For de som har tilbrakt sitt liv nyter hvete-basert pasta, En Keto livsstil er en utfordring. Vår Keto Ricotta Hvitløk Gnocchi vil møte den utfordringen og vinne! Siden vi ikke bruker hvetemel eller potet, er vår gnocchi glutenfri, lavkarbo og deilig. Vi lager en pute, lys og velsmakende gnocchi-akkurat som originalen. Det er en oppskrift som vi kan bruke til alle våre italienske gnocchi-retter. Sammen med en enkel marinara, toppet med revet parmesan, og pyntet med en søt basilikum blad-du har perfeksjon!
Joanie ble født I Canada, og før hun kom til Usa hadde hun aldri prøvd en pasta kalt » Gnocchi.»Kanskje mange av våre tilhengere ikke vet om gnocchi. Det er tradisjonelt en potet, løk og doughy ball laget med egg, ricotta og hvetemel. Gnocchi er formet som en liten pute og kokes til de stiger. De brukes som base for mange italienske pastaoppskrifter. Det er vanligvis toppet med en marinara, en smør og salvie saus, og enda en pesto saus.
- Ingredienser
- Tilberedningstips
- En Enkel Måte Å Gjøre Gnocchi Indentions
- Følg Oss På Sosiale Medier – Se De Nyeste Keto-Produktene
- Keto Ricotta Hvitløk Gnocchi
- Keto Ricotta Hvitløk Gnocchi
- Ingredienser
- Instruksjoner
- Utstyr (Klikk På Bildet)
- Kokkens Notater
- ERNÆRING
- Tasty Low Carb er deltaker I Amazons tilknyttede annonseringsprogram. Ved å klikke på et produkt eller Amazon annonse vil re-henvise deg til Amazon.com. for kjøpene dine kan vi motta en liten vurdering som vil hjelpe oss med å bygge og vedlikeholde nettstedet vårt.
Ingredienser
vi bruker en blanding av mandelmel og kokosmel som base for Vår Keto Gnocchi. Vi bruker alltid et blanchert mandelmel. Det er finere, lettere i farge, og er bedre for baking enn un-blanched mandelmel, siden skinnene fjernes. Blanding av kokosmel gjør at gnocchi kan holde litt mer fuktighet, så de er ikke for tørre til smaken. Vi liker Anthonys produkter. Klikk på bildene nedenfor for å kjøpe.
Xantangummi er en viktig ingrediens. Det gir elastisitet og holder også gnocchi sammen. Igjen, Anthony merkevare er et godt valg. Se bildet linken nedenfor for å kjøpe. For smak legger vi til hvitløkspulver og for kremhet bruker vi ricottaost. Begge legger til den italienske smaken også. Smaken er forbedret med den nutty smaken av revet parmesan i hver bit.
Tilberedningstips
for å danne en deigkule legger vi de våte ingrediensene til det tørre. Vi bruker en gaffel for å kombinere ingrediensene Til Vår Keto Ricotta Hvitløk Gnocchi. Først vil det danne seg smuldrer. Vi bruker hendene til å knytte den til en litt klebrig deigkule. Vi har prøvd å bruke deigkroker på stativmikseren, men det ser ut til å danne mykere gnocchi når vi blander deigen med en gaffel.
-
Blanding For Å Danne Smuldrer! -
Kna for Hånd I Deigen Baller! -
Klipp Og Form For Å Danne Gnocchi!
deretter skal deigballene rulles inn i et sigarformet rør. Røret ville være best hvis diameteren var ca 1 tomme. Hvis deigen blir for lang til å håndtere bare kutte den i mindre sigar lengde rør. Tanken er å rulle deigen i sylindrisk form, slik at det blir lettere å kutte i gnocchi størrelser. Vi finner at å holde hendene litt fuktige når vi ruller på skjærebrettet, vil bidra til å holde deigen sammen. Vi pakker deretter den sigarformede deigen i plastfolie før kjøling i 30 minutter.
Klikk på en «Pin Oppskrift Knapp» For Å Lagre Til Pinterest!
En Enkel Måte Å Gjøre Gnocchi Indentions
etter å kutte nedkjølt gnocchi og rulle inn i en tomme ovaler, trykk den ene siden lett med en gaffel. Dette vil rykke inn toppen og litt flate den andre siden. Du vil ha en perfekt formet gnocchi. Skille gnocchi og legg på et pergament foret brett. Plasser dem tilbake i fryseren i 10 minutter for å sikre at de holder sammen når de tilberedes.
Til Slutt, vær så SNILL «IKKE KOKE.»Mange oppskrifter krever koking av gnocchi, og deretter venter på at de skal stige i vannet. Det kan fungere med hvetebasert gnocchi, men Vår Keto-versjon vil bare bli soggy og falle fra hverandre. Stek dem i hvitløk smør og olivenolje med litt bakken basilikum, salvie eller italiensk krydder.
Følg Oss På Sosiale Medier – Se De Nyeste Keto-Produktene
Keto Ricotta Hvitløk Gnocchi
Lag en større batch og frys den ubrukte gnocchi for et annet måltid. Det er så mange oppskrifter som bruker Disse Keto Ricotta Hvitløk Gnocchi! Vi har en deilig oppskrift som vi vil legge ut snart. Den er laget med asparges og reker. Etter frysing, tine kort, og stek før bruk. Den perfekte Velsmakende Lavkarbo pasta!
Keto Ricotta Hvitløk Gnocchi
Ingredienser
- 1 1/3 kopp Mandel mel (forvellet)
- 2 ss Kokos mel
- 2 ts Xantangummi
- 1 ts Hvitløk pulver
- 1/2 kopp Ricotta ost
- 2/3 kopp Parmesanost (revet)
- 1/4 ts Havsalt
- 1 Egg (slått)
- 2 ss Smør
- 2 ss Olivenolje (ekstra jomfru)
- 4 fedd Hvitløk (skiver)
- 3 Store Basilikumblader (hakket)
Instruksjoner
-
I en middels bolle, visp mandelmel, kokosmel, Xantangummi og hvitløkspulver til det er grundig kombinert.
-
I en annen middels bolle blander du ricotta, parmesan og egg. Tilsett salt.
-
Kombiner den ostede eggblandingen med de tørre ingrediensene og bland gjennom med en gaffel. Den smuldrende blandingen skal da formes til en klebrig ball. Hvis mer væske er nødvendig, legg til en teskje vann om gangen. Hvis det er for vannaktig, legg til mer mandelmel.
-
Pakk deigen ballen i saran wrap og rull i en lang sigar form. Plasser i kjøleskapet i en halv time for å hvile.
-
Bruk en deigkniv og kutt i 1 tommers firkantede stykker. Bruk hendene til å danne en oval, trykk deretter lett ned med en våt gaffel for å lage tradisjonelle gnocchi-merker. Plasser brettet i fryseren i 10 minutter for å hvile.
-
Smelt smør og olivenolje i en non-stick skillet og tilsett deretter hvitløk, og hakket basilikum, og stek i 1 minutt over middels varme. Når duftende, slipp varmen til middels lav og legg til gnocchi. Pass på at den kalde gnocchi ikke er overfylt (gjør i grupper om nødvendig) og stek i 3 minutter. Baste med hvitløk smør. Flytt dem rundt, men ikke snu – du vil ha en crusty bunn.
-
Plate og tjene 1/6 av gnocchi med en topping av ditt valg. Vi elsker det med marinara saus.