20 세기 내내 캔사스는 세계에서 가장 큰 밀 수출국에서 가장 큰 밀 재배 국가 였기 때문에 세계의 빵 바구니로 알려지게되었습니다.
그것은 1900 년대의 대부분을 통해 심지어 2000 년대에 그 모니 커를 유지했다.오늘날까지 빵에서 도넛,가축 사료에 이르기까지 모든 것에 사용되는 곡물의 생산으로 여전히 알려져 있습니다.
부분적으로 세계 생산 증가로 인한 저렴한 가격 때문에 미국에서 재배되는 겨울 밀 품종의 수는 99 년 만에 가장 낮습니다. 감소된 수익성은 농민을 밖으로 몰거나 옥수수 당밀과 같은 더 유리한 줄 작물을 설치하기 위하여 그(것)들을 지도하고 있습니다.
경제학자,분석가 및 재배자가 언제라도 곧 뒤집을 수없는 추세입니다.
“나는 시간이 지남에 따라 미국이 한계 밀 생산자가 될 것이라고 믿는다”그렉 스톤,남서 캔자스 농부 말한다.
“외국 생산자는 확장 할 여지가 많습니다. 당신은 밀 가격이 몇 년 스파이크를 볼 수 있습니다,그리고 미국은 더 성장할 것입니다. 원칙적으로,나는 에이커가 계속 감소 할 것이라고 생각한다.”
그는 말한다.
스톤은 캔자스 주 가든 시티에서 태어나 자랐으며,그는 47 년 동안 집이라고 불렀습니다. 캔자스 주 와일드 캣 팬 임에도 불구하고–그의 모든 아이들은 고려 졸업생이다-해바라기 상태에서 자신의 일이 번호가 매겨집니다,그는 말한다,그는 더 많은 물 친환경 목초지를 추구로,더 약속,이익을위한 더 많은 잠재력.
그는 몇 년 전에 캔자스에서 자신의 땅을 팔기 시작했고 아이오와에서 지리와 시장을 다양 화하기 위해 농장을 사기 시작했습니다. 스톤은 올해 겨울 밀로 400 에이커 만 심었고 콩을 수확 한 후 덮개 작물이 필요했기 때문입니다.
“가을에 습기가 없었으며 저렴한 가격과 함께 에이커에 정말 큰 영향을 미쳤습니다.”라고 그는 말합니다. “그들은 모두에게 겨울 밀을 심지 말라고 말했고,그 조건은 너무 가난하여 실제로 인센티브가 없었습니다.”
돌은 혼자가 아닙니다.
에이커,수요 감소
겨울 밀의 면적은 지난해 32 로 떨어졌다.600 만,1909 년 이후 가장 낮은 수준,농무부에 따르면,생산자의 많은 더 나은 수익성을 제공하는 작물에 찬성 곡물을 기피하는 것을 의미한다. 2017 년 생산은 1,270,000,000 부셸,1978 년 이후 가장 낮은 금액을 합계,미국 농무부 데이터를 보여줍니다.
국내 생산량이 감소하는 동안 우크라이나와 러시아를 포함한 세계 재배자들과의 경쟁 심화로 인해 6 월 1 일부터 시작된 2017-2018 마케팅 연도에 총 세계 밀 생산량이 7 억 5800 만 톤으로 증가했습니다. 곡물의 글로벌 비축 총 266 만 톤,또한 가장 적,미국 농무부에 따르면.
미국 밀 수출 판매는 전년 대비 10%이상 감소한 반면,2 월 초 누적 수출은 10%미만으로 감소한 것으로 정부 데이터가 나타났다. 구매자는 대신 공급을 위해 소위 흑해 지역으로 향했습니다.
러시아는 올해 3600 만 톤의 밀을 수출하여 미국이 해외 바이어에게 배송 할 2750 만 달러를 쉽게 상회 할 것이라고 기관은 전했다. 러시아는 적어도 20 세기 초부터 미국이 판매를 지배 한 후 2015-2016 시즌에 곡물의 가장 큰 수출국이되었습니다.
러시아와 우크라이나의 밀 생산량의 확산은 가격에 무게를 달았습니다. 12 월 시카고 밀 선물은 다년간 최저치로 떨어졌다,그들은 이후 조금 상승했지만,재배자는 곡물을 성장 이익을 설정할 수 없습니다.
“당신은 토지 지불에 추가하는 경우,대답은 아마 아니,당신은 돈을 벌 수 없다,이 가격 수준에서,”래리 글렌 말한다,퀸터 프라임 아그와 브로커,캔자스. “당신이 지불 한 땅과 당신의 땅 한가운데 유정이 있다면,그것은 아마도 그럴 것입니다.”
김 앤더슨,오클라호마 주립 대학의 농업 경제학자,재배자는 올해 입력,운영 대출에 대한이자,토지에 대한 세금,보험 및 기타 비용을 포함하여 하드 붉은 겨울 밀을 성장 에이커 약$171 지출 할 것이라고 말했습니다.
생산 비용을 감안할 때,재배자는$4.89 그냥 손익분기 부셸을 얻을 필요가,앤더슨은 말한다.
미국 동안 과거에는 이집트(곡물의 세계에서 가장 큰 수입)를 포함하여 빵을 만드는 국가에 의해 탐낼 된 높은 품질의 밀을 가지고,흑해 재배자들은 게임을 올렸다. 러시아의 2017 작물은 평균 12.4%의 단백질이었고 테스트 무게는 약 59 파운드라고 앤더슨은 말합니다.
“그들의 밀 품질은 우리만큼 좋습니다.”라고 그는 말합니다. “그들은 본질적으로 북아프리카와 서아시아 시장을 점령했습니다. 그들은 이미 유럽연합과 호주 시장을 장악하고 있었고,그래서 그들은 빵가루 생산까지 세계의 그 부분을 장악하고 있습니다.”
스톤,캔자스에서 농부,5 년 전,작물 가격이 기록에있을 때,그 문제에 대한,밀 또는 농업 상품을 재배 돈을 벌기 위해 쉬웠다 말한다. 그것은 너무 쉬웠다,사실,그것은 미국 농민들이 직면하고있는 현재의 수수께끼로 이어졌다.
“이것이 미국의 수요를 파괴 한 것입니다.”라고 그는 말합니다. “가격이 너무 높았다. 우리는$7 옥수수,$18 콩 및$10 밀을 가지고있었습니다. 세계의 나머지 부분은 그들이 돈을 벌 수 있다는 것을 진짜 빨리 알아 냈고,이제 세계는 곡물에 넘쳐납니다.”
그는 아이오와 남서부 글렌 우드,레드 오크,셰넌 도어 근처에 옥수수와 콩을 재배하는 땅을 소유하고 있습니다. 그 땅은 상당히 비싸지 만 그는 아이오와 대 캔자스 남서부에서 수익을 올릴 수 있다고 확신합니다.
그것은 단지 경제 문제가 아니다,그는 말한다. 이 지역은 너무 건조 해졌고 물도 부족하여 관개 된 작물을 재배 할 수있을만큼 충분히 확보 할 수있는 전투가되었습니다.
오랫동안 물 공급원이었던 오갈랄라 대수층에서 물을 얻는 것이 점점 어려워지고 있는데,농부,환경론자들,그리고 재창조론자들에 의해 탐내지고 있는 물 공급원이라고 스톤은 말한다. 올해 매우 건조한 날씨는 문제를 더욱 악화시키고 있습니다.
아이오와 남서부에서는 비가 많이 내리는 문제가 아니라고 스톤은 말한다.
“그것은 질서 정연한 전환을 유지하고 캔자스에서 땅을 계속 팔기위한 계획입니다.”라고 그는 말합니다. “물 부족,그리고 국가 물 권리와 함께 우리를 돕는에 많은 관심을 보이고 있지 않다,그래서 나는 여기에 미래의 많은 부분을 볼 수 없습니다.”
가격 상승
모두가 밀의 죽음을 확신하는 것은 아닙니다.
일리노이 주 플레인필드에 있는 시리 선물 사장 마이크 시리는 미국의 생산량 감소로 인해 가격이 다시 상승하고 있다고 생각하며,이는 세계에서 식량급 밀이 부족할 것이라고 말했다.
가격은 2017 이 끝날 무렵에 5 년 최저치로 떨어졌으며 황소에 대한 희망은 거의 없었습니다. 그런 다음 12 월 말에 며칠 동안 얼어 붙어 남부 평원의 식물에 광범위한 겨울 피해를 입혔을 가능성이 큽니다. 그 후 몇 주간의 건조한 날씨가 이어져 대부분의 카운티가 심한 가뭄으로 밀려났습니다.
한파나 가뭄으로 인한 피해의 정도는 아직 알려지지 않았지만,곧 추수하는 동안 그 피해가 드러날 것이며,그 피해는 가격을 높일 것이라고 시리는 말한다.
“모든 것이 더 높아지고 있습니다.”라고 그는 말합니다. “당신이 농부라면,최악의 상황은 끝났습니다. 그것은 이루어집니다. 이제 우리는 2018 작물에 초점을 시작합니다.”
올해 초 3 년 이상 최저치로 하락한 달러 약세는 농산물을 포함한 미국 상품에 대한 수요를 증가시킬 것이라고 시리는 말했다. 그건,차례로,가격을 높일 것입니다 및 리드,항상처럼,증가 심기 내년.
서부 캔자스 곡물 중개인 글렌은 많은 평생 생산자가이 지역을 떠날 것이라고 생각하지 않는다고 말합니다. 그러나 그는 전통적으로 겨울 밀 재배자였던 더 많은 농부들이 가을 작물로 전환 할 것이라고 믿는다.
옥수수는 왕입니까?
옥수수는이 지역에서 인기가 있으며,특히 마일로 와 마찬가지로 가뭄에 강한 새로운 품종을 쉽게 구할 수 있기 때문에 글렌은 말한다.
오클라호마 주 앤더슨은 오클라호마 밀 수확 에이커가 지난 5 년 동안 15%하락한 반면 옥수수,콩 및 수수 에이커가 증가했다는 점을 지적하면서 이러한 감정을 반영합니다. 면화 수확 에이커는 2012 년 140,000 에이커에서 2017 년 550,000 에이커로 4 배 급증했습니다.
농부가 게임에 머물 수있는 방법을 모색 즉,큰 놀라운 일이 아니다,글렌은 말한다.
“이곳은 항상 밀 이었지만 많은 농부들이 그것을 피하기 시작했습니다.”라고 그는 말합니다. “일부는 옥수수에 옥수수를하고 있습니다. 그것은 금융 거래입니다. 그들은 단지 가을 작물로 더 많은 돈을 벌 수 있습니다.”
킹 옥수수의 생산자–주로 네브라스카 또는 아이오와에서 재배-그것은 수익성이 아니다 너무 쉽게 다른 곳에서 재배 때문에 긴 그들이 모든 비용에 밀을 피하다 것 말을 좋아했다,글렌은 말한다. 그는 지금,한때는,세계의 곡창지대인 무슨에 있는 그 동일한 감정의 속삭임을 듣는다.
“나는 옥수수 벨트에서 밀이 더러운 단어라는 것을 듣곤했다”고 그는 말한다. “이제 여기도 그 길을 가고 있습니다.”
러시아는 더 많은 밀을 재배 할 수 있습니다
–우크라이나 유리이 미하일 로프에 의해
질문에 대한 대답,”어떻게 러시아와 우크라이나는 지난 10~15 년 동안 밀 생산을 증가 했는가?”이것입니다:그들은 거대한 영토를 가지고 있습니다. 러시아는 그 지역의 의미에서 세계에서 가장 큰 나라이며,우크라이나는 유럽에서 가장 큰 나라입니다. 수천만 에이커의 농촌 지역에서 곡물을 제외한 다른 작물을 재배 할 수 있습니까? 곡물은 과일 및 채소와 같은 작물에 비해 재배,저장 및 운송이 간단합니다.
러시아와 우크라이나는 중동과 북아프리카의 중요한 밀 시장과 매우 가깝습니다. 그들은 또한 밀 수출을 동부 및 동남아시아로 확대했습니다.
지난 5 년 동안 러시아의 밀 면적은 매년 5%증가했습니다. 2017 년에는 7,900 만 에이커가 생산되었으며 7,200 만 톤의 밀이 생산되었습니다(2016 년에는 6,400 만 에이커에서 7,600 만 톤과 비교). 잠재적으로 러시아는 현재 가동되지 않은 약 5 천만 에이커의 생산적인 토지를 보유하고 있습니다.
우크라이나의 밀 면적은 약 1,500 만~1,600 만 에이커(그 중 1,500 만 에이커가 겨울 밀 아래 있음)에서 안정적입니다. 2017 년 우크라이나는 2 천 6 백만 톤의 밀을 생산했습니다.
우크라이나 농지의 95%가 이미 가동 중이기 때문에 더 이상 성장할 여지가 없습니다.
러시아와 우크라이나 밀 수출의 증가는 약한 현지 통화(지난 3 년 동안 러시아 루블은 두 번 평가 절하되었고 우크라이나 그리브 나는 세 번 이상 평가 절하 됨)와 주요 수입 업체의 친밀감으로 인해 발생합니다.
밀 가격이 약하지만 러시아와 우크라이나 밀 재배자들이 사업을 계속 확장하도록 강요하는 세 가지 요소가 있습니다:
- 경쟁자에게 그들의 시장을 잃기의 공포 있는다. 잃는 것은 쉽지만 회복하기는 어렵다.
- 밀은 필요한 도구와 기계의 큰 함대를 가지고 큰 농업 회사에 의해 주로 생산된다. 다른 작물(옥수수,콩 등)재배로의 전환)기계 및 사용되지 않는 구현의 기존 함대를 떠나,새로운 투자를 할 것을 요구할 것이다.
- 러시아와 우크라이나에서는 농업회사들이 북미나 유럽보다 더 복잡한 작물 순환 방식을 사용한다. 예를 들어,작물 순환 계획에는 겨울 밀,옥수수,해바라기,보리 등이 포함될 수 있습니다. 이러한 작물 순환 계획은 또한 불리한 날씨 또는 시장 상황에 대한 자연적인 울타리를 제공합니다.
러시아와 우크라이나 밀은 품질이 상당히 낮지 만(단백질 11.5%대 13.미국 밀에서 5%단백질),이것은 미국 밀과 비교하여 상당히 낮은 가격(톤당 약 60 달러)으로 완전히 보상됩니다. 더욱이,러시아 및 우크라이나 사료 밀의 매우 낮은 품질조차도 고품질 밀과 혼합되어 베이킹 품질의 밀가루를 생산하거나 에탄올 생산에 사용될 수 있습니다.
그렇다면 러시아와 우크라이나 밀 수출의 확장은 계속 될 것인가? 대답은’예’입니다.
지난 10 년 동안 새로운 기계,비료,살충제 및 종자에 대한 투자를 포함하여 밀 생산에 막대한 투자가있었습니다.
저장 시설,흑해와 아 조프 해의 수출 터미널,운송(트럭 및 강 바지선)을 포함한 인프라에 막대한 투자가있었습니다.
마지막으로,러시아 및 우크라이나 밀 재배자는 미국 재배자에 비해 매우 강력한 이점을 가지고 있음을 명심하십시오. 이러한 장점은 큰 생산자가 직접 곡물 수출입니다 포함,토지는 저렴,우크라이나 생산자의 세금 부담은 최소 대.미국.