Dal er En Indisk rett tilberedt med ulike typer linser, grønnsaker og krydder.
Det serveres vanligvis Med Phulkas, Parathas, Rotis og det smaker fantastisk med Zeera Ris.
Dal er i hovedsak laget i Hver Indisk husholdning for daglige måltider og i min husstand, gjør vi forskjellige Dals som Navratan Dal, Dal Amritsari, Hyderabadi Khatti Dal, Palak Chana Dal, Chatpati Dal Masoor hver uke.
som et resultat er det et utvalg på menyen, og familien min blir ikke lei av å spise den samme Dal hver dag.
Nylig inkluderte Jeg Panchmel Dal eller Panchratna dal på menyen også.
som jeg hadde vokst opp I Rajasthani, har jeg sett Kulturen, Tradisjonen Til Rajasthan og lært detaljene i sitt kjøkken og siden barndommen var det en slags må-ha for Meg Med Bati eller Ris.
om oppskriften
Det Er En Rajasthani Stil Dal som er laget ved å blande fem forskjellige varianter av linser.
det smaker fantastisk med ris og chapati og den berømte Dal Baati Av Rajasthan er også spist sammen med denne dal.
blandingen av fem forskjellige typer linser, som vanligvis er hari moong dal, dhuli moong dal, chana dal, kali urad dal og masoor dal, gir En helt annen smak Til Dal.
sammen med de fem typene linser, gjør tadka av ghee, løk, hvitløk, ingefær, tørre røde chili, grønne chili Panchmel Dal mer innbydende!
du kan definitivt endre typene dal som brukes her, men denne kombinasjonen er hvordan den er laget i familien min.
så neste gang hvis du blir lei av å spise den samme Typen Dal hver dag, så ring for en endring og forberede Denne Rajasthani Dal i stedet! Les oppskriften for å forberede den:
Serveringsforslag
Den kan serveres med bati, phulke eller Hvilken Som helst Type Indisk brød.
Det går bra med dampet ris eller jeera ris også.