alcuni alimenti possono disturbare la sensazione di benessere
al contrario, ci sono anche consumi che possono disturbare questa sensazione di benessere. Questo è il caso, ad esempio, di alimenti ricchi di grassi saturi, che possono causare infiammazione, oltre ad aumentare la produzione di cortisolo, l’ormone dello stress.
le bevande alcoliche possono aumentare l’ansia e interrompere l’assorbimento di vitamine e minerali. Pertanto il consumo dovrebbe essere moderato. Altri che non sfuggono a questo gruppo sono carboidrati raffinati, in particolare quelli trasformati come cracker, biscotti e pane bianco. In un primo momento, possono generare un rapido senso di piacere, ma che è presto sostituito da ansia.
quindi rimanete sintonizzati! Gli alimenti industrializzati hanno additivi chimici (coloranti, conservanti e dolcificanti) che sono molto dannosi per la salute e non beneficiano in alcun modo della produzione dell’ormone della felicità.
fonti: Edson Credidio, nutrologist e Dottore in Scienze Alimentari da Unicamp (Università Statale di Campinas); Andressa Heimbecher Soares, endocrinologo, membro del SBEM-SP (Società Brasiliana di Endocrinologia e Metabology – regionale São Paulo); Natália Pinheiro De Castro, nutrizionista e Dottore in Scienze della USP (Università di São Paulo) , membro dell’infanzia l’obesità Lega di HC-FMUSP (Ospedale das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP) e membro di Noci-Scienza della Nutrizione; e Marina Fontana, nutrizionista della Clinica Anima Salute e master in Scienze della Nutrizione presso Unicamp (Università di Campinas). Fonte dell’elenco degli alimenti: metodi e applicazione del laboratorio di composizione alimentare, USDA