달은 다양한 종류의 렌즈 콩,야채 및 향신료를 사용하여 준비된 인도 요리입니다.
보통 풀카,파라 타스,로티스와 함께 제공되며 지라 쌀과 함께 맛있습니다.
달은 기본적으로 매일 식사를 위해 모든 인도 가정에서 만들어지며,우리 가정에서는 매주 나 브라 탄 달,달 암리 자리,하이데라 바디 카티 달,팔락 차나 달,차 파티 달 마 수르와 같은 다른 달을 만듭니다.
결과적으로 메뉴에 다양성이 있으며 가족은 매일 같은 달을 먹는 것에 지루하지 않습니다.
최근,나는뿐만 아니라 메뉴에 판치멜 달 또는 판치 라트 나 달을 포함.
나는 라자스탄에서 자랐다으로,나는 라자스탄의 문화,전통을보고 그 요리의 세부 사항을 배운 어린 시절부터,그것은 종류의 바티 또는 쌀 나를 위해-이 있어야합니다.
레시피에 대하여
5 종류의 렌즈콩을 혼합하여 만든 라자스탄 스타일 달입니다.
쌀과 차 파티로 맛이 좋으며 라자스탄의 유명한 달 바티 도이 달과 함께 먹습니다.
일반적으로 하리 문달,둘리 문달,차나 달,칼리 우 라드 달,마 수르 달 등 5 가지 종류의 렌즈 콩이 혼합되어 달과 매우 다른 맛을냅니다.
5 종류의 렌틸콩과 함께 버터 기름,양파,마늘,생강,마른 붉은 고추,녹색 고추의 타드 카가 판치멜 달을 더욱 매력적으로 만듭니다!
당신은 확실히 여기에 사용되는 달의 유형을 변경할 수 있지만,이 조합은 내 가족에서 만든 방법입니다.
그래서,당신이 매일 달 같은 종류의 식사를 지루해하는 경우 다음 번에 다음 변화를 요구하고 대신이 라자스탄 달 준비! 그것을 준비하기 위해 조리법을 읽으십시오:
제공 제안
바티,펄크 또는 모든 종류의 인도 빵과 함께 제공 될 수 있습니다.
찐 쌀이나 지라 쌀과도 잘 어울립니다.