Få min 5-Ingrediens Keto Cookbook med over 120 enkle oppskrifter!
Tilleggsinfo
Hopp Til Oppskrift
Snike litt sunn grønnsak i med denne velsmakende aubergine burger oppskrift. Familien din kan ikke engang merke til at det er en ekstra veggie inni.
Gå til:
- Aubergine Burger Patties Oppskrift
- Aubergine Burger Patties – Filippinsk Stil
nå som været blir varmere her i Connecticut, min mann og jeg begynner å planlegge ut hagen vår. Jeg går for færre tomater i år og legger i andre grønnsaker.
Eggplanter er definitivt på listen. Vi hadde Et Asiatisk utvalg i fjor som fortsatte å gi. Så, jeg vil prøve å finne en lignende plante å vokse i år.
Å gjøre meg klar for sommerhagen fikk meg til å tenke på hvordan jeg skal bruke våre hjemmelagde råvarer. Så i dag skal jeg vise deg hvordan du lager en eggplantburger. Metoden er basert på en familieoppskrift fra en Av Mine Filippinske venner.
Det er noen burgere laget med aubergine som er meatless. Men dette er ikke. Det er mer en måte å strekke ut kjøtt med et sunt vegetabilsk fyllstoff.
for denne oppskriften må du enten steke eller grille eggplantet. I den opprinnelige oppskriften blir eggplantene grillet. Men det har vært så kaldt her, jeg stekte dem i ovnen.
Blande hamburger kjøtt med aubergine kan du få dobbelt så mange burgere som du ville gjort med bare kjøtt. Derfor er denne eggplantburgeroppskriften også en måte å strekke ut kjøttet og spare penger på.
vi vet alle at kjøtt kan være en av de dyreste ingrediensene på en lav carb diett. Det er derfor du vil bruke det klokt hvis du ikke har penger til det i budsjettet.
og hvis du dyrker dine egne grønnsaker i hagen din, sparer du også penger der. Starte planter fra frø er den billigste måten å gå, men det er ikke så dyrt å kjøpe unge planter fra en barnehage eller din lokale rabatt butikken.
vi hadde ikke tid til å få frøene våre startet innendørs i år. Så vi skal kjøpe barnehage planter i slutten Av Mai som er når vi vanligvis begynner å plante hagen vår. Trusselen om frost er vanligvis borte da.
for å få hver eggplantburger til å være helt rund, brukte jeg en pannekake ringer. Ringene er også nødvendig for å holde blandingen sammen i begynnelsen av matlagingen. Selv om du sannsynligvis kan lage disse uten ringene, anbefaler jeg det ikke.
jeg liker å tjene disse burgere Filippinsk måte som er å dyppe dem i en lime og soyasaus dip. Hvis du ikke gjør soya, kan du erstatte den med kokosaminos eller bare bare drizzle lime over pattiene.
på Filippinene er limene som brukes de tropiske
jeg håper vi får nok av aubergine i løpet av sommeren, slik at jeg kan gjøre denne velsmakende aubergine burger oppskrift når været er varmere. De er så deilig og lime dipping saus eller drizzle virkelig forbedrer smaken.
pass på å lagre denne oppskriften på et passende sted, slik at du får den lett tilgjengelig når eggplantene er modne i hagen. Burgere også gjøre en fantastisk sommer måltid.
for mer deilige måter å bruke aubergine, sørg for å sjekke ut low carb aubergine oppskrifter samlingen jeg har satt sammen. Du får nok av ideer for å bruke opp hagen din avling.
Aubergine Burger Karbonader Oppskrift
★ FØLG MEG PÅ FACEBOOK, PINTEREST OG INSTAGRAM FOR MER ENKLE KETO OPPSKRIFTER.
Aubergine Burger Karbonader-Filippinsk Stil
skriv Ut Lagre Pin-Oppskrift Vise Samlinger Lagre Oppskrift
Ingredienser
- ▢ 1 kilo kjøttdeig
- ▢ 3 fedd hvitløk finhakket
- ▢ 1 liten løk-finhakket
- ▢ ¼ ts salvie
- ▢ salt & bakken Sort Pepper etter smak
- ▢ olivenolje for sautéing biff
Egg Blanding
- ▢ 2 store egg, pisket
- ▢ ⅛ teskje salvie
- ▢ ⅛ teskje oregano
- ▢ cayennepulver valgfritt
Aubergine Blanding
- ▢ 1 pund aubergine
- ▢ ¼ teskje løkpulver
- ▢ ¼ ts hvitløkspulver
- ▢ salt & malt svart pepper etter smak
Dipping Saus
- ▢ 2-3 spiseskjeer soyasaus eller kokos amino
- ▢ 2 lime calamansi/calamondin foretrukket
Instruksjoner
-
Skjær aubergine i to deler og åpne i halvparten. Krydre med salt og la det sitte i 15 til 30 minutter. Velg å vaske før steking.
-
I en varm skillet med olivenolje, sauté løk og hvitløk. Tilsett kjøttdeig og smak til med salt, pepper og salvie. Brunt kjøtt uten å brenne. Ha kjøttet i en bolle og sett til side.
-
Overfør aubergine til en non-stick bakervare. Sesong bakken svart pepper. Velg å drizzle litt olivenolje før steking.
-
i en forvarmet 350°F ovn, stek eggplantskiver i 12 til 15 minutter til det er mykt. La avkjøles. Kast huden. Kutt i små stykker eller slivers. Krydre godt med løkpulver og hvitløkspulver. Bland godt.
-
I en bolle, slå egg. Smak til med salvie, oregano og salt. Velg å legge til cayenne for litt varme.
-
Kombiner eggplantblandingen til kokt kjøttbiff. Tilsett eggblanding. Bland godt.
-
I samme skillet, varme olje og slipp egg ringer. Hell to til tre spiseskjeer av aubergine og biffblanding for å fylle eggringene og flate med baksiden av en skje. Dekk skillet. Tillat for aubergine burger patties å danne i ca 2 minutter.
-
Sakte fjerne egg ringer og snu karbonader, slik du snu en vanlig burger eller pannekake. Kok i 1 til 2 minutter. Tillat overflødig olje å dryppe og overføre til en serveringsfat. Gjør dette til de resterende pattiene.
-
bland soyasaus og lime som dipping saus. I fravær av soyasaus eller kokosnøttaminos, bare drizzle lime over pattiene og nyt hver bit!
Merknader
Lav Carb Søtningsmidler | Keto Søtningsmiddel Konvertering Diagram
Ernæring
Tilleggsinformasjon
GRATIS E-SERIEN
Mine Topp 5 Hemmeligheter Å Mestre Keto!
merk På Næringsinformasjon
Næringsinformasjon for oppskriften er gitt som en tjeneste og er omtrentlig bare. Vi kan ikke garantere nøyaktigheten av næringsinformasjonen som er gitt for noen oppskrift på dette nettstedet. Erytritol karbohydrater er ikke inkludert i carb teller som det har vist seg ikke å påvirke blodsukkeret. Netto karbohydrater er de totale karbohydrater minus fiber.
Uautorisert bruk av dette materialet uten skriftlig tillatelse fra Lisa MarcAurele er strengt forbudt med mindre for personlig offline formål.
Enkeltbilder kan brukes, forutsatt at full kreditt er gitt til LowCarbYum.com sammen med en link tilbake til det opprinnelige innholdet.