2019 년 10 월 6 일 업데이트. 미국의 패스트 푸드 레스토랑 체인 웬디의 곧 채식 햄버거를 시작할 수 있습니다.
이 회사의 2019 년 2 분기 실적 통화 지난 8 월,웬디의 대표 토드 페네 고르는 체인이 식물성 식품 현장에 진입 할 계획이라고 밝혔다.
앤드류 찰스,투자 회사 코웬 앤 컴퍼니의 부사장은 페네고르에게 물었다,”나는 당신의 브랜드 통찰력이 업계에서 미친 영향을 주어진 식물 기반 단백질에 대해 무슨 말을하고 어떻게 웬디의 높은 품질의 브랜드 포지셔닝에 맞는 궁금?”
페네 고르는”분명히 식물성 단백질에 성장이 있으며 우리는 그것이 여기에 머무를 추세라고 믿는다.”
웬디스는”식당에서 우리에게 어떤 옵션이 될지 열심히 살펴보고 있다.”
최근 변경.비건 햄버거를 요구하는 조직 청원은 수요가 있음을 보여줍니다. 8 월에 출시 된이 청원서는 현재 25,000 개 이상의 서명을 보유하고 있습니다.
“식물성 버거는 동물 복지,환경 및 건강에 더 좋을뿐만 아니라 웬디의 비즈니스에도 좋습니다.” “고기를 넘어서 최근 투자로 공개되어 거의 25 억 달러를 모금했으며 원래 상장(2000 년 이후 미국 기업의 가장 큰 증가)에서 163%급증했습니다.”
메뉴에 비건 버거 옵션을 추가 할 때 더 많은 패스트 푸드 체인.
‘웬디스 웨이’
페네고는 이전에 웬디스에서 제공 한 채소 버거를 강조하면서 그 성능이 위치간에 일치하지 않는다고 말했다. 검은 콩,곡물,후추,옥수수,당근,마늘,칠리 페퍼와 같은 향신료를 혼합하여 만든 검은 콩 버거는 2015 년 초에 도입되어 2017 년 7 월에 중단되었습니다. 웬디는 자신이 배운 것을 평가하고 고객을 만족시킬 다른 기회를 찾을 것이라고 말했다.
미래의 식물 기반 옵션에 대해 말하기,페네 고르는 최근 실적 통화 중 말했다,”우리는 그것을 웬디의 방법을하고 싶어. 웬디의 독특한 뭔가.”
“우리 요리 팀은 다양한 옵션을 계속보고 있습니다. 아마도 우리가 볼 필요가 있고 미래에 볼 것”이라고 그는 확인했다.
올해 초 웬디는 지하철,도미노,던킨과 함께 식물성 육류 제품에 관심을 보였다고 보도했다. 던킨과 지하철은 이후 비욘드 미트와 제휴,이는 그 비욘드 버거와 같은 현실적인 채식 고기 항목을 만듭니다.
패스트 푸드 체인의 비건 버거
비건 버거 옵션을 도입함으로써 웬디는 식물 기반 식품에 대한 수요를 활용하는 레스토랑 체인 목록에 합류 할 것입니다.
버거킹은 4 월에 고기없는 불가능한 허퍼를 메뉴에 추가했습니다. 움직임은 인기 입증; 이 체인은 같은 달 28%의 매출 상승을보고했습니다. 아직 비건 버거 옵션을 출시하지 않은 경쟁사 인 맥도날드는 4 월에 2%의 매출 상승만을 보였습니다.
칼스 주니어는 고기 이외의 비건 쇠고기 패티를 특징으로하는 유명한 스타 버거의 고기 프리 버전을 제공합니다. 하디의 최근 발표 된 계획은 메뉴에 소시지 옵션을 넘어 버거를 넘어 식물을 기반으로 추가 할 수 있습니다.
이 게시물은 2020 년 12 월 15 일 오전 6:44 에 마지막으로 수정되었습니다.