i dag forklarer jeg hvordan du lager jordbærsyltetøy hjemme, hvis du allerede sé…es mye lettere å kjøpe den i butikken og eksepsjonelle jordbær syltetøy markedsføres, men verdien av å gjøre det selv er unik, vi kan også oppgradere sukkeret til vår smak og gi det et personlig preg. Ved denne anledningen har jeg lagt til noen rosa pepparkorn til preparatet, men du kan legge til kanel eller vanilje, for eksempel.
vi er nå i full jordbærsesong, så vi kan tilberede i mengde og lagre vår hjemmelagde jordbærsyltetøy resten av året. Vi kan også forberede det og gi det bort, det er en verdifull detalj laget med våre hender. For å dekorere glassene legger jeg en liten klut på lokket med et gummibånd og rundt et bånd.
denne jordbær syltetøy er flott for frokost toast, for snack eller å bruke i bakverk som Denne Ostekake og hvit sjokolade som vi viste deg nylig.
tør du å tilberede denne deilige hjemmelagde jordbærsyltetøyet?
jordbærsyltetøy
Ingredienser
- 1 et kilo jordbær
- 750 gr sukker
- sitronsaft
Tilberedning av jordbær syltetøy hjemmelaget
Vask jordbærene, jeg kutter stammen og hugger. Legg dem i en stor bolle, tilsett sitronsaft og sukker, bland godt og la det stå over natten. Som sagt, kan du legge til en vanilje, kanel eller noen rosa pepparkorn, uansett hva du vil.
neste dag vil du se hvordan jordbærene har sluppet all sin juice, blander sukker og sitron. Vi legger all denne blandingen i en gryte, jeg anbefaler at den er av høye vegger siden det kan plaske under matlaging. Sett på høy varme, når det begynner å koke senke varmen og la koke over svak varme til det reduseres, en halv time. Under hele prosessen må vi røre fra tid til annen slik at den ikke holder fast ved oss og fjerner skummet fra overflaten.
når vi har syltetøy, hell straks i glassglass, de må være veldig rene og tørre, ved hjelp av en klut, for ikke å brenne oss, lukk godt og sett glassene opp ned, neste dag slår vi dem over og vi kan lagre dem i opptil seks måneder. Hvis du ønsker å holde jordbær syltetøy i lang tid, er det best når vi har lukket glassene sterilisere dem. For dem setter vi glassene lukket i en gryte, dekker med vann og legger en klut både på bunnen og mellom glassene, for å hindre dem i å slå hverandre, la vannet koke og la dem stå i 20 eller 30 minutter, slik at de varer lenge.
Prøv også >fig jam