Hummus Market
Questo doveva essere un grande post sui ritiri di Hummus e Hummus (RIP Dizengoff) nel mio primo giorno intero del mese. Un’intera giornata dedicata all’Hummus. Ma ahimè anche la signora Ziggy era a casa, il che significa Home Home Depot, Centro commerciale, qualcosa chiamato Chick-fil-A in un centro commerciale, e cambiare 7 lampadine. Sette! Penso che questo sia un record in Casa de Ziggy. Forse un record in qualsiasi Casa, chi lo sa. E no, non è una casa particolarmente grande. Sono una guida turistica. Mai avuto una guida turistica vi mostrano palazzi di altre guide turistiche? E stiamo parlando di 4 diversi tipi di lampadine, una delle quali nel suo armadio difficile da raggiungere.
Quindi farò questo breve e cremoso, non grosso. Se siete nel campo grosso, si potrebbe anche essere nemico dell’America, smettere di leggere ora. Ora che Dizengoff è andato dove è il miglior hummus a New York? Naturalmente è probabile che ci sia un Hummus migliore là fuori, ma questi sono alcuni dei migliori.
Hummus Market (Williamsburg) – Quando vieni da Naharia, Israele, vicino alla capitale mondiale dell’Hummus (Akko), sei un Hummus pro per impostazione predefinita. Hummus aromatizzato cremoso, liscio e sottile in un comodo 100% vegetariano con un bel cortile. Le pitas sono calde e soffici, e così è l’hummus. Provalo con funghi saltati e aggiungi lentamente il loro S’chug verde (pasta Yememi pepata) al mix.
Vish (Greenwich Village) – Dizengoff coniò il termine Hummuseria. Il nuovo Vish appena fuori East Village è la cosa più vicina a un Hummuseria oggi. Una propaggine della popolare catena di Hummus in Israele chiamata Eliyahoo. L’hummus è cremoso, al punto di quasi liquidy. Come se fosse stato sbattuto da uno chef francese per ore. Non lo fanno solo ogni giorno, ma ogni poche ore. L’unica cosa che mancava era una pita fresca, calda e soffice. Ma l’Hummus arriva caldo e glorioso.
Gazala’s
Gazala’s Place (Hell’s Kitchen e UWS) – L’unico ristorante druso del paese ha sfornato hummus fresco e piccante per molti anni. Ora Gazala è tornato in UWS. Una colonna in piena regola sul menu è il dedicato a hummus, che si può gustare in tutto il suo splendore con la carta sottile pane druso. Abbinalo al Falafel sottovalutato.
Holy Land Market (East Village) – L’unico mercato israeliano a Manhattan (stop laughing Bridge e Tunnel people) sta anche facendo il proprio Hummus, che è dannatamente buono. A volte vuoi solo prendere un po ‘di hummus da un negozio (non chiamato Sabra), insieme a un po’ di Bamba, Halvah, nessuna birra nera israeliana alcolica, e il suo tempo di festa a Casa de Ziggy (Nota: la Casa è BYOB)
Hummus Kitchen – più posizioni) – Sì, è una mini catena di New York. Sì, l’hummus è molto buono. Sono parziale a quello condito con pollo Shawarma.
Vish