Shakti Elixir es un restaurante abierto todo el día a base de plantas dentro de Fivelements Habitat, Times Square. Dirigido por el Comisario Culinario de Fivelements, el chef Arnaud Hauchon, los platos son frescos, creativos y de temporada. Ya sea que esté buscando un nutritivo desayuno, almuerzo o cena, Shakti Elixir está aquí para servir comidas galardonadas a base de plantas. Con la excepción de la miel, todo el menú es apto para veganos y sin gluten. Recomendamos el jugo verde, el colorido Tazón de Fruta de Dragón Púrpura, los Panqueques de Garbanzos y Yuca o el muy querido Laksa. Estas comidas vibrantes lo mantendrán nutrido durante todo el día.
Elixir Shakti en Fivelements Habitat, Nivel 13A, Torre Uno, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay, Hong Kong, 3106 2112,, www.fivelements.com/hk/habitat
Con el restaurante insignia en Central y un puesto dentro de BaseHall, TREEHOUSE aterrizó rápidamente en nuestro radar. Las progresivas ofertas de Christian Mongendre, dirigidas por el chef, van desde Panes Planos de masa Madre ($60) hasta Cuencos de Grano (Grain 128), Hamburguesas ($98) y Postres (desde$35). La masa madre vegana de la casa definitivamente vale la pena cargarla. Con un espíritu claro, una marca minimalista y una comida deliciosa y abundante, es ideal para el almuerzo, la cena o las entregas.
Puntos de bonificación: Tenemos que agradecer a Christian por garantizar que todos los envases de alimentos y cubiertos utilizados en BaseHall sean compostables, lo que demuestra que es posible la sostenibilidad de la cena. ¡Brindemos por eso con una cerveza CBD!
CASA DEL ÁRBOL, Tienda 1, G / F, Los Pasos, Código H, 45 Pottinger Street Central www.instagram.com/treehouse.eco, www.casa del árbol.eco
TREEHOUSE (puesto), BaseHall, LG9 Jardine House (Nivel del sótano), 1 Connaught Place, Central, Hong Kong, 3643 0865, , www.basehall.hk
Tras el éxito de las Fiestas Veganas del año pasado, Big Dill ahora tiene su propio restaurante en Sai Ying Pun. Con la misión de hacer vegano convencional, Big Dill difumina la línea entre la comida casera a base de plantas y la tradicional. Piense en jugosas hamburguesas, giroscopios y más. Los chefs de aquí preparan todo el «pollo», «carne de res» y «cordero» sin carne en casa, desde cero, utilizando ingredientes reales para asegurarse de que esté lleno de proteínas. Creemos que esta descripción lo resume: «es comida épica, que resulta ser vegana».
Big Dill, 123-125 Third Street, Sai Ying Pun, Hong Kong, 5270 6777, , www.facebook.com/BigDillOfficial
Llamando hogar a K11 MUSEA desde principios de este año, Soil To Soul nos trae una nueva y emocionante versión vegetariana de la cocina tradicional coreana. El restaurante está dirigido por el chef Gu Jin Kwang, protegido de la famosa monja budista WooKwan, e inspirado en la comida del templo del país. En el menú, puede esperar todos sus favoritos coreanos, pero hechos con ingredientes naturales, orgánicos y de origen vegetal. Los aspectos más destacados incluyen la Bola de masa de Nabo Coreano sin gluten, un Panqueque de Frijol Mungo «Jangtteok» y un hongo Shiitake Agrio Dulce &. En cuanto a bebidas, las firmas de Soil To Soul incluyen vinos biodinámicos, orgánicos y de primera calidad, soju tradicional y cócteles inspirados en el soju.
Soil To Soul, 704, 7 / F, K11 MUSEA, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong, 2389 9588, , www.facebook.com/soiltosoulhk
Confusion’s food está inspirada en todo el mundo, con todo, desde tacos mexicanos, hamburguesas estadounidenses, platos indios y rollitos de primavera chinos en el menú. Espere una selección vibrante, 100% vegana, sin lácteos,sin huevos y sin crueldad. La variedad de almuerzos saludables y abundantes complacerá incluso a los carnívoros más firmes. Nuestros platos favoritos incluyen la versión Confusion de la hamburguesa Beyond servida con papas fritas de Tofu, el Karage de hongos Erizo ($75) y el pastel de queso vegano con caramelo petite (peti 50).
Puntos de bonificación: Confusion también está trabajando para ser lo más sostenible y libre de residuos posible. Todos los envases utilizados son biodegradables y se le invita a traer sus propios envases para llevar.
¿cuánto: Confusion
Confusion, G/F, 103, Jervois Street, Sheung Wan, Hong Kong, www.confusion.hk
Este bar y parrilla vegetariano está justo al lado de Discovery Bay Beach y es uno de los favoritos de DB desde hace mucho tiempo para fines de semana largos y perezosos. Dirigido por orgullosos amantes de los animales, Hemingway’s no sirve productos cárnicos, sino que opta por alternativas como Omnipork y Beyond Burgers. Los nachos veganos son crujientes, cursi y apilados, y los cuencos Buddha llenos de nutrición son tan coloridos como llenos. Tome una mesa debajo de una de las grandes sombrillas con un libro y un cóctel, o comparta una mesa con un grupo de amigos para ponerse al día con algunas cervezas.
La música en vivo los fines de semana y la ginebra de barril es un bono adicional!
Cuánto: $$-$$$
Hemingway’s por la Bahía, Tienda GO9, Bloque A, Discovery Bay Plaza, Discovery Bay, Hong Kong, www.facebook.com/pg/HemingwaysDB
Kind Kitchen es el café de servicio completo de Green Common en Nan Fung Place, que sirve comida y bebidas 100% veganas. El menú incluye una selección de emocionantes platos asiáticos como dan dan meen vegano, Gyoza vegano, banh mi vegano y té con leche de Hong Kong hecho con leche de avena. Recomendamos la «Increíble Bola Omnipork», una bola de cerdo frita a base de plantas, sazonada con la receta secreta del chef y servida con salsa de tomate casera. Rebosantes de sabores ricos y salados de tomate y romero, estas «albóndigas» incluso mantienen satisfechos a los amantes de la carne. El Kind Kitchen también cuenta con tienda de comestibles, espacio para eventos y centro experimental.
Punta atrevida: Esté atento a las charlas de salud organizadas por los dietistas internos de Green Monday, así como a los lanzamientos de nuevos productos y las demostraciones de cocina. Como una de las tiendas de salud basadas en plantas más populares de Hong Kong, es genial ver a la cadena expandirse a aún más nuevas (¡y necesarias!) conceptos basados en plantas.
Cuánto:
Kind Kitchen by Green Common, Shop 1, 1 / F, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road, Central, Hong Kong, www.greencommon.com/kind-kitchen
VEDA en Ovolo Central seguramente impresionará. El entorno es acogedor pero estilizado, con toques excéntricos por los que Ovolo es conocido. Es un poco más alto que algunos de los lugares veganos de Hong Kong, por lo que es ideal para un almuerzo de trabajo o una cena de cumpleaños a pequeña escala.
Aunque no todos los platos son veganos, todo es vegetariano y los artículos están claramente marcados en el menú. Ubicado en el Ovolo Central hotel, esta es la primera aventura en la escena gastronómica de Hong Kong del reconocido chef australiano, Hetty McKinnon. Encontrarás de todo, desde Tostadas de Aguacate hasta momos nepalíes y curry indio, todos haciendo apariciones. El pastel de queso vegano de higos es uno de nuestros favoritos.
Cuánto: $$-$$$
VEDA, Ovolo Central, 2 Arbuthnot Road, Central, Hong Kong, www.ovolohotels.com.hk/ovolocentral/veda
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Conocido por almuerzos saludables, panes planos hechos a mano y vibraciones rústicas, este lugar contemporáneo establece el estándar para los restaurantes ecológicos al operar a cero desperdicio de alimentos. Con un menú vegano, vegetariano, crudo y sin gluten, tiene algo para cada necesidad dietética. Elija entre envolturas saludables, tentadoras hamburguesas vegetarianas y la barra de ensaladas preparada. También vale la pena probar los cafés veganos orgánicos de comercio justo.
Puntos de bonificación: MANA! solo utiliza envases biodegradables y compostables para llevar y entregar. El embalaje está incluso impreso con mensajes positivos y proactivos para inspirar cambios ambientales.
¿cuánto: $$-$$$
MANÁ! Comida rápida y lenta (StarStreet), 8-10 Queen’s Road East, Wan Chai, Hong Kong, 5501 7591
MANA! Fast Slow Food (SoHo), 8 Staunton Street, SoHo, Central, Hong Kong, 5501 7583
Mirror & Vegan Concept lleva la comida italiana al mercado local en… y todo con una dieta vegana. Con platos como Risotto de Trufa Blanca y un plato de Tomate y Sheese, este lugar local es una excelente opción para comida casera vegana con queso. Recomendamos la Sopa de Champiñones, la Pasta al Pesto (tanto al horno como clásica) y los Espaguetis veganos a la Boloñesa. Cada plato trae una mezcla única de sabores, para mantener a raya esos antojos de queso. Aunque el ambiente es despojado y simple, es un lugar que prioriza los platos hogareños y la comida reconfortante.
Cuánto: $-$$
Espejo & Concepto vegano, 9 / F, 118 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong, www.facebook.com/mirrorveganconcept
Este pintoresco restaurante es un establecimiento budista tailandés que sirve platos a base de plantas en abundancia. No tiene ajo, puerro, cebolla, chalotes o cebolletas, pero aún así logra mantener los auténticos sabores de la comida tailandesa en la punta de la lengua. Los platos están llenos de sabor y fragancias, con especias, jugo de limón y hierba de limón generosamente utilizados. Ensalada de mango fresco, curry rojo al vapor y cocos frescos esperan
Cuánto:
Comida vegetariana tailandesa, G / F, 28A Nam Kok Road, Kowloon, Hong Kong, 6153 7421, www.facebook.com/Thai-Vegetarian-Food
Dim sum es un elemento básico de Hong Kong, y gracias a Lock Cha Tea House, los veganos y vegetarianos no tienen que perderse. Lock Cha ofrece una variedad de giros amistosos en esta tradición china, desde cuajada de frijoles en escabeche hasta siu mai vegano y muchas verduras. El único requisito es que todos los comensales pidan una olla de su propio té individual, lo cual es fácil, porque el menú de té es el triple de la longitud del menú de comida. El personal servicial le mostrará cómo preparar mejor su olla en particular. Es una gran casa de té para traer invitados.
Cuánto: $ $ $ (ligeramente más caro debido a la cantidad de platos pedidos)
Lock Cha Tea House, Hong Kong Park, Planta baja, The K. S. Lo Gallery, Hong Kong Park, Almirantazgo, Hong Kong. (Indicaciones: el MTR más cercano es la salida C1 del Almirantazgo. Siga las indicaciones hacia Hong Kong Park, encontrará el restaurante a su derecha justo después de la fuente). Cerrado cada segundo martes del mes.
Lock Cha Tea House, G06-07, Block 01, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong, 2276 5777
www.lockcha.com
Sea vegetariano o no, vale la pena visitar este restaurante. Como empresa social sin fines de lucro, Happy Veggies recluta activamente a personal con discapacidad auditiva, esforzándose por proporcionar igualdad de oportunidades de trabajo en Hong Kong. El restaurante se ejecuta en un estilo similar a una cantina, donde se pueden seleccionar dos platos más arroz, sopa y un postre. Aunque el 90% de los platos son veganos, es posible que tenga que verificar dos veces que algunos platos no tienen huevo. El almuerzo tiene un precio particularmente bueno y es absolutamente delicioso.
Puntos de bonificación: Como si ser una empresa social no fuera suficiente, los platos sin carne tienen menos sal, menos azúcar, menos aceite y sin glutamato monosódico.
Cuánto: Happy
Happy Veggies, Yuen Yuen Institute, Sam Dip Tam, Tsuen Wan, Hong Kong, 2490 9882,, www.Facebook.com / happyveggies
Con su interior en Instagram y su amable personal, LN Lucky Coffee ofrece un menú udon basado en plantas completo. Piense en porciones enormes y humeantes de albóndigas, albóndigas veganas y variedades de hongos. El menú razonable cuenta con muchas opciones por menos de $100. También sirve pasta, hamburguesas, perritos calientes y patatas al horno. ¿La mejor parte? Este lugar nunca está corto de postres veganos. Los gofres veganos y las tartas de fruta fresca son dos de los que recomendamos.
Cuánto:
EN Fortunate Coffee, G/F, 118 Second Street, Sai Ying Pun, Hong Kong. (Dirección: desde Sai Ying Pun MTR salida B2, gire a la derecha, y está a la izquierda justo antes de Pok Fu Lam Road), www.facebook.com/LN-Fortunate-Coffee-HK
Este café vegetariano de barrio sirve comida fresca y saludable con ingredientes de cultivo privado seleccionados personalmente. Las comidas listas para llevar son saludables y sabrosas, y puede mezclar y combinar para crear su lonchera ideal. Con opciones que van desde calabaza al curry y garbanzos taro, tofu coreano y Pad Thai crudo, la Fresca es una de nuestras favoritas. Simplemente elija una base de arroz o ensalada (o ambas), y una caja pequeña o grande. Cada uno está amontonado con sus extras favoritos. Aunque un par de artículos (como la ensalada griega) tienen queso, el personal tiene mucha experiencia para satisfacer varios requisitos dietéticos.
Consejo atrevido: Los cupcakes y galletas sin gluten se hacen en casa. Prueba el cupcake de caramelo salado para darle un toque de azúcar.
Cuánto:
Fresca, 54A, Hollywood Road, Central, Hong Kong, www.frescahk.com
Adornado con recuerdos de la década de 1950 y recuerdos vintage, entrar en Veggie SF te hará sentir a mil millas de distancia del Centro. Con un variado menú vegano, puede elegir entre filetes de pescado veganos y empanadas de remolacha, hamburguesas o fideos. Para el postre, hemos escuchado grandes cosas sobre los helados y brownies a base de plantas.
Cuánto: $$$
Veggie SF, 10 / F, 11 Stanley Street, Central, Hong Kong. (Indicaciones: MTR más cercano-salida central D2. Siga recto por la calle D’Aguilar y gire a la derecha en Stanley Road), www.veggiesf.com
Como defensor del comercio justo y de los productos orgánicos, Ohms se enorgullece de ser un café saludable y consciente. Sirve una variedad de bebidas, que incluyen cafés y té con leche vegana de soja, almendras o anacardos (3 38), y alimentos ligeros que incluyen pasta sin gluten (7 78) y más. El principal atractivo es la selección de postres, incluidos pasteles de caramelo, brownies y tartas de anacardo. Y antes de irse, pruebe las bebidas alcohólicas aprobadas por veganos.
Consejo atrevido: Ohms Cafe and Bar también es ideal para cenar sin gluten.
Cuánto: Oh
Ohms Café and Bar, G/F, Shop A, 192 Hollywood Road, Sheung Wan, Hong Kong, www.Facebook.com / ohmshk2017
Green Veggie cree en alimentos frescos y libres de crueldad animal, algo que definitivamente podemos apoyar. El chef combina los ingredientes con las cuatro estaciones y comunica su cuidado por todos los seres vivos a través de sus auténticos platos chinos. Las comidas están preparadas a la perfección y el menú de almuerzo estilo buffet es uno de nuestros favoritos habituales. El ambiente hogareño se combina con una pintoresca zona de balcón con vistas a una de las calles más concurridas de Hong Kong. El atento servicio ofrece una experiencia gastronómica rápida y cómoda.
Puntos de bonificación: Green Veggie se asocia con diferentes comunidades y organizaciones benéficas para distribuir más de 200 cajas de almuerzo cada semana a aquellos que lo necesitan. Una vez al mes, invita a los ancianos a cenar juntos de forma gratuita. Póngase en contacto con Green Veggie si está interesado en apoyar la iniciativa.
Cuánto: Green
Green Veggie, 254 Jaffe Road, Wan Chai, Hong Kong, 2338 6179, www.greenveggie.com.hk
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Pure Veggie House: Dim sum saludable de origen local/orgánico con ingredientes de calidad y un ambiente relajado.
Posto Pubblico: Esta osteria italoamericana favorita de todos los tiempos ha lanzado un menú a base de plantas de la granja a la mesa con dos nuevas creaciones veganas de macarrones: Berenjena a la boloñesa, Bolas imposibles y más.
Hoja de Olivo: Como parte de la cultura de platos, la Hoja de Olivo ofrece una experiencia gastronómica privada que consiste en comida de Oriente Medio e Israel en la isla Lamma. Puedes solicitar un menú totalmente vegano.
Restaurante Vegetariano Japonés Isoya: Este resto sirve sushi vegetariano, fideos y postres en el corazón de Wan Chai.
Qi: Casa De Sichuan: Con un menú imposible completo y muchas opciones de verduras, este lugar picante tiene algo para complacer a todos.
Rawsoever: Platos veganos crudos saludables y creativos en Lamma Island. Espere combinaciones coloridas y un ambiente relajado.
Gaia Veggie House: Una conocida cadena. Ordene desde el menú de imágenes y no se irá con hambre. ¡Tendrás amantes de la carne jurando que no puede ser carne falsa!
InnoVeggie: Un lugar para almorzar rápido. El buffet cuenta con una variedad de platos asiáticos y occidentales, pero muchos de los platos tienen leche o queso, así que asegúrese de verificar dos veces qué es vegano.
Carne de vacuno & Liberty: A pesar del nombre, esta hamburguesería tiene excelentes opciones veganas. Cambia cualquiera de las hamburguesas por la hamburguesa Imposible, un bollo vegano y queso vegano.
Mama San: Este restaurante del Sudeste asiático ofrece un menú vegano completo con alternativas de carne a base de plantas. Todo también está disponible en Deliveroo y Foodpanda si desea realizar un pedido (actualmente en proceso de renovación).
Supabowl: el primer café Acai dedicado a Hong Kong, que utiliza solo los mejores ingredientes vegetales. Piense en bayas de goji, semillas de chía, semillas de lino y coco.
La Pastelería: Hay productos sin gluten, sin lácteos y paleo. Prueba «Comida para conejos», un cupcake de zanahoria con crema de canela sin lácteos.
Consejo atrevido: Aunque algunos restaurantes todavía están confundidos por las peticiones veganas, hemos descubierto que cada vez más lugares están encantados de acomodar. Si nada más, pedir sin salsa de pescado en su restaurante tailandés local es una excelente manera de iniciar una conversación. Es particularmente emocionante ver restaurantes de carne conocidos como The Butcher’s Club, Honbo y Porterhouse comenzar a poner más alternativas a base de plantas en el menú también. Para el dim sum vegano, los favoritos de Hong Kong Dragon – i y Dim Sum Library ofrecen menús veganos con carne Imposible y la alternativa de carne de cerdo a base de plantas, Omnipork.
Green Common
Esta tienda es la única cadena minorista basada en plantas de Hong Kong y cuenta con una amplia selección de comestibles. Almacenando de todo, desde huevos falsos, Más allá de carne de hamburguesa, leche de avena y (posiblemente) el mejor queso vegano, es un favorito de Hong Kong. Green Common también sirve muchos platos en sus ubicaciones.
Verde Común, varios lugares en todo Hong Kong, www.greencommon.com
Just Green
Este es un lugar ideal para veganos y vegetarianos en Hong Kong. Algunas de nuestras delicias favoritas incluyen helado sin lácteos de Happy Cow y una amplia selección de bocadillos crudos y saludables.
Solo Verde, varios lugares en todo Hong Kong, www.justgreen.com.hk
SpiceBox Organics
SpiceBox Organics, una tienda orgánica certificada por el USDA, es un lugar fácil para encontrar alimentos saludables, productos para el hogar respetuosos con el medio ambiente y productos naturales para el cuidado del cuerpo. La empresa con conciencia social se asegura de que los productos disponibles provengan de organizaciones sostenibles e incluso puede encontrar productos de medicina tradicional y Ayurveda.
SpiceBox Organics, varias ubicaciones en Hong Kong, www.spiceboxorganics.com
Corner Block
Corner Block almacena toda una gama de productos orgánicos certificados, incluidos molinos de puntas de flecha de marca de horneado orgánico y bocadillos sin gluten de Dr. Schaer.
Bloque de esquina, G / F, Tienda A, World Trust Tower, 50 Stanley Street, Central, Hong Kong, www.cornerblock.com.hk
Supermercados como PARKnSHOP y citysuper también ofrecen maíz, soja, tofu y tempeh; y lugares como Yata ofrecen alternativas más allá de la carne y el Gardein.