Ogni giorno le persone in tutto il mondo bevono circa due miliardi di tazze, la cultura del caffè è in piena espansione, ma alcune persone non ottengono l’hype. Non c’è un’ondata di energia indotta dalla caffeina-o peggio ancora, il caffè li rende solo nervosi e malati.
Alta e bassa sensibilità alla caffeina e perché potrebbe non avere l’effetto desiderato dipende da molti fattori. In questo blog, scoprirete le ragioni più probabili, nonché alternative gustose e sane al caffè, e come rimanere energizzati senza caffeina.
- sommario
- Perché la caffeina non funziona su di voiCaffeina e geniEccitato senza caffeinaI migliori succedanei del caffècontenuto di Caffeina in più comuni bevandefatti Interessanti circa la caffeinai pro e I contro di caffeinaScoprire, migliorare, vivere meglio
- Perché la caffeina non funziona su di voi
- Caffeina e geni
- Energizzato senza caffeina
- I migliori sostituti del caffè
- Contenuto di caffeina nelle bevande più comuni
- Curiosità sulla caffeina
- I pro ei contro della caffeina
- Scopri, migliora, vivi meglio
- Fonti:
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0103448
- https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/art-20045678
- https://www.pnas.org/content/112/4/1232
- https://academic.oup.com/jn/article/142/2/382/4743487
- https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/mild-dehydration-impairs-cognitive-performance-and-mood-of-men/3388AB36B8DF73E844C9AD19271A75BF
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10976659/
- https://adf.org.au/drug-facts/caffeine/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31055709/
- https://www.nature.com/articles/nn.3623
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/271707#the-effects-of-caffeine-can-vary
- https://www.coffeeandhealth.org/2018/06/why-does-coffee-affect-me-more-than-others/
- http://pharmrev.aspetjournals.org/content/70/2/384#ref-93
- https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20049372
- https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/corporate_publications/files/efsaexplainscaffeine150527.pdf
sommario
Perché la caffeina non funziona su di voi
Caffeina e geni
Eccitato senza caffeina
I migliori succedanei del caffè
contenuto di Caffeina in più comuni bevande
fatti Interessanti circa la caffeina
i pro e I contro di caffeina
Scoprire, migliorare, vivere meglio
Perché la caffeina non funziona su di voi
stai cercando di trovare la risposta al “perché la caffeina non mi riguarda”? Ci sono diversi fattori che determinano come la caffeina funziona la sua magia su di voi. Diamo un’occhiata:
Sei troppo abituato. La tua prima tazza di caffè probabilmente confezionato un pugno e ti ha fatto sentire come si potrebbe saltare da edifici. Ma dopo un po’, ne avevi bisogno di un altro per lo stesso effetto, e forse anche un terzo words in parole semplici, il tuo corpo si è abituato!
Il nostro corpo sviluppa la tolleranza alla caffeina abbastanza rapidamente. Se pensi che potrebbe non influenzarti più perché bevi troppo e troppo regolarmente, prova a tagliare.
Nei fine settimana, quando non lavori o nei giorni festivi, sostituisci il caffè con una tisana o un succo di frutta appena spremuto. Se ti piace il gusto del caffè, scegli il caffè decaffeinato-ha lo stesso aroma e sapore – o un sostituto del caffè (continua a leggere per le idee!).
Dopo un po’, il tuo corpo riacquisterà la sua sensibilità alla caffeina e sentirai di nuovo la sua corsa!
Il tuo stile di vita e le condizioni mediche. I neonati e le donne incinte hanno un metabolismo più lento della caffeina, così fanno le femmine durante la fase luteale del loro ciclo mestruale e i pazienti con malattia epatica. D’altra parte, il fumo di sigaretta quasi raddoppia il tasso di metabolismo della caffeina.
Sta assumendo farmaci o integratori. Alcuni farmaci da prescrizione e integratori possono interagire con la caffeina, contribuendo a come ti colpisce. Consultare il proprio medico se si assumono antibiotici, antidepressivi, broncodilatatori o antipsicotici. Inoltre, fai attenzione se consumi regolarmente una delle seguenti erbe o integratori: calcio, echinacea, melatonina, magnesio o trifoglio rosso.
I tuoi geni. Se anche una piccola quantità ti rende irrequieto, nervoso e malessere, potresti non tollerare bene la caffeina. E questo ha una componente genetica. Diamo un’occhiata più da vicino al background genetico del metabolismo della caffeina.
Caffeina e geni
La caffeina è metabolizzata nel nostro fegato dall’enzima CYP1A2. Questo enzima è responsabile fino al 95% dell’intero metabolismo della caffeina. Di conseguenza, la variazione del gene responsabile della sua sintesi ha un’influenza importante sul metabolismo della caffeina.
Se si ha una variante genetica sfavorevole del gene CYP1A2, il corpo produce meno dell’enzima e si metabolizza la caffeina più lentamente. Di conseguenza, il caffè (e altre bevande contenenti caffeina) hanno un effetto più forte su di te.
Per quanto possa sembrare positivo, le persone con tale genoma possono avere una pressione sanguigna più elevata a causa del consumo di caffè, rendendole più suscettibili alle condizioni mediche legate all’aumento della pressione sanguigna.
Varianti favorevoli del gene CYP1A2 sono legate al rapido metabolismo della caffeina. Ciò significa che la caffeina viene rapidamente rimossa dal tuo corpo. Circa il 52 per cento delle persone ha un tale corredo genetico, e li rende meno suscettibili al rischio di complicazioni di salute legate all’aumento della pressione sanguigna. Significa anche che la caffeina probabilmente non li influenza come previsto-i suoi effetti non durano a lungo come fanno nei metabolizzatori lenti.
Ma portare varianti sfavorevoli non significa che devi abbandonare la tua routine mattutina preferita. Ti avverte solo che troppa caffeina può essere dannosa per te e dovresti regolare l’assunzione. Puoi scoprire esattamente quanta caffeina è raccomandata per le tue raccomandazioni personalizzate che ricevi con il nostro test del DNA.
Energizzato senza caffeina
Non lasciare che il fatto “la caffeina non mi influenza” ti fermi! Ci sono altri modi per caricare le batterie.
Ecco i migliori consigli per aiutarti a rimanere concentrato e produttivo tutto il giorno!
Esercizio. Un rapido allenamento mattutino, un bel tratto, una passeggiata dopo aver mangiato farà scorrere il sangue, migliorerà la concentrazione e fornirà altri benefici per la salute generale.
Nessun telefono prima di andare a letto. Utilizzando il vostro smartphone, tablet, o e-reader interrompe il sonno. La ricerca mostra che l’uso di elettronica emettitori di luce prima di andare a letto può richiedere più tempo per addormentarsi, abbassare la melatonina (un ormone che promuove il sonno) e ti rende meno vigile la mattina successiva.
Garantire la qualità del sonno. Dormi con le tende aperte. Il tuo corpo è in sintonia con i cicli del mondo naturale. La ricerca mostra che l’esposizione all’illuminamento gradualmente crescente – un’alba-aiuta il tuo corpo a riconoscere che è ora di svegliarsi e iniziare la giornata.
Potenzia il tuo cervello con erbe e aromaterapia. Se non puoi contare sulla caffeina, prova alternative che sono lodate per aumentare le tue funzioni cognitive. Ginkgo biloba, ginseng, olio essenziale di rosmarino, cannella e menta possono stimolare le prestazioni cognitive e la vigilanza.
Rimanere idratati. Quando è stata l’ultima volta che hai bevuto un bicchiere d’acqua? Quando hai sete, il tuo corpo è già a corto di idratazione. Lieve disidratazione può avere molti effetti negativi sul nostro corpo, tra cui interrompere la nostra concentrazione, in modo da tenere sempre una bottiglia d’acqua a portata di mano e prendere sorsi regolari per tutto il giorno.
Mangia bene. Il cibo è carburante, ma proprio come ci sono diversi tipi di carburante per la vostra auto, ci sono diversi alimenti con un effetto diverso su di voi. Focus sul cibo nutriente che dà energia più duratura. Pensate un sacco di fibre (verdure a foglia verde, cereali integrali, legumi), frutta e verdura. Troppo carboidrati semplici o trasformati (pane, pasta, dolci) non è solo malsano, ma vi farà sentire pigro dopo un pasto.
Lascia entrare l’aria fresca. Stallo e aria calda nel vostro ufficio o la vostra casa può farvi assonnato e letargico. Aprire le finestre per un paio di minuti o abbassare l’aria condizionata per ottenere più ossigeno e risvegliare il nostro cervello. Se ne hai la possibilità, fai una doccia fredda.
Prendi un po ‘ di sole. La vitamina D, chiamata anche vitamina del sole, è un micronutriente che otteniamo dall’esposizione alla luce solare. Gli scienziati hanno scoperto che la mancanza di questa vitamina può causare affaticamento e si può essere geneticamente predisposti a livelli più bassi.
Canta ad alta voce. Ti senti giù e a corto di energia? Cintura fuori la tua canzone preferita! Gli studi dimostrano che il canto aumenta l’energia e riduce la stanchezza. Se preferisci non rivelare i tuoi talenti canori a tutto l’ufficio, toccare il ritmo ha lo stesso effetto.
Fai un pisolino. Dopo pranzo, fai un pisolino da 20 a 40 minuti. Questo è il momento ottimale in cui ti sentirai restaurato ma non ti addormenterai così profondamente che ti sveglierai chiedendoti quale giorno della settimana sia.
Ridere ad alta voce! Hai visto un meme esilarante mentre stavi navigando in rete durante il pranzo? Imbattuto in un video divertente? Non trattenerti-ridi finché la tua pancia non fa male e ti asciughi le lacrime dagli occhi. Ti sentirai immediatamente vigile perché una buona risata è come un buon tratto-migliora la circolazione sanguigna, eleva la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna e accelera il respiro.
I migliori sostituti del caffè
Quindi se scopri che la caffeina non è il tuo migliore amico, non preoccuparti; ci sono ottimi sostituti per la tua bevanda preferita. I sostituti del caffè imitano il suo aspetto e il suo sapore, ma contengono poca o nessuna caffeina. E meglio di tutti, hanno i loro benefici per la salute!
- La bevanda di cicoria è la più popolare, perché il suo gusto è molto simile al caffè normale. Aiuta anche nella digestione ed è ricco di inulina, fibra insolubile che promuove batteri sani nell’intestino.
- Golden milk è un mix orientale speziato di zenzero, cannella, curcuma, pepe nero e facoltativamente cardamomo e vaniglia. La curcumina di curcuma è una potente sostanza antinfiammatoria.
- Acorn coffee è per chi ama scoprire nuovi gusti. Ha una dolcezza naturale unita all’amarezza che associamo al caffè, arrotondata da un gusto terroso. E il migliore? Niente caffeina!
- Il tè è per coloro che vogliono un approccio più graduale per ridurre la caffeina. Una tazza di tè nero o verde contiene circa la metà della caffeina trovata in una tazza di caffè, ma gli studi dimostrano che potrebbe ancora avere un effetto sufficientemente stimolante. È anche un forte antiossidante.
Se sei un appassionato amante del caffè, non smettere improvvisamente. Il tuo corpo è abituato alla caffeina e potresti sperimentare sintomi di” ritiro”, di solito sotto forma di mal di testa. Ridurre gradualmente l’assunzione di caffeina.
Ora che hai familiarità con le possibili ragioni per cui il caffè non funziona su di te, diamo uno sguardo più da vicino alla bevanda su cui si basano milioni di persone in tutto il mondo per superare la giornata.
Contenuto di caffeina nelle bevande più comuni
Il contenuto di caffeina nella bevanda dipende da diversi fattori, tra cui la varietà del caffè, il metodo di preparazione, la marca della bevanda, la dimensione della porzione, ecc. Anche se il contenuto di caffeina potrebbe variare, l’immagine qui sotto ti dà una buona panoramica del contenuto medio di caffeina nelle bevande e negli alimenti comuni.
Se si desidera espandere la vostra conoscenza su caffè e caffeina in generale, continuate a leggere per scoprire cosa fa la caffeina nel vostro corpo, i suoi effetti positivi e potenzialmente negativi, e chi dovrebbe evitare la caffeina.
Curiosità sulla caffeina
Pensi che i maggiori consumatori mondiali di caffè siano colombiani, brasiliani o forse italiani?
Allora sarete sorpresi di apprendere che i primi tre posti con il più alto consumo di caffè sono paesi nordici: Finlandia, Svezia e Islanda. Un finlandese medio beve 12 kg di caffè all’anno!
Questa bevanda molto popolare deve il suo effetto energizzante a una sostanza chiamata caffeina.
Come funziona la caffeina?
La caffeina è uno stimolante, rendendoti più vigile e sveglio accelerando il trasporto di messaggi tra il tuo corpo e il tuo cervello. Chimicamente, è un alcaloide che si trova in semi, noci e foglie di diverse piante, che si trovano principalmente in Sud America e in Asia orientale.
La caffeina viene assorbita molto rapidamente nel flusso sanguigno e inizi a sentire i suoi effetti in pochi minuti dal consumo. Durano fino a quando il tuo corpo lo metabolizza completamente. Sebbene la risposta alla caffeina sia altamente individuale, in generale, ti colpisce fino a 6 ore, con un effetto di picco da 15 a 45 minuti dopo aver bevuto il caffè.
Se hai un’alta sensibilità alla caffeina, potresti sentire i suoi effetti anche fino al giorno successivo.
Dove troviamo la caffeina?
Quando diciamo caffeina, pensiamo al caffè, che è davvero la fonte più comune di caffeina. Il caffè è una bevanda fatta di chicchi di caffè macinato, che crescono su una pianta cespugliosa chiamata Coffea arabica.
La caffeina è piuttosto abbondante in natura. Probabilmente sai che il tè verde o nero ha un effetto simile al caffè. Il tè preparato e le foglie di mate sono un’alternativa popolare al caffè, così come i semi di guaranà in polvere.
La caffeina si trova anche nelle noci di cola e persino nelle fave di cacao. Le noci di cola sono utilizzate per aromatizzare le bevande e hanno dato un nome alle cole, alle bevande contenenti caffeina e gassate (le più popolari sono Coca-Cola e Pepsi).
Le fave di cacao sono l’ingrediente principale del cioccolato. Quindi quella barretta di cioccolato che hai appena mangiato può anche darti una spinta energetica! Assicurati di scegliere il cioccolato fondente con più alto contenuto di cacao e meno zucchero. Mentre lo zucchero è una grande fonte di energia, può anche avere altri effetti meno desiderabili.
La caffeina si trova anche nelle bevande energetiche e il suo contenuto varia a seconda delle marche, quindi assicurati di leggere le etichette. Evitare di mescolare bevande energetiche con alcol in quanto potrebbe rafforzare i suoi effetti.
La caffeina è pericolosa?
In generale, la caffeina non è pericolosa. Fino a quattro tazze di caffè-che contengono circa 400 mg di caffeina-è una quantità sicura per la maggior parte degli adulti sani.
Chi dovrebbe evitare la caffeina?
Le donne incinte e le madri che allattano non dovrebbero bere più di 200 mg di caffeina al giorno. Soprattutto se vuoi rimanere incinta, sostituisci il caffè con altre bevande, poiché la caffeina potrebbe influire sulla fertilità.
La caffeina non è raccomandata per i bambini e gli adolescenti devono fare attenzione al loro consumo perché hanno una maggiore sensibilità alla caffeina. A causa della sua natura acida, la caffeina potrebbe irritare lo stomaco e persino causare bruciore di stomaco.
I pro ei contro della caffeina
Non solo la caffeina ti sveglia e ti rende un membro funzionante della società, la ricerca scientifica mostra anche alcuni promettenti benefici per la salute. Diamo un’occhiata al motivo per cui i bevitori di caffè regolari potrebbero beneficiare della loro abitudine e cosa può accadere se ti concedi troppa caffeina:
Scopri, migliora, vivi meglio
La caffeina è un must per milioni di persone, ma anche se non puoi godere dei suoi benefici, c’è ancora molto che puoi fare. Scoprire le tue predisposizioni genetiche e seguire raccomandazioni personalizzate sull’assunzione di caffeina ti aiuterà a goderti il caffè senza conseguenze o trovare alternative sane per aiutarti a controllare la tua giornata.
Fai un test del DNA Metabolismo e stile di vita per scoprire il tuo metabolismo della caffeina e altri fatti intriganti e utili sul funzionamento del tuo corpo!