MESE NAZIONALE DELLA PATATA
Questo mese salutiamo il tubero formidabile, lo spud, altrimenti noto come la patata! Settembre è il mese nazionale della patata!
È difficile immaginare un mondo senza patate. Una volta indigena del Sud America, in particolare Perù e Bolivia, la patata è diventata un alimento base in gran parte del mondo. In realtà, è parte integrante della fornitura di cibo in molti paesi. Spuds sono coltivati in tutti i cinquanta stati negli Stati Uniti da solo!
Nel 1784, Thomas Jefferson fece un viaggio in Francia con il suo schiavo James Heming. Jefferson portò il suo schiavo nella speranza che avrebbe imparato alcune delle abilità culinarie francesi. Al ritorno negli Stati Uniti, Jefferson fece preparare a Heming una delle tante delizie culinarie apprese in Francia, la patata fritta francese. Il piatto è stato servito nella residenza privata di Jefferson. Nonostante il fatto Heming imparato l’abilità culinaria per fare patate fritte francesi e portato che abilità indietro gli Stati Uniti, Jefferson è dato credito per l’introduzione di patate fritte francesi. La prima ricetta conosciuta per la patata è apparsa in un libro di cucina pubblicato nel 1817. La preparazione assomigliava alla patata fritta francese preparata da Heming.
La patata continua ad avere una vasta storia dopo la sua introduzione iniziale. In particolare, la storia delle patate si riferisce alla carestia irlandese delle patate degli anni 1840. Purtroppo, la fame e le malattie hanno causato fino a un milione di vite in Irlanda durante la carestia. Fu durante questo periodo che quasi 500.000 irlandesi emigrarono negli Stati Uniti
Mash-Up Potato Facts:
- La parola “spud” fece la sua prima apparizione in Nuova Zelanda intorno al 1850. I piantatori di patate usavano spuds, una versione più nitida di una vanga, per scavare le patate. Tecnicamente, non aveva nulla a che fare con la patata.
- La più grande patata fritta del mondo è stata prodotta dalla società Pringle nel 1990. Misura 23 ‘per 14,5’.
Le patate hanno anche fatto un ingresso nella cultura pop. Forse la patata più famosa che l’uomo conosca, Mr. Potato Head. Una creazione del newyorkese George Lerner, la società Hasbro ha lanciato l’amato giocattolo nel 1952. Sfortunatamente, il sig. Potato Head ha perso la pipa nel 1987 principalmente a causa della pressione dei gruppi antifumo. - Il “Purè di patate” era una mania di danza popolare nei primi anni 1960. Purè di patate Tempo è stato un 1962 chart-topping hit per la cantante soul Dee Dee Sharp.
Le patate hanno anche benefici per la salute. Ad esempio, le bucce di patate sono una buona fonte di foraggio grezzo e potassio. La patata media con la pelle intatta contiene solo 110 calorie. E ‘ tutta la roba che ci metti sopra che lo fa ingrassare. Finché i condimenti sono usati con moderazione, puoi goderti le patate in tutta la loro prelibatezza!
COME OSSERVARE
I piatti di patate possono essere trovati in tutti gli angoli del mondo, rendendo facile trovare qualcosa che si adatta alle tue papille gustative!