19 세기 후반 파리에는 60 개가 넘는 양조장이 양질의 맥주를 생산했습니다. 그러나 산업화,생산 집중,맛의 균질화로 인해 거의 모든 양조장이 폐쇄되어 파리(및 프랑스)맥주가 슬픈 절망에 빠지게됩니다. 최근까지,당신은 프랑스의 수도에서 찾을 수있는 유일한 맥주는 크로넨 부르 있었다,또는 유사한 고양이 소변 시음-대량 생산 맥주. 다행히도,일부 작은 양조장 지역,마이크로 생산 공예 맥주의 성장 세계 추세에 따라,최근에 열었습니다. 당신이 마을에있는 동안 당신은 단지 자신이 좋은 물건을 마시는 찾을 수 있도록하기 위해,여기에 파리에서 우리가 제일 좋아하는 여섯 양조장은 다음과 같습니다:
르 트라이앵글
어쩌면 파리에서 가장 작고 가장 사랑스러운 맥주 바/양조장/레스토랑,르 트라이앵글과 프랑스-캐나다 팀은 맥주-소믈리에 패션,맥주-소믈리에 패션,맥주-소믈리에 음식과 맥주. 에일,라거 및 스타우트는 구내에서 생산되거나 수많은 유통 업체 중 한 곳에서 공급되며 열정적 인 직원(미슐랭 스타 레스토랑 경험을 가진 요리사)이 지속적으로 검토하는 메뉴(음식 또는 맥주)가 있습니다. 발견 할 수있는 좋은 작은 파리 주소.
화요일~토요일 오후 6 시부 터 오후 11 시까 지 영업합니다. 13 후회 자크 루벨-테시에,75010 파리. +33 1 71 39 58 02
1873>
파리 최초의 공예 양조장으로 여겨지는 라 브래 세리 드 라 구트 도르는 2012 년에 생산을 시작했으며,매우 다문화적이고 초라하며 천천히 떠오르는 파리의 중심부에서 아름답게 시적인 이름 인 라 구트 도르(“1873 년”)가 있습니다.골든 드롭”). 작은 생산은 여섯 맛있는 에일 중 일부를 판매하는 점점 더 많은 장소와 넓은 시장에 도달했습니다,포터,라거 라 구트 도르에 의해 생산 모든이 노동 계급 지역의 상징적 인 장소 또는 거리의 이름을 따서 명명. 당신은 또한(자신의 웹 사이트에 시간을 확인)대중에게 개방 할 때 양조장에서 맥주를 샘플링 할 수 있습니다.
목요일과 금요일 오후 5 시부 터 오후 7 시까 지,토요일 오후 2 시부 터 오후 7 시까 지 영업합니다. 28,후회 드 라 구트 도르,75018 파리. +33 9 80 64 23 51
파나 메 양조 회사
파리의 새로운 유행을 선도하는 위치에있는 운하 드 라 빌레트의 주요 지점에 위치한 파나 메 양조 회사는 희미하게 조명 된 현대적인 조명으로 환상적인 산업 인테리어를 자랑합니다. 높은 점은,그러나,확실히 운하에 그리고 화창한 날에 지역 주민과 함께 포장 외부 테라스입니다. 꼭지에,여섯 맛있는 맥주는 독일 마스터 브루어에 의해 온-프레미스 생산: 페일 에일,아이파,블랙 에일,레드 에일,밀 맥주,라이트 다크 맥주 모두 똑같이 맛있습니다.
매일 오전 11 시부 터 오전 2 시까 지 영업합니다. 41 비스 콰이 드 라 루 아르,75019 파리. +33 1 40 36 43 55
1308>
파리의 최신 양조장 중 하나가 2015 년 9 월에 문을 열었습니다. 라 브라세리 드 난’1990 년대 현재 아름답게 디자인 된 레이블 세 가지 맛있는 맥주를 제공합니다:도롱뇽,빛 균형 맥아와 호피 라거,켈베로스,강한 트리플 다크,그리고 코끼리,완벽한 아이파. 더 많은 계절 맥주가 올 예정입니다. 이 양조장에서 실제로 제품을 맛볼 수있는 곳이 없다,하지만 바로 옆에,가게/맥주 바 아 라 폼페의 2009 년 10 월 23 일는 세계 각지에서 맥주의 수백을 자랑하고,병 또는 탭에 라 브라 세리 드’1009’를 제공합니다. 건배!
상점/바는 월요일부터 토요일까지 오전 10 시부 터 오후 8 시까 지 영업합니다. 7 후회 뒤 베르지,75019 파리. +33 7 83 29 05 52
밥밥 브라세리
익명으로 보이는 차고 문 뒤에 위치한 11 지구 파티 존 중심부에 위치한 밥밥은 앵글로색슨 맥주의 영향을 받아 4 개의 영구 맥주(그리고 앞으로 몇 가지 계절)를 제공합니다:페일 에일,아이파스,스타우트,밀 맥주. 양조장에는 적절한 바가 없지만 늦은 오후에 매일 다른 제작을 시도 할 수있는 약간의 시음 카운터가 있습니다. 양조장은 또한 일주일에 두 번 방문을 조직하며 영어로 제공됩니다. 바로 옆에,파리에서 가장 큰 식료품 점 중 하나,흠 시장,이름 세븐 일레븐처럼 보이지만 실제로 세계 각지에서 맥주의 천 개 이상의 다른 종류를 자랑합니다!
월요일~토요일 오후 5 시 30 분(토요일 오후 2 시 30 분)~오후 7 시 30 분. 79 후회 생 모르,75011 파리. +33 1 77 17 52 97
개구리
1993 년에 시작된 이 개구리는 제 2 차 세계대전 이후 거의 존재하지 않았던 작은 맥주의 움직임을 다시 시작하면서 프랑스 수도에서 열린 최초의 양조장이다. 처음에는 평범한 품질의 맥주 3 개를 생산했으며 그 곳의 스포츠 바 측면에 더 집중했지만 양조장은 최근(공예 맥주의 추세에 따라)다양 해졌으며 지금은 모든 취향에 맞는 12 개의 매우 괜찮은 라거와 에일을 생산합니다. 학생들과 젊은 외국 군중들 사이에서 인기가있는이 양조장/바는 파리 전역의 7 개 지역에 있습니다.
대부분의 바는 매일 오전 11 시부 터 오전 2 시까 지 영업합니다. 다른 위치에 대한 자신의 웹 사이트를 확인.