아르헨티나 스타일 파스타 프롤라(마르 멜로 파이)

남편이 가장 좋아하는 아르헨티나 음식 중 하나입니다. 파스타 프롤라 또는 마르 멜로 파이라고합니다.

오늘 나는 오랫동안 그의 가족에 있었던이 조리법을 공유하고 있습니다.

시작할까요?

아르헨티나가 가장 좋아하는

다른 날 나는 우리의 사랑스러운 인스 타 그램 추종자들 중 한 사람으로부터 메시지를 받았습니다.이 파스타 프롤라 레시피에 대해 묻습니다..

나의 첫 반응은,흠.. 그것은 우리의 웹사이트에 있지 않습니까? 우리는 조리법의 수백을 가지고 우리의 웹 사이트로 마이그레이션하는 것은 지금 정말 어려운 작업이었고,시간이 다시 소요.

나는 확인하러 갔다. 하하!

마르코는 나에게 물었다,우리는이 중요한 조리법을 놓친 수있는 방법?

어느 날 나중에 여기에 내가,그것에 대해 게시물을 작성하고이 놀라운 파이 정의를 제공하기 위해 재료와 지침을 나열.

이것은 마르코의 어린 시절 달콤한 간식 중 하나입니다. 그는 자신의 할머니가 그것을 만들 것입니다 방법을 기억합니다. 그의 어머니는 여전히 지금 그것을 만드는 방법. 그것은 항상 가족이 좋아하는 것이 었습니다.

이 파이는 믿거 나 말거나 아르헨티나에서 매우 유명하지만 원래 이탈리아 출신입니다. 수년에 걸쳐 그것은 아르헨티나 스타일에 적응되었습니다.

빵 껍질은 부드럽고 부서지기 쉬운 과자입니다. 충전물은 소량의 액체에 의해 약간 얇아지는 마르 멜로 치즈(확고한 잼)로 만들어집니다. 아름다운 황금빛 갈색 끈은 건조 된 코코넛으로 장식되어 있습니다.

얌 참!

나는 당신이 독특하고 맛있는(날 믿어,그것은)모과 파이 시도를 줄 것이다 바랍니다. 당신은 그것을 사랑합니다!

요약

이 아르헨티나 파스타 프롤라 또는 마르 멜로 파이는:

• 몇 가지 기본 재료 만 필요하며 물론 마르 멜로 잼
• 준비하기 쉬운
• 부드러운 부서지기 쉬운 빵 껍질과 악몽 같은 충전물로 완벽한 콤보
• 너무 맛있어서 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적 우적

더 배고픈?

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비디오

파스타 프롤라(마르 멜로 파이)

톡 쏘는 달콤한 마르 멜로 잼이 들어간 부드러운 부서지기 쉬운 페이스트리의 전통적인 디저트는 반드시 시도해 볼 가치가 있습니다! 그것은 이탈리아에서 원래 그리고 년을 통해 아르헨티나 스타일에 적응 되었습니다. 뿐만 아니라 그것은 놀라운 맛뿐만 아니라 녹슬 아름답게 보인다!

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인분:14 개

준비 시간:20 분

요리 시간:45 분

수동 시간: 30 분

성분:2*3*

크러스트

• 1 컵 옥수수 전분(130 그램)
• 3 컵 자체 상승 밀가루(390 그램)
• 2 작은 술 베이킹 파우더
• 컵 과립 설탕(150 그램)
• 7 온스 무염 버터(200 그램),차가운&큐브로 잘라
• 2 레몬,제스트
• 2 작은 술 바닐라 추출물
• 냉장고에서 차가운 큰 계란 3 개

충전

• 1.1 파운드 모과 치즈(회사 잼),큐브로 잘라
• 3 큰술 오렌지 코냑(또는 주스/물)

기타

• 1 달걀 노른자,칫솔질 용
• 1 큰술 잼 또는 꿀,칫솔질 용
• 일부 건조 코코넛,위에 뿌리기

지침

지각

• 옥수수 전분,자체 상승 밀가루 및 베이킹 파우더를 그릇에 넣습니다. 설탕을 넣고 잘 섞는다.
• 이제 차가운 버터에 추가하고 혼합물이 모래처럼 될 때까지 손가락의 끝으로 밀가루에 마사지. 재료의 나머지 부분에 추가하고 모든 것이 함께 올 때까지 주걱을 사용하여 잘 섞는다.
• 가루로 만들어진 작업 표면에 붓고 손으로 가볍게 반죽하여 모든 것을 공에 모으십시오. 이상 반죽하지 마십시오.
• 그릇에 다시 배치,집착 필름 커버 하 고 30 분 동안 냉장고에 진정. 한편 우리는 채우기를 진행합니다.

충전

• 모과 큐브와 오렌지 주스를 냄비에 넣으십시오. 큐브가 녹아 두꺼운 붙여 넣기가 될 때까지 낮은 열에 요리. 사용하기 전에 완전히 식히십시오.

조립

• 2 개의 집착 필름 사이에 반죽을 넣고 13 인치(33 센티미터)디스크로 굴립니다. 상단 필름을 제거하고 반죽에 밀가루를 뿌린다.
• 신속 하 게 아직 자신 있게 플립 12 인치(30.5 센티미터)유리 용기에 버터 및 가루로 만들어진. 당신이 필요로 반죽을 다시 조정하고 필름을 제거합니다. 이 경우 가장자리를 잘라 내기 위해 가장자리를 잘라야합니다. 냉장고에 진정 따로 설정.
• 나머지 반죽을 사용하여 8 격자를 만듭니다. 더 나은 취급을 위해 가루로 만들어진 표면에 구르십시오. 반죽이 취급하기 에는 너무 연약하면 냉장고안에 잠시 동안 식히십시요.
• 냉각 된 마르 멜로 페이스트를 용기에 붓고 고르게 펴십시오. 상단에 격자를 정렬합니다. 계란 노른자로 반죽을 닦으십시오.
• 45 분 동안 또는 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 가장 낮은 랙의 예열 된 오븐에서 340 제곱미터(170 제곱미터)로 굽습니다. 오븐에서 제거하고 아직도 뜨거운 동안,생과자에 약간 잼을 솔질하십시오. 마지막으로 과자에 건조 된 코코넛을 뿌립니다. 슬라이스하기 전에 완전히 식히십시오. 즐겨!

이 조리법을 시도?언급@elmundoeats 및 태 elmundoeats!