsük el a mogyorót a paan levélre.
-
most adjunk hozzá 1/4 teáskanál zöld és 1/4 teáskanál piros tutti frutti a paan. Top 1/4 teáskanál minden kiszáradt kókusz por és mukhwas. Adjon hozzá 3-4 csokoládé chipset is.
-
tetejére apróra vágott cseresznyét (a 4 apróra vágott cseresznyéből). Végül 1 teáskanál gulkand. Csökkentheti ezt a gulk mennyiségétés az ízlése szerint. A töltés most megtörtént, itt az ideje, hogy összehajtsa a paant.
-
fogja meg a paan jobb kézzel vágott oldalát, é hajtsa át. Kérjük, olvassa el a képet, nem egyenesen lefelé hajtja, hanem szögben.
-
most vegye a bal oldalt, és hajtsa át a jobb kezét.
-
ezután vegye át a harmadik oldalt, és hajtsa át, hogy háromszöget készítsen (lásd a képeket). Most van egy szép háromszög.
-
a paan lezárásához vegyen egy egész cseresznyét, helyezzen bele egy fogpiszkálót, majd dugja be a paan közepébe. Tegye hasonlóan az összes paant. Miután az összes Paan elkészült, itt az ideje megolvasztani a csokoládét.
-
olvassa el a csokoládé ostyákat kettős kazán módszerrel vagy mikrohullámú sütővel. Dupla kazán módszert használtam, ahol néhány centi vizet vettem egy serpenyőbe, és hagytam párolni. Helyezzen egy üvegtálat csokoládé ostyákkal a serpenyő tetejére, ügyelve arra, hogy az üvegtál alja ne érjen a vízhez. Hagyja a vizet párolni (forrás nélkül), és a csokoládé megolvad.
-
miután a csokoládé megolvadt és sima, mártsa be a serpenyő egyik oldalát az olvasztott csokoládéba, és forgassa el, hogy minden oldalról bevonja. Tegye ugyanezt az összes elkészített paan-nal. Helyezze őket pergamenpapírra, hogy a csokoládé megkeményedjen, a tetejére szórhat néhány kiszáradt kókuszport. Tálaljuk csokoládé paan, mint egy szájfrissítő étkezés után, vagy élvezze a szórakoztató snack / desszert bármikor!
Megjegyzések
- a maradék paant a hűtőben tartom. Néhány napig jó marad.
- ezeket a paan-t akár fehér csokoládéba is márthatja, ha ez jobban tetszik.
- Egyéb töltési ötletek közé tartozik – apróra vágott dió, borsmenta, édesköménymag, dátumok.
- válasszon nagy paan leveleket, hogy szép felülete legyen az összes töltelék hozzáadásához.