부추 수확에 관해서는 부추의 부러움과 탐욕 사이에는 미세한 경계가 있습니다! 최고의 당신은 미소와 화려한 수확에 대한 감사 및 전체 보존 모드로 얻을!
부추가 자라는 데 시간이 걸리므로 준비가되면 모두 켜집니다! 내 부추의 모든 꽃에가는 첨단에 있었다 그래서 주위에 수확 15 함께,한 번에 소비 너무 많은.
그 옛말을 기억하십시오:”당신이 할 수있는 것을 먹고,할 수없는 것을 먹을 수 있습니까?” 글쎄,당신은 전에 들어 본 적이 없지만,그것은 나의 늦은 할머니가 살았던 것이었고 재발견의 본질이었습니다. 이 경우 냉동은 다른 날 동안 그 맛있는 파를 손에 유지하는 데 더 적합합니다.
부추 수확시기
현실화합시다. 자생 부추는 반드시 슈퍼마켓의 부추처럼 보이지는 않습니다! 너의 부추의 기초는 두껍 그럼에도 불구하고 다른 사람은 일지모른다. 그러나 부추 씨앗 간,일단 중앙 줄기 거 대 한 양파 머리 처럼 진하게 하 고 새싹 것입니다. 줄기는 씁쓸하고 절단하기 어려울 것입니다뿐만 아니라,그것은 당신의 부추를 망칠 것입니다.
낭비를 피하기 위해 고자질 센터 새싹이 예쁜 머리를 기르기 전에 부추의 성장과 수확을 지켜보십시오.
냉동 부추 세척 및 준비
부추는 수확 후 약 일주일 동안 냉장고에 잘 보관할 수 있습니다. 당신이 그(것)들을 동결하는 것을 계획하는 경우에,더 신선한 당신은 그(것)들을 더 잘 얼 수있다.
부추가 자라는 순수한 특성으로 인해 각 녹지 층,특히 외부 층 사이에 많은 먼지와 모래를 모으는 경향이 있습니다. 당신이 요리하거나 동결 할 준비가되면,’상단과 꼬리’기본 및 녹색 격렬하게 잎이 많은 줄기에 의해 바로 뿌리를 슬라이스하여. 흐르는 물 아래에서 부추 외부를 잘 씻으십시오.
줄기의 나머지 부분(흰색 모두와 녹색 줄기의 많은 부분–짙은 녹색의’거친’잎이 많은 외부 층에 도달 할 때까지)을 자르고 차가운 물 한 그릇에 씻으십시오. 손가락으로,반지를 통해 밀어,그래서 층의 모든 좋은 세척을 얻을. 배수하고,어떤 과잉의 물든지 흡수하기 위하여 종이 수건에 휴식하는 것을 허용하십시오.
배심원은 부추가 신선하게 얼릴 수 있는지,아니면 먼저 희게해야하는지에 대해 아직 밝혀지지 않았습니다. 나는 내 방법과 신선한 냉동’라 자연’갈거야.
이 맛있는 맛의 꼬마를 동결 할 수있는 두 가지 방법이 있습니다:
자유 흐름:다른 사람을 건드리지 않고 균일하게 베이킹 트레이에 세척 부추 링을 확산하고 동결. 이것은 당신이 1 개의 냉장고 부대에서 그(것)들을 전부 두고 필요로 할 때 단지 한 번에 한줌을 밖으로 가지고 가고 싶은 경우에 좋습니다. 이 시간과 냉동 공간 포함지 않습니다.
가방 제비:나는 어느 쪽이든(시간과 동결 공간)이 거의 없기 때문에 부추 고리를 스낵 크기의 지퍼 잠금 가방에 넣는 것을 선택했습니다. 그들이 함께 얼지도 모르는 동안,나는 경편한 사용법이 준비되어 있는에 봉사한다 있다.
냉동 부추를 사용하는 방법?
냉동 부추는 스튜,캐서롤 또는 슬로우 쿠커,파스타 소스,채식 라자냐 층,키시 및 딥 등에 사용됩니다. 불필요하게 제상하려고 시도하는 것보다 냉동에서 바로 조리하는 것이 가장 좋습니다.
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