a Dal egy indiai étel, amelyet különféle lencse, zöldség és fűszer felhasználásával készítenek.
általában Phulkas-szal, Parathas-szal, Rotis-szal szolgálják fel, és kiváló ízű Zeera rizzsel.
a Dal lényegében minden indiai háztartásban készül a napi étkezéshez, és az én háztartásomban különböző dalokat készítünk, mint például Navratan Dal, Dal Amritsari, Hyderabadi Khatti Dal, Palak Chana Dal, Chatpati Dal Masoor minden héten.
ennek eredményeként van egy fajta az étlapon, és a családom nem unatkozik, hogy minden nap ugyanazt a Dalot eszik.
nemrégiben a panchmel Dal vagy a Panchratna dal is szerepel a menüben.
mivel rádzsasztániban nőttem fel, láttam a rádzsasztáni kultúrát, hagyományokat és megtanultam a konyha részleteit, és gyermekkorom óta kötelező volt számomra a Bati vagy a rizs.
a receptről
ez egy Radzsasztáni stílusú Dal, amelyet öt különböző lencsefajta keverésével készítenek.
az íze csodálatos rizs és chapati és a híres Dal Baati Rajasthan is evett együtt ezt dal.
öt különböző típusú lencse keveréke, amelyek általában hari moong dal, dhuli moong dal, chana dal, kali urad dal és masoor dal, nagyon eltérő ízt ad a dalnak.
az ötféle lencse mellett a ghee tadka, a hagyma, a fokhagyma, a gyömbér, a száraz vörös chili, a zöld chili teszi a Panchmel Dal-t hívogatóbbá!
határozottan megváltoztathatja az itt használt dal típusait, de ez a kombináció így készül a családomban.
tehát legközelebb, ha unatkozik, hogy minden nap ugyanazt a Dalot eszik,akkor hívjon változást, és készítse elő ezt a Radzsasztáni Dalot! Olvassa el a receptjét, hogy elkészítse:
tálalási javaslatok
bati, phulke vagy bármilyen típusú indiai kenyérrel tálalható.
jól megy párolt rizzsel vagy jeera rizzsel is.