이번 주,수집 된 지혜는 흰색 트렌치 코트를 잡고 페도라를 만났고 누락 된 비타민의 경우를 해결하기 위해 어둡고 비가 오는 거리로 향합니다.
질문
왜 비타민이 있고 비타민 케이까지 아무것도 없습니까? 무슨 일이 일어 났습니까? 그리고 왜 거기에 많은 다른 비타민 학사? 토론토의 캐서린 새가 알고 싶어합니다.
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대답
첫째,비타민이 무엇인지 정의하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 스테 드먼의 의학 사전에 따르면,,그것은 유기 물질의 그룹 중 하나입니다,자연 식품에 분 양으로 존재,그 정상적인 신진 대사에 필수적인.
그리고 지금,질문에 대답하기 위해,여기에 로빈 말레스,오타와 건강 캐나다의 자연 건강 제품 이사회의 이사입니다. 그는”20 세기 초,동물영양학 연구자들이 버터 지방에서 비타민 에이(레티놀)라고 불리는 필수 영양소와 우유에서 물 용해 필수 영양소를 발견했다.”라고 적었다.
비타민 비가많은 생물학적 및 화학적 기능을 포함하는 것으로 밝혀 졌을 때,그는”비타민 비 복합체”라는 총체적인 용어가 채택되었다. 이러한 다른 기능은 수용성 물질을 분리하기 때문입니다.,이름 물 1(티아민),비 2(리보플라빈),비 3(니아신,니아신 아미드),비 5(판토텐산),비 6(피리독신,피리독살,피리독사민),비 7(비오틴),비 9(엽산)및 비 12(시아 노 코발라민). “원래 비 4 로 확인 된 물질은 이제 아데닌으로 확인되었으며 우리 몸이 합성 할 수 있기 때문에 비타민으로 간주되지 않습니다.”라고 그는 씁니다. “비 8 은 나중에 아데 닐 산으로 확인되었다. 마찬가지로,원래 비타민으로 분류 된 다른 물질은 비타민의 정의를 충족시키지 못하는 것으로 나타났습니다.”
신선한 과일과 채소에서 발견되는 물질은 신선한 음식에 접근 할 수없는 사람들에게 알려진 질병 인 괴혈병을 치료하거나 예방하는 데 사용할 수 있으며 마침내 1930 년대에 아스코르브 산으로 확인되었습니다.
“더 많은 비타민이 발견됨에 따라 처음에는 알파벳의 추가 문자가 주어졌습니다.”
원래 비타민 에프로 확인 된 물질은 이후 필수 불포화 지방산으로 표시되었으며,이는 미량보다는 상당량으로 필요하며 비타민의 정의에 맞지 않습니다.
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“리보플라빈(지금 비 2)에 대한 사용되지 않는 이름입니다. 비오틴(현재 비 7)의 원래 이름이었습니다. 역사적인 비타민 1 에 대한 기록은 없습니다. 비타민 제이는 리보플라빈 또는 필수적이지 않은 물질 카테콜과 관련이 있으며,엠 엽산(비 9)의 오래된 이름입니다. 이전에 언급 된 물질 비타민 엘(안트라 닐 산),엔(티 옥틱 또는 알파 리포산),영형(카르니틴)및 피(플라보노이드)는 비타민의 현대적인 정의를 충족시키지 못하는 영양소의 다른 예입니다.”
도움말 구함
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