La guida del Foodie al cibo di strada coreano a Seoul

Mentre c’è un ristorante allettante ogni pochi metri in tutta la città, sono carrelli di cibo di strada e tende che riempiono tutti gli spazi aperti. Camminare attraverso Seoul è come dover camminare attraverso un canyon slot di chicche culinarie tutti chiamando il tuo nome.

Quando sono arrivato, mi sentivo come un polpo, tutti i miei tentacoli urlavano di mangiare una prelibatezza diversa in una direzione diversa.

Se ti piace fare uno spuntino, avrai molto da fare in Corea del Sud!

a Differenza di Bangkok street food, dove si può mangiare pasti tutto il marciapiede, ho trovato la maggior parte coreana, street food a Seoul per essere più lungo le linee di snack materiale (credo che a seconda di quanto si mangia, naturalmente).

Invece di mangiare ciotole di riso e piatti completi, il cibo di strada coreano è spesso riservato a cose che possono essere mangiate in piedi, in particolare per i Seouliti che corrono dalla metropolitana alla metropolitana. Roba su bastoni o cose può può essere mangiato con stuzzicadenti sono comuni.

I carrelli di street food coreani sono ingombranti e abbastanza robusti nel design, un po ‘ come barche di cibo su ruote.

Gimbap 김밥

Come cibo sudcoreano amato, puoi essere certo che gimbap è disponibile nei ristoranti e anche per strada. Imballato su carrelli di strada, spesso accompagnato da tteokbokki, gimbap inizia con un foglio di alghe che è pieno di riso, alcune verdure in salamoia e una fetta di uovo. La versione street è normalmente pre-made e avvolto in plastica per rimanere umido e morbido.

Quello che mi è piaciuto di più del gimbap street style sono stati i semi di sesamo tostati cosparsi sopra!

Una porzione, composta da circa 4-6 rotoli di dimensioni morso va per 1.500 Won ($1.32)

Ecco un colpo del ristorante o take-out versione di gimbap.

Costo-normalmente circa 1.500 Won ($1,32) per rotolo

Jjinmandu 찐만두 (o semplicemente Mandu)

Il mandu coreano viene mangiato sia in sit down ristoranti e anche sulla strada . Questi particolari gnocchi riposavano nella calda aria esterna, chiedendo solo di essere divorati.

Costo – 3.000 ($2.63) per un piatto di 3 – 5 gnocchi mandu

A Myeongdong, non mancano le moderne prelibatezze di street food alla moda e gustose da gustare. Questo piatto di gnocchi fritti è stato affettato con le forbici, ammucchiato con cavolo a fette e inzuppato in salsa di peperoncino al pomodoro e salsa teriyaki.

Twigim 튀김 (Verdure fritte coreane)

La frittura profonda è uno dei metodi di cottura del cibo di strada preferiti al mondo: croccante, grasso e pieno di gusto. Non credo che ci sia una cultura nel mondo in cui la frittura profonda non è presente e la Corea ha un sacco di chicche fritte.

Molto simile alla tempura giapponese, Twigim è il trattamento preferito di un uomo grasso – fette di verdure fritte e in attesa sul lato della strada da ordinare. Twigim va grande con un paio di birre!

Tornado Potato

Sembra che il quartiere dello shopping alla moda di Myeondong, dove circa 2 milioni di persone visitano al giorno, sia una specie di pioniere del cibo di strada coreano nel testare nuovi deliziosi snack.

Uno degli oggetti popolari che i bambini e le top model sgranocchiare sulla è la patata tornado. Questo impressionante turbinio di patate è una patata tagliata a spirale, stesa su un lungo bastone, fritta fino a quando croccante e cosparsa di polvere di degustazione di formaggio MSG coinvolgente.

Un Tornado Potato swirl è il matrimonio di patatine fritte e patatine fritte.

Questi dolcetti hanno fatto un tale nome per se stessi che sono anche disponibili a Bangkok.

Costo-2.000 Won ($1.75)

Hot Dog alla francese coreano

Ti piace il duo di hot dog e patatine fritte?

Beh, gli scienziati del cibo di strada della Corea del Sud hanno deciso di avvolgere un hot dog in patatine fritte e friggere l’intera cosa. Anche se sembra più un club di guerra medievale, vi posso assicurare che è molto più gustoso.

Tornado Potato avvolto Hot Dog

Questo snack non è stato progettato per la salute consapevole.

Un lungo hot dog magro avvolto con la stessa patata tagliata a spirale, fritto nello stesso olio e servito solo per i più puri fanatici fritti.

Hot Dog

I sudcoreani hanno più di un’ossessione per gli hot dog. Questi lardy morso dimensioni hot dog sono stati farciti con una varietà di cose, alcuni sono stati avvolti in pancetta, e sono stati cotti nel loro grasso e poi infilzati per essere servito.

Non li ho nemmeno provati, ma osservando i volti sorridenti di coloro che si sono assecondati, devono essere piuttosto deliziosi.

Gnocchi fritti (Hotteok 호떡)

Gli gnocchi fritti sono quasi sempre deliziosi. Queste cose sono un po ‘ come samosa di cibo di strada coreano, gustoso ripieno con uno strato esterno croccante.

Questi gnocchi fritti vengono serviti direttamente dall’olio, quindi sono estremamente caldi. Sono posto in una piccola tazza e si sorta di mangiare come un cono gelato.

Costo-1.000 ciascuno ($0.88)

Calamari e polpi Stand

Seoul street food non sarebbe lo stesso senza tentacoli di polpi e calamari fritti e secchi. Sono davvero alcuni degli elementi più deliziosamente saporiti e piacevolmente materici del mare.

I carrelli per street food di Seoul tendono a trasportare una varietà di calamari e polpi diversi per soddisfare qualsiasi desiderio.

Ecco un altro colpo più vicino del carrello di caramelle octopus. Se hai mai avuto tako alle Hawaii, amerai sicuramente il polpo affumicato-YUM!

Soondae 순대 (scritto anche Sundae)

Questo piatto sudcoreano potrebbe non essere per tutti, ma coloro che si abbandonano ai piaceri più fini della salsiccia di sangue saranno deliziati con soondae coreano. Mescolato con riso appiccicoso o tagliatelle trasparenti, ho pensato che la versione coreana era soffice, spugnoso, e ricco di sapore piggy bella.

Hanno anche gettato alcuni polmoni affettati in cima!

Costo per l’intero piatto – 6.000 Won ($5.26) al mercato Gwangjang

Tteokbokki이이

Uno dei piatti di street food coreani di base è noto come tteokbokki. Dal momento in cui entri in un posto occupato a Seoul, è impossibile non notare queste torte di riso rosso brillante che bruciano come lava bollente.

Ogni paese ha un cibo di strada iconico delizioso, per il cibo dello Sri Lanka è kottu, in Birmania è laphet thohk, e per la Corea è TTEOKBOKKI!

I pezzi di torta di riso sono simili agli gnocchi gommosi e, una volta cotti, sono rivestiti nella sempre coinvolgente salsa rossa coreana.

Non preoccuparti, queste torte di riso sembrano spesso molto più piccanti di quanto non siano. Non sono così piccanti, ma sono sicuramente saporiti!

Costo-Un piatto di tteokbokki dovrebbe costare circa 2.500-4.000 Won per piatto ($2.19 – $3.51)

Ecco un primo piano colpo delle torte di riso rosso sangue-questo ho mangiato anche venuto con un uovo sodo. Mangiato per strada, si può essere servire su un piatto di plastica avvolto.

Giant Cream Puff

Se non fossero così enormi, non sarei mai stato tentato di mangiarlo… ma dal momento che lo erano, era inevitabile. L’impanatura era decente, anche se non era eccessivamente fresco, ma il budino stesso con piuttosto plasticy – non molto buono.

Costo-2.000 Won a Myeongdong ($1.75)

Pane cracker

Simile a un pane dietetico egiziano, questo pezzo di pita coreana simile a un cracker era riempito con un ripieno dolce molto leggero che ricopriva appena i bordi interni.

Era semplice ma delizioso, il tipo di snack che sarebbe eccellente con una tazza di caffè dolce vietnamita.

Costo – 2 per 1.000 Won ($0.88)

Torte di riso coreano Mochi

Non tutto ciò che assaggi quando viaggi sarà il tuo preferito

Mentre amavo quasi ogni singolo cibo di strada coreano che ho provato a Seoul, questo piatto di riso morbido mochi non è stato un vincitore. Forse stavo immaginando qualcosa di soffice e leggermente dolce, spazzolato con zucchero a velo. No, questi erano asciutti completamente non dolce a tutti e ho quasi soffocato sulla polvere.

Hai mai avuto questo?

Chapssaltteok

Molti dei dolci dolci coreani che ho provato erano farciti con fagioli rossi dolci – e questa è una buona cosa. Queste morbide palline di riso mochi erano deliziose perché non erano eccessivamente dolci e le palle intere erano morbide.

Panino di fagioli rossi al vapore

Simile a un panino al vapore cinese (baozi), questo era un delizioso piccolo spuntino di strada nel mercato di Namdaemun. Pasta di fagioli rossi leggermente zuccherata confezionata in una pasta appiattita e cotta a vapore in modo che il pane fosse morbido ma leggermente appiccicoso.

Costo-1.000 Won ($0.88)

Toast di pesce di fagioli rossi

Qualcosa che ho notato è che molti snack coreani sono modellati sotto forma di pesce. Non sono sicuro del perché, ma penso che sia un’idea fantastica!

Mentre i famosi snack di pesce coreani sono fatti con una pastella di pancake, questa particolare versione era solo due pezzi di pane tostato riempiti con pasta di fagioli rossi dolci e pressati insieme in uno stampo caldo.

Costo-1.000 Won ($0.88)

Massive Ice Cream Cone

I coreani amano il loro gelato… E il gelato coreano è davvero davvero buono.

Anche i pacchetti di gelato al 7-Eleven, cose come i bar Melona, sono estremamente deliziosi. Questo cono gelato piuttosto famoso situato a Myeongdong è impressionante quanto i coni gelato. Questo piccolo cono palmare era ammucchiato alto con circa un piede di gelato in cima.

Costo-2.000 Won ($1.75)

C’è una rapida carrellata di alcuni dei più gustosi piatti di street food coreano sono stato in grado di mangiare nella mia breve 2 settimana di visita a Seoul.

Non ero in grado di provare tutto perché c’era così tanto da mangiare, e i prezzi erano un po ‘ più alti di quanto avessi immaginato, ma sono riuscito a riempirmi e godermi a fondo la mia strada attraverso Seoul.

Nel caso in cui ve lo siete perso, assicuratevi di dare un’occhiata a ultime settimane articolo cibo della Corea del Sud, per una carrellata di coreano sit-down ristorante cibo. Non si vuole perdere questi piatti sia!