Hva Er En Casaba Melon?

den casaba melon er en rekke muskmelon som er nært knyttet til honeydew. Det blekgrønne kjøttet av casaba melon har en mildt søt smak, og den har en rynket gul skall med en spiss stamme.

casaba melon har fått sitt navn Fra Kasaba, Tyrkia, hvor den ble importert til Usa i slutten av det 19. århundre. Selv om det er innfødt I Lilleasia, vokser casaba melon kommersielt i Sør-Amerika og i det sørvestlige Usa, spesielt California og Arizona.

Casaba Melon Bruker

som andre meloner serveres casaba vanligvis rå på fruktfat eller i fruktsalat. Casaba melon kjøtt kan også brukes som ingrediens i smoothies, sorbet, cocktailer eller kalde supper som gazpacho.

det passer godt sammen med en rekke andre matvarer og ingredienser, inkludert karriretter, spekemat, salsa, kokosmelk, ingefær og salte oster.

Visste Du Det?
melonene casaba, honeydew, cantaloupe, persisk, Crenshaw og Santa Claus er alle sorter av samme art: Cucumis melo, bedre kjent som muskmeloner.

Smak Og Utseende

i Stor grad fordi det ikke er så søtt eller smakfullt som andre melonsorter, er casaba mindre populært enn noen av sine slektninger. Imidlertid har casaba melon fordelene med en lang holdbarhet og saftig kjøtt med mild smak, som mange sier er mer lik en agurk enn en honningdew eller en cantaloupe. Dette gir mening, siden muskmeloner og agurker tilhører samme slekt: Cucumis.

Casaba melon er tilgjengelig i både sommer og vinter måneder, Siden Nordamerikanske og Søramerikanske casabas modnes på ulike tider av året. Smaken av en vintreet-modnet casaba melon er sterkere enn den av en modnet på hyllen, og sukkernivået fortsetter å øke jo lenger melonen forblir på vintreet.

casaba melon har en veldig tykk skall, og det ytre utseendet på frukten skiller seg vesentlig fra honeydew og cantaloupe. Huden på en casaba er glatt (i stedet for nettet som en cantaloupe), men rynket, med langsgående furer. Casaba meloner varierer i størrelse fra tre til fem pounds (en til to kilo).

en moden casaba melon skal være lys gul, og blomstringsenden skal gi litt trykk.

Forbereder Casaba Melon

hvis ikke vine-modnet, kan en casaba melon modnes på disken i to til fire dager, hvorpå den kan kjøles i omtrent fem dager, eller tre dager hvis skiver.

Casaba melon er enkel å tilberede:

• Skjær melonen i halve, skru ut frøene i midten, og kube de resterende stykkene. Som med alle meloner er skallen ikke spiselig.
• casaba melon kan også spises med en skje for en enkel matbit etter at frøene er fjernet.
• Klemme litt sitron eller limejuice på melonen kan forbedre smaken.