zaktualizowany październik 6, 2019. / Amerykańska sieć restauracji fast food Wendy ’ s może wkrótce uruchomić wegańskiego burgera.
podczas rozmowy o zyskach firmy w drugim kwartale 2019 w sierpniu ubiegłego roku, dyrektor generalny Wendy Todd Penegor ujawnił, że sieć zamierza wejść na scenę żywności opartą na roślinach.
Andrew Charles, wiceprezes firmy inwestycyjnej Cowen and Company, zapytał Penegora: „jestem ciekaw, co twoje spostrzeżenia dotyczące marki mówią na temat białka roślinnego, biorąc pod uwagę wpływ, jaki miało to na branżę i jak wpasowują się one w pozycjonowanie marki Wendy w wyższej jakości?”
Penegor odpowiedział: „wyraźnie widać wzrost białek pochodzenia roślinnego i uważamy, że jest to trend, który pozostanie.”
dodał, że Wendy ’ s przygląda się dokładnie, jakie opcje byłyby dla nas w restauracji.”
ostatnia Zmiana.petycja org wzywająca do wegańskiego burgera pokazuje, że popyt jest. Rozpoczęta w sierpniu petycja ma już ponad 25 000 podpisów.
„Hamburger na bazie roślin byłby nie tylko lepszy dla dobrostanu zwierząt, środowiska i zdrowia, ale także świetny dla biznesu w Wendy 's”, stwierdza. „Beyond Meat niedawno wszedł na giełdę z inwestycjami i zebrał prawie ćwierć miliarda dolarów, a jednocześnie wzrósł o 163% z pierwotnej IPO (największy wzrost dla amerykańskiej firmy od 2000 roku).”
więcej sieci fast food na dodanie wegańskie burger opcje do swoich menu.
’The Wendys Way”
Penegor podkreślił wegetariański burger, który był wcześniej oferowany w Wendy ’ s, mówiąc, że jego wydajność nie była spójna między lokalizacjami. Black bean burger-który został wykonany z mieszanki czarnej fasoli, ziaren, pieprzu, kukurydzy i marchwi, a także przypraw, takich jak czosnek i papryka chili — został wprowadzony na początku 2015 roku i został przerwany w lipcu 2017 roku. Wendy powiedziała, że oceni to, czego się nauczyła i będzie szukać innych możliwości, aby zadowolić swoich klientów.
mówiąc o przyszłych opcjach opartych na roślinach, Penegor powiedział podczas ostatniego połączenia zarobkowego: „chcemy zrobić to po swojemu. Coś, co jest wyjątkowe dla Wendy ’ s.”
” nasz zespół kulinarny nadal przygląda się różnym opcjom. jest to prawdopodobnie coś, na co musimy spojrzeć i przyjrzeć się przyszłości-potwierdził.
na początku tego roku poinformowano, że Wendy’ s — wraz z Subway, Domino 's i Dunkin’ — wykazali zainteresowanie produktami mięsnymi pochodzenia roślinnego. Dunkin ’ i Subway od tego czasu współpracuje z Beyond Meat, który tworzy realistyczne wegańskie elementy mięsne, takie jak jego Beyond Burger.
wegańskie burgery w sieciach Fast foodów
wprowadzając opcję wegańskiego burgera, Wendy ’ s dołączy do rosnącej listy sieci restauracji, wykorzystując popyt na żywność pochodzenia roślinnego.
Burger King dodał do swojego menu bezmięsnego Impossible Whopper w kwietniu. Ruch okazał się popularny; sieć odnotowała 28-procentowy wzrost sprzedaży w tym samym miesiącu. Jego konkurent McDonald ’ s, który jeszcze nie uruchomił wegańskiej opcji burgera, odnotował tylko 2-procentowy wzrost sprzedaży w kwietniu.
Carl ’ s Jr. oferuje bezmięsną wersję swojego słynnego hamburgera Star, który zawiera wegańską wołowinę Patty by Beyond Meat. Hardee ’ s niedawno ogłosił plany, aby dodać roślinne Beyond Burger i Beyond Sausage opcje do swojego menu.
ten post był ostatnio modyfikowany:15-12-2010 06: 44