アルゼンチン風パスタフロラ（マルメロパイ）)

これは私の夫のお気に入りのアルゼンチンのお菓子の一つです。 それはパスタfrolaまたはマルメロパイと呼ばれています。

今日、私は彼の家族の中で長年にわたってされているこのレシピを共有しています。

始めましょうか？

アルゼンチンのお気に入り

先日、私は私たちの素敵なInstagramのフォロワーの一人からメッセージを得ました,このパスタfrolaレシピについて尋ねます.

私の最初の反応は、うーんでした。. それは私たちのウェブサイトではありませんか？ 私たちは何百ものレシピを持っており、それらを当社のウェブサイトに移行することは、当時は本当に挑戦的な作業であり、時間がかかりました。

私はチェックしに行ってきましたyezzzaaaaa、それは私たちのウェブサイトにはありません！ ハハ！

マルコは私に尋ねていた、どのように我々はこの重要なレシピを逃したことができますか？

ある日後、ここで私はそれについての記事を書いて、この素晴らしいパイの正義を与えるための成分と指示をリストしています。

これはマルコの子供時代の甘いお菓子の一つです。 彼は彼の祖母がそれを作る方法を覚えています。 彼の母親はまだ今それを作る方法。 それは常に家族のお気に入りとなっています。

このパイ、信じられないかもしれませんが、アルゼンチンでは非常に有名ですが、それはもともとイタリアからのものです。 長年にわたり、それはアルゼンチンのスタイルに適応されています。

皮は柔らかく、もろいペストリーです。 充填物は、少量の液体でわずかに薄くなったマルメロチーズ（しっかりしたジャム）から作られています。 美しい金色の茶色のレースは、乾燥したココナッツで飾られています。

私はあなたがこのユニークでおいしい（私を信じて、それはです）マルメロパイを試してみることを願っています。 あなたはそれを好きになる！

要約すると

このアルゼンチンのパスタフロラまたはマルメロパイは:

• そこにジャムパイ愛好家のために試してみる必要があります
• いくつかの基本的な成分だけを必要とし、もちろん、マルメロジャム
• 準備が簡単
• ソフトもろいクラストとピリッとしたフィリングで、完璧なコンボ
• それはそれでむしゃむしゃ停止することは困難であることをとてもおいしいです！

より多くのために空腹？

:

• ココナッツ&dulce de lecheタルト
• Dulce de lecheバナナワッフル
• 古典的なアルゼンチンのalfajores
• Dulce de lecheリコッタパイ
• Nutellaとdulce de lecheチーズケーキ

• 
  

  パスタ-フロラ（マルメロ-パイ)

  ピリッとした甘いマルメロジャムとソフトもろいペストリーのこの伝統的なデザートは確かに試してみる価値があります！ それはイタリアから最初にあり、年によってアルゼンチン様式に合わせられた。 それは素晴らしい味だけでなく、それはまた、錆びて美しく見えます！

  5 2票から

  プリントピン

  人前：14個

  準備時間：20分

  調理時間：45分

  パッシブタイム: 30分

  材料1x2x3x

  皮

  • 1 カップコーンスターチ（130g）
  • 3カップ自己上昇小麦粉（390g）
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • ½カップグラニュー糖（150g）
  • 7オンス無塩バター（200g）、冷たい&立方体にカット
  • レモン2個、皮
  • バニラエキス小さじ2
  • 大きな卵3個、冷蔵庫から冷たい

  詰物

  • 1.1ポンドのマルメロチーズ（しっかりしたジャム）、キューブにカット
  • 大さじ3オレンジコニャック（またはジュース/水)

  その他

  • 1 卵黄,ブラッシングのための
  • 大さじ1ジャムや蜂蜜,ブラッシングのための
  • いくつかの乾燥したココナッツ,上に振りかけるために

  • ボウルにコーンスターチ、自己上昇小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。 砂糖を加えてよく混ぜる。
  • 今度は冷たいバターを加え、混合物が砂のようになるまであなたの指の先端が付いている小麦粉にそれをマッサージしなさい。 成分の残りの部分に追加し、すべてが一緒に来ているまでスパチュラを使用してよく混ぜます。
  • 打ち粉作業面に注ぎ、軽くボールにすべてを一緒に持って来るためにあなたの手でこねます。 こね過ぎないでください。
  • ボウルに戻し、ラップフィルムで覆い、冷蔵庫で30分間冷やします。 その間、私たちは充填を進めます。

  詰物

  • 鍋にマルメロキューブとオレンジジュースを追加します。 キューブが溶けて厚いペーストになるまで弱火で調理する。 使用する前に完全に冷却して下さい。

  組み立て

  • 2つのフィルムの間に生地の½を置き、13インチ（33cm）ディスクにそれを転がしなさい。 トップフィルムを取り出し、生地に小麦粉を振りかける。
  • 迅速にまだ自信を持ってバターと打ち粉されている12インチ（30.5cm）のガラス容器にそれを反転します。 必要に応じて生地を再調整し、フィルムを取り除きます。 それは½インチ（1.3cm）の高さ、多かれ少なかれだようにエッジをトリミングします。 冷蔵庫で冷やすために脇に置いてください。
  • 残りの生地を使用して8格子を作る。 よりよい処理のための打ち粉にされた表面のロール。 生地が処理するには柔らかすぎる場合は、しばらく冷蔵庫で冷やしてください。
  • 冷却されたマルメロペーストを容器に注ぎ、均等に広げる。 上に格子を配置します。 卵黄で生地を磨く。
  • 340º F(170º C)の最も低い棚の予備加熱されたオーブンで45分または上が金茶色になるまで焼きなさい。 オーブンから削除し、まだ熱い間,ペストリーにいくつかのジャムを磨く. 最後に、ペストリーの上にいくつかの乾燥ココナッツを振りかける。 スライスする前に完全に冷却してください。 お楽しみください！

  このレシピを試してみましたか？@Elmundoeatsに言及し、#elmundoeatsにタグを付けてください！