egészséges csemegekukorica puding (tej-és gluténmentes)

öt évvel ezelőtti Déli szilveszteri partink óta jól érzem magam, amikor az egészségmegőrző erőmet a Mason Dixon vonal alá irányítom. Az egyik recept, amely egy ideje napirenden van, a csemegekukorica puding. Ez az egyik olyan étel, amely szükségtelenül artéria eltömődésnek tűnik, amikor potenciálisan csak néhány összetevővel állhat össze.

a Kukoricapuding furcsa módon valami, amit az ünnepek körül szoktam enni, annak ellenére, hogy kultúrám inkább a latkes, mint a puding felé vezet. A barátom anyukája felszolgálta a karácsonyi partiján, és a gluténmentes korom előtti napokban lemezes levegőt szívtam belőle.

az évszak talán megmagyarázza, hogy miért olyan sok csemegekukorica puding receptek hozzá egy csomó vaj, tej és liszt (kivéve azt a tényt, hogy ők valószínűleg írt déliek). A végeredmény inkább egy ragacsos kukoricakenyérnek érezheti magát, ami elvonja a figyelmet arról, hogy a használt kukorica fakó konzerv mag.

nagy rajongója vagyok bizonyos fagyasztott zöldségeknek, és a kukorica mindig kéznél van a téli hónapokban.

ahhoz, hogy a puding tejmentes legyen, vaj helyett mandulatejet és kókuszolajat használtam, majd a tésztát gluténmentessé tettem szerves kukoricadara és kukoricakeményítő kombinációjával. Nem vagyok biztos benne, hogy számít–e, hogy mit használ, ha a kukorica édes és finom-ezért fektesse be a pénzét.

ha könnyebb gluténmentes kukoricapuding receptet keres az ünnepi asztalhoz, ez a rakott étel leüti a harisnyáját.

egészséggel és hedonizmussal,

Phoebe

egészséges csemegekukorica puding mogyoróhagymával

4 1 szavazat

Print Recept

ez az egyszerű csemegekukorica puding recept egy nagy gyors vacsora rakott. A mandulatej és a gluténmentes Liszt is egészséges és tejmentes.

Prep idő 5 perc

Teljes idő 35 perc

adagok 8

összetevők

• 4nagy tojás
• 2tablettakaméz vagy juharszirup
• 1/4cupolvasztott kókuszolaj(szobahőmérsékleten)
• 1cupunédesített mandulatej
• 1/4cuporgán kukoricadara
• 2tablettakukoricakeményítő
• 1teaspoonsea só
• 4cupsflorida csemegekukorica mag(20 uncia)
• 4callionsvékonyan szeletelt

utasítások

1. Melegítsük elő a sütőt 375 F fok.

2. egy nagy keverőtálban verje fel a tojásokat simára. Addig habverjük a mézet és a kókuszolajat, amíg a méz többé-kevésbé fel nem oldódik. Keverje hozzá a mandulatejet, majd a kukoricadara, a kukoricakeményítő, a só, a kukoricamag és a mogyoróhagyma. Habverővel, amíg csak össze nem keveredik.

3. enyhén kenje meg a 8 x 8-as rakott vagy sütőedényt, majd öntse bele a kukoricakeveréket. Sütjük a sütőben, amíg a puding meg nem áll, körülbelül 30 percig. Ha azt szeretné, hogy a teteje megbarnuljon, helyezze az edényt 1 percig a brojlerbe.
4. hagyja a pudingot 5 percig pihenni a serpenyőben, majd tálalja.

ha ezt elkészíti, jelölje meg a @phoebelapine és a #feedmephoebe-szeretném látni!