Besan Ka Halwa Er en tradisjonell, rik Punjabi søt rett som er en favoritt for feiringer, festivaler og pujas. Det er lett å lage og gjør for en fylling frokost eller dessert. Her er hvordan du gjør det hjemme.
Besan Ka Halwa Er en veldig tradisjonell, søt, rik Punjabi søt rett som er en favoritt for feiringer og pujas.
Besan, kikert mel eller Gram Mel laget av kikerter brukes mye for sin helse og skjønnhet egenskaper.
Mange av dere har sikkert brukt det eksternt siden besan er en flott exfoliant. Det har også store fordeler når det tas internt.
melet hjelper til med fordøyelsen, og brukes derfor i Mange Indiske preparater som Dahi Wale Ghatte, Besan Ke Ladoo og Badami Besan Doodh.
denne oppskriften kombinerer ghee og melk i en tykk, kremet sødme som er laget for festivaler Som Holi og Diwali.
når det forbrukes under fast og pujas, kan det lette sulten i mange timer. Akkurat Som Suji ka Halwa, er denne halwa også en godbit å gjøre for spesielle anledninger.
det er også gitt i svangerskapet, og besan ka halwa for kaldt er et sikkert skuddmiddel for å kurere den alvorligste kulde.
jeg pleier å gjøre det litt tynnere når jeg lager det som medisin. Her er hvordan du gjør det.
Pro Tips Av Neha
Gjør denne halwa bare i ghee. Oljen smaker ikke like godt.
Stek besan på middels lav varme. Hvis du steker på høy varme, kan besan bli brent.
sørg for å steke besan til den blir brun og en nøtteaktig aroma begynner å komme. Hvis ikke stekt riktig, vil besan smake rå.
du kan erstatte vann med melk for en rikere halwa.
Lagringsforslag
denne halwa smaker best når den er frisk.
men hvis du fortsatt har rester, kan du kjøle halwa i 2-3 dager i en lufttett beholder.
du kan også fryse den i opptil 2 måneder.
når du er klar til å spise, tine det bare over natten eller over disken i noen timer. Varm opp i mikrobølgeovn og server.
Du kan også like
Gulgule
Shrikhand
Panjiri
Steg For Steg Oppskrift
Varm ghee i en tung bunnpanne.
Tilsett besan og stek på middels varme til brunet og en nøtaktig aroma begynner å komme fra den.
Besan vil boble i utgangspunktet.
Pent brunet besan.
Tilsett vann og melk og kok til de er nesten absorbert av besan.
all væske absorbert av besan.
Tilsett sukker og kardemomme pulver og kok i 5-6 minutter på lav varme til ghee begynner å skille.
Kok til ghee begynner å skille.
Besan Ka Halwa Oppskrift
Skriv Ut Pin
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ ½ kopp Ghee
- ▢ ½ kopp Besan
- ▢ ½ kopp Sukker
- ▢ 1 kopp Vann
- ▢ ½ kopp Melk
- ▢ 1 ts Kardemomme Pulver
- ▢ Mandel og pistasj glassplinter for garnishing
Instruksjoner
-
varm ghee i en tung bunnen pannen.
-
Tilsett besan og stek på middels varme til brunet og en nøtaktig aroma begynner å komme fra den.
-
Tilsett vann og melk og kok til de er nesten absorbert av besan.
-
Tilsett sukker og kok i 2-3 minutter.
-
Tilsett kardemomme pulver og bland godt.
-
Kok på lav varme til ghee begynner å skille fra sidene av pannen.
-
pynt med mandel og pistasj slivers.
-
du kan også bruke sølvfolie til garnering.
-
Serveres varm.