Kurkuma csirke kókuszdió Curry

ez a kurkuma csirke kókuszdió Curry egy vega csomagolt könnyű étel, amelyet mindenki szeret!

van néhány recept a szakácskönyvekből, amelyeket autentikus indiai ételekhez készítek, amelyeket nagyon szeretek! Azonban, hogy teljesen őszinte legyek, évente átlagosan körülbelül egyszer készítem őket. Mire megpirítja az egész fűszereket, őrölje meg őket, hogy száraz masalát készítsen, majd készítsen nedves masalát, már legalább 30 perc alatt vagy. És mi több… még el sem kezdtél szakácskodni!

gyakrabban, mint nem, egyszerűen nincs ennyi időm a konyhában szentelni. Ezért úgy döntöttem, hogy kitalálok valamit, amelynek hasonló íze lenne, de az idő töredékében. És pontosan így jutottunk el idáig, amikor erről a kurkumás csirke kókuszos Curryről beszéltünk. Enyhén fűszerezett indiai fűszerekkel, és gyorsan összeáll.

általában megpróbálom az összetevőket egyszerűvé tenni a receptjeimben. De ha szereted az indiai ételeket, akkor ezeket a fűszereket kéznél kell tartanod a jövőbeli étkezésekhez. A legtöbb indiai receptnek mérföld hosszú összetevőlistája lesz, még akkor is, ha meglehetősen egyszerű receptek. De mindent megtettem, hogy visszafogjam magam, és a lehető legegyszerűbben.

időtakarékos tippek:

1. Lehet kapni kockára vágott butternut squash a legtöbb üzlet ezekben a napokban, és ez takarít meg a legtöbb prep időt! Nem hiszem, hogy a textúra olyan jó, de életmentő volt, amikor a dolgok őrülten elfoglaltak. Ez is egy kicsit többet fizet, mint egy egész squash, amire számíthat – a kényelem ára.

2. Ahelyett, hogy felvágná a csirkecombokat, próbáljon inkább őrölt pulykát használni, amely lényegében előre vágott az Ön számára. Költséghatékonyabb is lehet, attól függően, hogy hol laksz.

hogyan készítsük el ezt a kurkuma csirke kókuszos curryt:

1. Kezdje azzal, hogy szakács előtt elkészíti az összes hozzávalót.
2. pirítsuk meg a csirkét, majd vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre a szakácsidő végéig.
3. ezután pirítsuk meg a hagymát, amíg megpuhul, mielőtt hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát.
4. ezután adjuk hozzá a fűszereket a serpenyőbe, szakács, amíg illatos, körülbelül 30 másodpercig.
5. adjuk hozzá a vajdió tök kockákat a serpenyőbe a kókusztejjel és a húslevessel együtt.
6. pároljuk, amíg meg nem puhul, majd a szakácsidő végén adjuk hozzá az aprított kelkáposztát/spenótot. A spenót esetében a curry hője szakács, de a kelkáposzta esetében még pár percig kell párolni a curryt.
7. ízesítsük sóval és frissen facsart lime juice-val.
8. tálaljuk frissen apróra vágott korianderrel, lime ékekkel és az Ön által választott oldalakkal.

több Curry inspiráció:

1. tök Thai Curry
2. marhahús Massaman Curry
3. kedvenc sárga Thai Curry
4. Etióp ihletésű Berbere csirke Curry
5. könnyű Thai zöld Curry

és végül remélem, élvezni ezt, mint mi! Ha nem teszik meg, remélem, akkor hagy nekem egy megjegyzést/értékelés alatt. És mindig szeretek hallani rólad itt és az Instagram-on, ahol a #getinspiredeveryday-en címkézhetsz meg a fotóiddal.

nyomtatás