frissítve 6. október 2019. A Wendy ‘ s amerikai gyorséttermi lánc hamarosan elindíthat egy vegán hamburgert.
a Wendy vezérigazgatója, Todd Penegor tavaly augusztusban a Társaság 2019.második negyedéves eredményhívása során elárulta, hogy a lánc be kíván lépni a növényi alapú élelmiszerekbe.
Andrew Charles, a Cowen and Company befektetési vállalkozás alelnöke megkérdezte Penegort: “kíváncsi vagyok, hogy a márka meglátásai mit mondanak a növényi alapú fehérjéről, tekintettel arra, hogy milyen hatással volt az iparra, és hogyan illeszkednek ezek a Wendy magasabb minőségű márkapozícionálásába?”
Penegor azt válaszolta: “nyilvánvaló, hogy a növényi alapú fehérjék növekedése van, és úgy gondoljuk, hogy ez egy olyan tendencia, amely itt marad.”
hozzátette, hogy a Wendy ‘ s “keményen megvizsgálja, hogy milyen lehetőségek lennének számunkra az étteremben.”
egy friss változás.a vegán hamburgert kérő org petíció azt mutatja, hogy van igény. Az augusztusban indított petíciónak már több mint 25 000 aláírása van.
“a növényi alapú burger nemcsak az állatok jóléte, a környezet és az egészség szempontjából lenne jobb, hanem a Wendy ‘s üzleti tevékenysége számára is” – állítja. “A Beyond Meat nemrégiben befektetésekkel került a nyilvánosság elé, és közel negyedmilliárd dollárt gyűjtött össze, miközben 163% – kal emelkedett az eredeti IPO-hoz képest (ez a legnagyobb növekedés egy amerikai vállalat számára 2000 óta).”
több gyorsétterem láncok hozzáadásával vegán burger lehetőségek a menük.
‘a Wendys Way’
Penegor kiemelte a zöldségburgert, amelyet korábban a Wendy ‘ s-ben kínáltak, mondván, hogy teljesítménye nem volt következetes a helyszínek között. A fekete babburgert — amelyet fekete bab, gabona, bors, kukorica és sárgarépa, valamint olyan fűszerek keverékéből készítettek, mint a fokhagyma és a chili paprika-2015 elején vezették be, és 2017 júliusában megszüntették. A Wendy ‘ s azt mondta, hogy felméri, mit tanult, és más lehetőségeket keres, hogy kielégítse ügyfeleit.
a jövőbeni növényi alapú lehetőségekről szólva Penegor azt mondta a legutóbbi jövedelemhívás során: “Wendy módján akarjuk csinálni. Valami, ami egyedülálló a Wendy ‘ s számára.”
“kulináris csapatunk továbbra is különféle lehetőségeket keres. ez valószínűleg olyasmi, amit meg kell vizsgálnunk, és meg is fogjuk vizsgálni a jövőben” – mondta.
ez év elején jelentették, hogy a Wendy’ s — a Subway, a Domino ‘s és a Dunkin’ mellett — érdeklődést mutatott a növényi alapú húskészítmények iránt. A Dunkin ‘ és a Subway azóta együttműködik a Beyond Meat céggel, amely reális vegán hústermékeket hoz létre, mint például a Beyond Burger.
vegán hamburgerek a gyorséttermi láncokban
a vegán burger opció bevezetésével a Wendy ‘ s csatlakozna az éttermi láncok növekvő listájához, amely kielégíti a növényi alapú élelmiszerek iránti keresletet.
a Burger King áprilisban felvette menüjébe a húsmentes Impossible Whoppert. A lépés népszerűnek bizonyult; a lánc 28 százalékos árbevétel-növekedést jelentett ugyanabban a hónapban. Versenytársa, a McDonald ‘ s, amely még nem indított vegán hamburger opciót, áprilisban csak 2 százalékos árbevétel-növekedést tapasztalt.
A Carl ‘ s Jr.a híres Star Burger húsmentes változatát kínálja, amely a Beyond Meat vegán marhahús pogácsáját tartalmazza. A Hardee nemrégiben bejelentette, hogy növényi alapú Beyond Burger és beyond Sausage opciókat ad hozzá a menüjéhez.
ezt a bejegyzést utoljára 15. December 2020-én módosították 6: 44 am