20世紀を通じてカンザスは、最大の小麦輸出国で最大の小麦生産国であったため、世界の穀倉地帯として知られるようになりました。
それは1900年代のほとんどを通して、そして2000年代までそのモニカを維持していましたが、今日まで、パンからドーナツ、家畜飼料まで、あらゆるものに使用されている穀物の生産で今でも知られています。
世界の生産量の増加による低価格のため、米国で栽培されている冬小麦品種のエーカー数は99年で最低である。 収益性の低下は、農家を追い出したり、トウモロコシやソルガムなどのより有利な行作物を植えるためにそれらをリードしています。
経済学者、アナリスト、生産者は、いつでもすぐに逆転するのを見ない傾向です。
「時間が経つにつれて、米国は限界小麦生産者になると信じています」とカンザス州南西部の農家、グレッグ・ストーン氏は述べています。
“外国の生産者は拡大する余地がたくさんあります。 あなたは小麦価格が数年急上昇するのを見るでしょう、そして米国はそれの多くを成長させるでしょう。 しかし、原則として、私はエーカーが減少し続けると思う”と
と彼は言います。
ストーンはカンザス州ガーデンシティで生まれ育ち、彼は47年間ずっと家と呼ばれていた。 カンザス州のワイルドキャッツファンであるにもかかわらず、彼の子供たちはすべてKSUの卒業生です–ヒマワリ州での彼の日々は、より多くの水、より多くの約束、そして利益のためのより多くの可能性を持つ緑の牧草地を求めているので、彼は言います。
彼は数年前にカンザス州で土地の売却を開始し、地理と市場を横断して多様化するためにアイオワ州で農場を購入し始めた。 石は今年冬小麦でわずか400エーカーを植え、それは彼が大豆を収穫した後にカバー作物を必要としたためだけでした。
「秋には湿気がなく、低価格と一緒に、本当にエーカーにワミーを入れました」と彼は言います。 “彼らは冬小麦を植えないように皆に言ったし、条件はとても悪かった、本当にインセンティブはありませんでした。”
石は一人ではありません。
エーカー、需要減少
昨年の冬小麦の作付面積は32に減少した。米農務省によると、6百万、1909年以来の最低レベルは、生産者の多くは、より良い収益性を提供する作物の賛成で穀物を避けていることを意味します。 2017年の生産は1.27億ブッシェル、1978年以来の最低量、USDAのデータショーを合計しました。
国内生産量は減少しているが、ウクライナやロシアを含む世界の生産者との競争が激化し、6月1日に開始された2017-2018年の世界の小麦総生産量は758百万トンを記録した。 米農務省によると、穀物の世界的な備蓄は266万トンを合計し、これまでで最も多くなります。
米国の小麦の輸出売上高は前年同期比10％以上低下しているが、月上旬の累積輸出は10％以下にとどまっている。 バイヤーは、代わりに、供給のためのいわゆる黒海地域になっています。
ロシアは今年、36万トンの小麦を輸出し、米国が海外のバイヤーに出荷する27.5万トンを簡単に上回るという。 ロシアは、少なくとも20世紀初頭以来、米国が販売を支配した後、2015-2016シーズンに穀物の最大の輸出国となった。
ロシアとウクライナでの小麦生産量の増加が価格を圧迫している。 シカゴ小麦先物市場は、複数年の安値に下落し、それ以来少し上昇しているが、生産者は穀物を栽培する利益を上げることはできない。
“土地の支払いを追加すると、答えはおそらくいいえ、この価格水準ではお金を稼ぐことはできません”とカンザス州クインターのPrime Agのブローカー、Larry Glenn氏は言 「あなたが支払った土地とあなたの土地の真ん中に油井を持っているなら、それはおそらくそうです。”
Kim Anderson、オクラホマ州立大学の農業エコノミストは、生産者は今年、入力、営業ローンへの利息、土地の税金、保険、およびその他の費用を含む、硬質赤冬小麦を栽培するエーカー約171ドルを費やすと述べている。
生産コストを考えると、生産者は4.89ドルのブッシェルを得る必要がある、とAnderson氏は言う。
過去にはエジプト（穀物の世界最大の輸入国）を含むパン作りの国によって切望された高品質の小麦を持っていた、黒海の生産者は彼らのゲームを上げ ロシアの2017年の作物は平均12.4％のタンパク質であり、試験重量は約59ポンドであったとアンダーソン氏は述べている。
「彼らの小麦の品質は私たちのものと同じくらい良いです」と彼は言います。 “彼らは本質的に私たちの北アフリカと西アジアの市場を取ってきました。 彼らはすでに私たちのEUとオーストラリアの市場を取っていたので、彼らはパン粉の生産限り、世界のその部分を引き継いでいる、と彼らは離れて行「
カンザス州の農家であるStone氏は、5年前、作物価格が記録的だったとき、小麦や農業商品を栽培するお金を稼ぐのは簡単だったと述べています。 それはとても簡単でした、実際には、それは米国の農家が直面している現在の難問につながっています。
「それが米国の需要を破壊したものだ」と彼は言う。 “価格が高すぎた。 私たちは7ドルのトウモロコシ、18ドルの豆、10ドルの小麦を持っていました。 世界の残りの部分は、彼らがお金を稼ぐことができることをすぐに本当の考え出したので、今、世界は穀物にあふれています。”
彼はアイオワ州南西部のグレンウッド、レッドオーク、シェナンドーの近くに土地を所有しており、そこでトウモロコシと大豆を栽培している。 土地はかなり高価ですが、彼はアイオワ州対カンザス州南西部で利益を上げることができると確信しています。
それは単なる経済学の問題ではない、と彼は言う。 この地域は非常に乾燥しており、水が不足しているため、灌漑された作物でさえも栽培するのに十分なものを確保するための戦いになっています。
農家、環境保護主義者、レクリエーション主義者が切望してきた長年の論争のある水源であるオガララ帯水層から水を得ることは、より困難になった、とストーン氏は述べている。 今年の非常に乾燥した天候は、問題を悪化させているだけです。
雨が多いアイオワ州南西部では、これは問題ではない、とストーン氏は言う。
「それが計画だ、整然とした移行を維持し、カンザス州で土地を売り続ける」と彼は言う。 “水が不足しており、州は水の権利を私たちに助けることにあまり関心を示していないので、私はここで未来の多くを見ていません。”
価格が上昇する
誰もが小麦の終焉を確信しているわけではありません。
イリノイ州プレインフィールドのSeery FuturesのMike Seery社長は、米国での生産の減少により価格が回復しており、それが世界の食品グレードの小麦の不足につな
価格は2017年末近くに5年ぶりの安値まで下落し、雄牛にはほとんど希望がなかった。 その後、12月下旬に、数日間の凍結は、おそらく南部の平野の植物に広範囲のwinterkillの損傷を引き起こしました。 それに続いて数週間の乾燥した天候が続き、ほとんどの郡が深刻な干ばつに陥った。
寒波や干ばつによる被害の程度はまだ分かっていないが、今後の収穫の間にそれ自体が明らかになり、価格が上昇するとSeery氏は述べている。
「すべてがより高くなっている」と彼は言う。 “あなたが農家なら、最悪は終わった。 終わった 今、私たちは2018年の作物に焦点を当て始めます。「
ドル安は、今年3年以上前に最低水準まで下落したが、農産物を含む米国財の需要も後押しするだろう、とSeery氏は述べている。 それは、順番に、価格を後押しし、それがいつものように、来年の植え付けの増加につながります。
カンザス州西部の穀物ブローカー、グレン氏は、多くの生涯にわたる生産者がこの地域を離れるとは思わないと述べている。 しかし、彼は、伝統的に冬小麦の栽培者であったより多くの農家が秋の作物に切り替えると信じています。
トウモロコシは王ですか？
トウモロコシはこの地域で人気があり、特にミロのように新しい干ばつ耐性品種が容易に入手できるため、グレン氏は述べています。
オクラホマ州のアンダーソン氏は、オクラホマ州の小麦収穫エーカーが過去5年間で15％減少し、トウモロコシ、大豆、ソルガムエーカーが増加したことを指摘し、こ 綿の収穫エーカーは140,000エーカーから2012年に550,000エーカーに2017年に四倍に急増しています。
農家がゲームにとどまる方法を模索しているので、それは大きな驚きではない、とGlenn氏は言う。
「ここでは常に小麦でしたが、多くの農家がそれを避け始めています」と彼は言います。 “いくつかは、コーンオンコーンとノーティルをやっています。 それは金融取引です。 彼らはちょうど秋の作物でより多くのお金を稼ぐことができます。”
キングコーンの生産者–主にネブラスカ州やアイオワ州の生産者–は、小麦が収益性がなく、他の場所でも栽培が容易すぎるため、小麦をすべてのコストで避けたいと長い間言ってきた、とGlenn氏は言う。 彼は今、一度に、世界の穀倉だったもので、同じ感情のささやきを聞きます。
「昔はコーンベルトで小麦が汚い言葉だと聞いていました」と彼は言う。 “今、それはあまりにも、ここでその方法を取得しています。”
ロシアは小麦を増やすことができ、成長するだろう
–Iurii Mykhailov,Ukraine
という質問に対する答えは、”ロシアとウクライナが過去10年から15年の間に小麦の生産を増加させたことはどのように起こったのですか？”これは：彼らは彼らの巨大な領土を持っています。 ロシアはその地域の意味で世界最大の国であり、ウクライナはヨーロッパで最大の国です。 何千万エーカーもの農村部では、穀物以外の作物を栽培することができますか？ 穀物は、果物や野菜などの作物と比較して、栽培、保管、輸送が簡単です。
ロシアとウクライナは、中東と北アフリカの重要な小麦市場の非常に近くに位置している。 彼らはまた、東と東南アジアへの小麦の輸出を拡大しています。
過去5年間、ロシアの小麦の作付面積は毎年5％増加した。 2017年には、79万エーカーがあり、72万トンの小麦が生産されました（76の64万エーカーの2016万トンと比較して）。 潜在的には、ロシアには約50万エーカーの生産的な土地があり、現在は稼働していません。
ウクライナの小麦の作付面積は約1500万から1600万エーカー（うち1500万エーカーは冬小麦の下にある）で安定している。 2017年には、ウクライナは2600万トンの小麦を生産しました。
ウクライナの農地の95％が既に稼働しているため、さらなる成長の余地はない。
ロシアとウクライナの小麦輸出の増加は、弱い現地通貨（過去3年間にロシア・ルーブルが2回、ウクライナ・グリブナが3回以上切り下げられた）と主要輸入国の近さに起因する。
小麦価格は弱いものの、ロシアとウクライナの小麦生産者が事業拡大を継続する要因は三つある。:
- 競合他社に市場を失う恐れがあります。 失うのは簡単ですが、取り戻すのは難しいです。
- 小麦は、主に必要な道具や機械の大きな艦隊を持っている大手農業会社によって生産されています。 他の作物（トウモロコシ、大豆など）の栽培への移行）は、機械や未使用の実装の既存の艦隊を残して、新たな投資を行うためにそれらを必要とします。
- ロシアとウクライナでは、農業企業は北米や欧州よりも複雑な輪作スキームを使用している。 例えば、作物の回転スキームは、冬小麦、トウモロコシ、ヒマワリ、大麦、および何か他のものを含むことができます。 このような作物の回転スキームはまた、不利な天候や市場の状況に対する自然なヘッジを提供します。
ロシアとウクライナの小麦はかなり低い品質ですが（タンパク質11.5％対13。アメリカの小麦の5％のタンパク質）、これは完全にアメリカの小麦と比較して、その大幅に低い価格（トン当たり約ton60）によって補償されます。 さらに、非常に低品質のロシアおよびウクライナの飼料小麦でさえ、高品質の小麦とブレンドしてベーキング品質の小麦粉を製造したり、エタノール製造に使用したりすることができます。
では、ロシアとウクライナの小麦輸出の拡大は続くのだろうか？ 答えはイエスです。
過去10年間、小麦生産には、新しい機械、肥料、農薬、種子への投資を含む大規模な投資があった。
貯蔵施設、黒とアゾフ海の輸出ターミナル、輸送（トラックと川のはしけ）などのインフラへの巨額の投資があった。
最後に、ロシアとウクライナの小麦生産者は、アメリカの小麦生産者と比較していくつかの非常に強い利点を持っていることに留意してくださ これらの利点には、大手生産者が直接穀物輸出業者であり、土地が安価であり、ウクライナの生産者の税負担が米国の小麦農家に対して最小限であることが含まれる。