¿Il tuo waffle maker è già polveroso da quanto poco lo usi? Non negarti un assaggio per colazione, pranzo o cena e approfittane! Dalla ricetta tradizionale a modi molto originali di fare panini, ti diciamo come fare i waffle a casa.
Non c’è modo migliore per amare se stessi che con una colazione di campioni e cosa c’è di meglio che con l’incredibile combinazione dell’aroma di pane, miele d’acero e burro che è in ogni boccone di una cialda ben fatta.
Con questi suggerimenti e questa ricetta di base, puoi persino prendere la tua immaginazione e ottenere il succo da quell’apparecchio che hai nell’oblio e che serve anche molto più di quanto pensi.
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- Le cialde perfette
- ricette di base per la preparazione di cialde
- Ingredienti (per 4 persone grande)
- Procedura
- ¡¿Un panino al waffle?! Certo!
- Cialde di mirtilli
- Per i più golosi, con cioccolato
- Cialde di parmigiano
- Per la dieta: cialde di avena
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Le cialde perfette
Siamo onesti: le cialde sono incredibili in tutte le loro versioni, ma ci sono alcuni punti che vi farà avere davvero quelli buoni.
Quella consistenza croccante all’esterno ma molto soffice e umida all’interno che ci affascina si ottiene con una buona ricetta e solo il tempo nel waffle maker.
Un modo per portarli ad un altro livello è quello di utilizzare un ingrediente che è raro in Messico, ma facile da fare a casa e stiamo parlando di latticello.
Questo è siero di latte che rende il risultato finale molto più ricco. Puoi prepararlo a casa molto facilmente e qui ti diciamo come. Se vuoi semplificarti la vita, usa il latte normale.
ricette di base per la preparazione di cialde
Ingredienti (per 4 persone grande)
- 3 tazze di farina
- 1 Cucchiaio di lievito in polvere
- ¾ cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 3 ¼ tazze di latticello o siero di latte
- 1 ½ bar (125 grammi) di burro non salato, fuso
- 3 uova, battuto
- c/s di burro per ungere la waffle maker
Per servire
- Burro a cubetti
- sciroppo d’acero
- Zucchero a velo
Procedura
- Preriscaldare la piastra per cialde.
- Unire la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale in una ciotola.
- Aggiungere il latticello, il burro e le uova fino ad ottenere un impasto denso, omogeneo e privo di grumi.
- Ungere la piastra per cialde con un pennello e versare un cucchiaio della miscela.
- La maggior parte delle cialde indica con una luce verde quando le cialde sono pronte. Nel caso in cui non accada con il tuo, conta circa 5 minuti e apri di volta in volta dal minuto 4.
- Servire e cospargere di zucchero a velo. Aggiungere un cubetto di burro ad ogni cialda e immergere nello sciroppo d’acero.
¡¿Un panino al waffle?! Certo!
Immagina quanto sia incredibile dare al tuo pranzo di tutti i giorni una svolta nel modo in cui presenti il pane. Certo, puoi prepararlo nella tua wafflera e la ricetta è esattamente la stessa. Se ti piace più saladito, aggiungi un altro cucchiaino di sale.
Un ottimo consiglio è che puoi incorporare semi come chia, avena, semi di lino o canapa per renderlo molto sano.
Da questo, prepara i tuoi contorni preferiti: prosciutto, formaggio, senape, lattuga, pomodoro… Tutto si inserisce in una cialda sapendo come accoglierlo.
Cialde di mirtilli
Per aggiungere un’esplosione di colori e sapori acidi alle tue cialde, aggiungi mezza tazza di blueblerries alla ricetta base.
Oltre a creare una combinazione spettacolare con sciroppo d’acero e burro, i mirtilli sono frutti incredibili per mantenerti in salute: hanno antiossidanti, sono a basso contenuto di zuccheri e aiutano a proteggere il tuo sistema immunitario.
Per i più golosi, con cioccolato
Sappiamo che il sapore del cioccolato è uno dei preferiti di tutti e non potevamo rimanere con la voglia di preparare cialde che fossero un omaggio a questo ingrediente.
Se vuoi preparare una ricetta che la porti e abbia un sapore spettacolare, sostituisci ½ tazza della farina totale (cioè usa solo 2 e mezzo) per il cacao in polvere e un cucchiaio di zucchero.
Nel caso non bastasse, versatevi sopra lo sciroppo di cioccolato o una salsa fatta in casa; potete prepararla con parti uguali di panna da montare e cioccolato amaro a bagnomaria.
¿Ti manca un po ‘ di bruciore di stomaco? Le fragole sono la soluzione!
Cialde di parmigiano
Per la creatività non ci fermiamo quando parliamo di waffle. Questa versione può essere un’ottima opzione per sostituire il pane del pasto e persino trasformarsi in crostini per insalata o una buona zuppa di cipolle.
Tutto quello che dovete fare è aggiungere ¾ tazza di parmigiano grattugiato al composto e lasciare che il calore fare la sua cosa per incorporare i sapori incredibilmente.
¿Vuoi portarli ad un altro livello? Si consiglia di mangiarli con pomodoro, basilico e un pizzico di sale di grano.
Per la dieta: cialde di avena
Sappiamo che ti stai prendendo cura di te, ma è anche importante concederti una volta ogni tanto. Se sei interessato a mangiare bene e senza sensi di colpa, le cialde con farina d’avena sono un’ottima opzione.
Questo cereale è ricco di benefici e fornirà anche un’incredibile consistenza croccante.
Prima di tutto, fai sobbollire una padella e versaci ½ tazza di farina d’avena. Muoviti finché non inizia a prendere colore e emana quell’aroma caratteristico.
Segui la ricetta base per waffle e aggiungila. Una buona opzione per renderli ancora più sani è sostituire il burro con olio di cocco. Combo nutrizionale completo per iniziare la giornata nel migliore dei modi.