Sangria—La parola che una volta significava ‘sangue’ è ora una delle bevande più popolari al mondo. Questo intruglio rinfrescante, di solito a base di frutta imbevuta di vino rosso, è una bevanda estiva rinfrescante goduto intorno alla parola. Ma quali sono le sue origini? Qual è la storia della sangria?
Per scoprire la vera storia della sangria, dobbiamo tornare indietro di centinaia di anni, quando il mondo sembrava molto più grande, la storia moderna non era scritta e i vigneti stavano iniziando a diffondersi in tutta la penisola iberica.
E le persone che hanno fatto questo—le persone che hanno piantato gli antichi vigneti della Spagna—non sono arrivate pacificamente. Sono arrivati versando sangue. Erano i Romani. Questo era intorno al 200 AC. Hanno conquistato la Spagna. Hanno piantato i vigneti che un giorno sarebbero diventati responsabili del primo sorso di sangria.
I cittadini locali, nella loro ricerca di ristoro e godimento alcolico, hanno creato pugni di frutta dai vini rossi che ora stavano godendo. Hanno chiamato queste bevande sangria. Perché erano il colore del sangue, e confezionato un pugno perché erano spesso fortificati con un ‘pugno’ di brandy.
Questo spiega anche perché il vino rosso è la base più comunemente usata per la sangria-perché quegli stessi romani che piantarono vigneti migliaia di anni fa scoprirono che le varietà di uva rossa producevano il miglior vino. Così si piantarono le uve rosse, si produsse il vino rosso e nacque la sangria di vino rosso.
Fast forward migliaia di anni e la storia è stata fatta negli Stati Uniti quando la sangria è stata portata alla fiera mondiale del 1964 a New York City.
Sangria è ora goduto in tutto il mondo, in ristoranti, caffè, bar, e soprattutto a casa. Puoi anche comprare sangria pre-fatta, ma ti consigliamo di crearne una tua. È molto facile e molto più delizioso, con la tua scelta di frutta fresca, vino e qualsiasi quantità di “pugno” che desideri.