과일과 채소가 아닙니다. 행크 그린은 우리가 에코기크를 개발한 것으로 알고 있는데,유튜브에서 왜 어떤 것들은 과일이고,어떤 것들은 야채이고,어떤 것들은 둘 다 아닌지 설명했다. 1244>
우리는 일반적으로 야채를 반찬이나 샐러드의 일부로 간주하고 과일은 간식과 사막을위한 달콤한 음식으로 간주하지만 실제로는 상황이 많이 다릅니다. “야채”라는 용어는 다소 임의적이며 요리 및 문화적 전통을 통해 크게 정의되지만 엄격한 의미에서 야채는 식물의 뿌리,줄기 또는 잎인 모든 것입니다. 이것은 우리 중 많은 사람들이 대황을 과일이라고 부르지 만 기술적으로 야채이기 때문에 그 것을 의미합니다. 이것은 또한 우리가 일반적으로 부르는 것처럼 옥수수,호박 또는 봄 콩과 같은 것들이 실제로 과일이며 야채가 아니라는 것을 의미합니다.
다음 단계로 우리를 데려옵니다:과일은 무엇입니까? 음,여기 이상한 곳이 있습니다: 과일은 씨앗이 수정 된 후(또는 때로는 수정없이)발전하는 꽃 식물의 난소입니다. 예를 들어,이러한 정의에 따르면 브로콜리와 콜리 플라워는 과일이라고 생각하지만 아직 꽃 봉오리를 열지 않았기 때문에 그렇지 않습니다. 그러나 더 깊게 보자:베리는 무엇입니까?
베리의 식물 정의는 하나의 꽃에서 생산되고 하나의 난소를 포함하는 다육 질의 과일입니다. 포도와 바나나는 두 가지 일반적인 예이지만 딸기는 그 이름에도 불구하고 열매가 아닙니다. 사실,딸기는 과일도 아니고 식물학에서는 아주 특별한 것입니다. 우리가 딸기라고 부르는 붉은 살 부분은 실제로 영양 조직이며,우리가 딸기의’씨앗’이라고 부르는 것은 실제로 과일입니다. 토마토는 또한 베리입니다.