Mellow Mushroom Copycat Mellowterranean Pizza è facile da fare a casa! Con la crosta firma e condimenti divertenti, è una ricetta copycat che non si vuole perdere!
Adoro un po ‘ di pizza ai funghi! Nel corso dei mesi caldi mio marito e vorrei prendere date pranzo a sedersi sul loro patio mentre indulgere nella mia pizza preferita – il ” Mellowterranean.”È servito sulla loro famosa crosta (con un ingrediente segreto di melassa!) con una base di olio d’oliva e aglio, mozzarella, pollo, cipolla rossa e feta. Delizioso.
Recentemente ho perfezionato la mia versione della pizza completa di un imitatore della ricetta pastosa della pizza ai funghi da fare a casa dopo un sacco di ricerche su Internet e tentativi ed errori e sono entusiasta di condividerlo con voi oggi!
Alcune cose prima della ricetta stessa volevo menzionare….
Non c’è bisogno di avere una pietra pizza per fare una grande pizza. Sono sicuro che è bello, ma onestamente nella mia ricerca, se avessi creduto a tutto l’hype su come dovevo assolutamente preriscaldare il mio forno a 500 gradi per un’ora in anticipo, e come ho semplicemente necessario utilizzare una pizza in pietra, bla, bla, bla, probabilmente avrei mai provato a fare la mia pizza, e mi sarebbe davvero perso. Non ho una pietra di pizza né preriscaldare il forno per un’ora prima di fare la mia pizza. (Nessuno ha tempo per questo, ho ragione?) Faccio il mio su alcune antiche padelle di biscotti in un forno minimamente preriscaldato e risultano benissimo vi ringrazio molto!
Non c’è bisogno di fare un po di fantasia schmancy pizza toss in aria o tecnica di laminazione pasta folle per ottenere una grande degustazione pizza…it potrebbe sembrare un po ‘ più bella, ma non ha un sapore cattivo se si utilizzano tecniche semplici. (Perdona l’immagine fuzzy folle, ho avuto il mio 5 anni prenderlo ed era notte!) Ho modellato la mia pasta appiattendola poi tenendola in due mani e permettendo alla gravità di allungarla downward…do questo e lentamente girare e ruotare lasciando che l’impasto si allunghi.
E infine un piccolo consiglio: per la crosta di pizza in stile ristorante, prova a spolverare la superficie di cottura con farina di mais prima della cottura. Se stai usando una teglia da forno come faccio semplicemente spolverare un po ‘ sul foglio. Se si forma il crsut su carta pergamena, aggiungerlo prima di mettere la pasta verso il basso.
Ok, fuori dal mio piccolo piedistallo ora, spero che tu AMI questa ricetta tanto quanto noi a casa mia!
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Descrizione
Questo Mellow Mushroom ispirato la pizza ha una crosta anche in crosta di haters si mangia! L’ingrediente segreto è la melassa!
Ingredienti
- 1 ½ Tazze di acqua molto calda
- 1 cucchiaio di olio di oliva + extra per spennellare la crosta
- 2 ½ cucchiai di melassa
- 4 cucchiaino di lievito attivo
- 3 ½ tazze di farina
- 4 cucchiaino attivo glutine di frumento
- 2 cucchiaino di sale
- farina di mais
- aglio tritato
- mozzarella formaggi
- cotte, tagliate il petto di pollo
- 1 cipolla rossa, tritata
- ¾ di tazza di formaggio feta sbriciolata
- aglio burro fuso (facoltativo)
- formaggio parmigiano (facoltativo)
Istruzioni
- In una piccola ciotola unire acqua, olio d’oliva e melassa.
- In un mixer stand (link di affiliazione) unire farina, glutine, lievito e sale.
- Aggiungere miscela di acqua per stare miscela e mescolare a basso utilizzando gancio pasta per 30-60 secondi fino a quando combinato.
- Passare alla velocità media per 12 minuti.
- Formare l’impasto in palla e metterlo in una ciotola unta.
- Coprire la ciotola con un involucro di plastica sciolto e lasciare riposare a temperatura ambiente per 2 ore.
- Tagliare la pasta in due e rotolare ciascuno in una palla stretta piegando i bordi al centro. Lasciare riposare l’impasto coperto per 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 450 gradi.
- Formare ogni palla in crosta allungando l’impasto in due mani durante la rotazione.
- spennellare la crosta con olio d’oliva e aggiungere l’aglio tritato.
- Completare con pollo, cipolle, feta e mozzerella.
- Cuocere 7-9 minuti fino a doratura.
- Dopo aver tolto dal forno, spennellare immediatamente la crosta con burro all’aglio fuso e guarnire con parmigiano se lo si desidera.
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