vi forklarer hva sieving er i separasjon av blandinger, hvilke typer sieves eksisterer, deres egenskaper og noen eksempler.
¿Hva er sikting?
Sikting (eller screening) er en enkel metode som gjør at partikler av forskjellige størrelser kan skilles ved å føre dem gjennom en sil (et trådnettfilter) eller fin sil. Under denne prosessen passerer små partikler gjennom hullene i silen og større partikler beholdes.
det samme faste elementet, faste stoffer kombinert med hverandre eller faste stoffer kombinert med en væske kan siktes, men det er ikke mulig å bruke en sik for å skille forskjellige flytende stoffer.
Sikting ble praktisert i oldtiden, for eksempel å skille mel fra rester av halm, insekter, maisskall eller frø. Kommersielt mel er nå raffinert, så det er ikke nødvendig å skille det fra urenheter eller uønskede stoffer. Det siktes imidlertid for å fjerne klumper eller mazacoter produsert av fuktighet i miljøet.
Se også: Separasjonsmetoder For Blanding
Sil typer
hovedtyper av sikter kan være:
- til hjemmebruk. Hovedbruken er å sile mel og stivelse for å oppnå masser av mykere konsistens, luftet og homogen, uten klumper.
- til industriell bruk. Det kan være et granulometer( for korn), et stasjonært rutenett (for håndtering av grove faste stoffer) eller en roterende sil(separerer kontinuerlig suspenderte faste stoffer i en væske).
Siktegenskaper
Sikter kan være av forskjellige former og kan være laget av svært forskjellige materialer. For eksempel kan de være metallsylindere med en trådvev ved basen, rund og tre med en vev av stenger eller stoff i bunnen, tre i form av en ramme med en maskevev, i form av en bolle laget av plast eller silikon, blant andre.
interlacing av nett eller trådvev består av et vev (sett med kryssede og interlaced tråder) og spenningen av nettverket(den nyttige åpningen gjennom hvilken de minste partiklene av stoffet som skal siktes passerer).
i fagområdet, for eksempel laboratorier eller kjemisk industri, er sikteprosessen svært viktig for å definere kvaliteten på sluttproduktene. På konstruksjonsområdet utføres siktprosessen også for å skille sanden fra større partikler (som steiner), spesielt for å forberede gipsblandingen av veggene.
Sikteksempler
noen eksempler på sikting er:
- siktet mel er mye lettere og gir bedre blanding med andre ingredienser(unngår dannelse av klumper eller mazacoter).
- mel siktet med andre tørre ingredienser, som kakaopulver, hjelper kombinere dem med resten av ingrediensene jevnere.
- Siktet korn, som ris eller quinoa, kan skilles fra steiner, urenheter eller ødelagte korn.
- Edle metaller (som siktet gull nuggets), kan skilles fra sand og jord som de er alltid blandet.
- Kaffebønner siktes for å skille dem fra spisepinner og bladrester.
Følg med: Filtrering
Referanser:
- «Sifting» I Ordboken Cambridge.
- » er sikting av mel til bakevarer virkelig nødvendig?»På Kjøkkenet.
- «Sil» På Wikipedia.
- «Sieving» I Slideshare.
- » typer sikter » I Mym Tekniske Instrumenter.
- «Ulike Siktemetoder For Varierende Anvendelser» I Azomaterialer.
sist endret: 9.September 2020. Hvordan sitere: «Sikting». Forfatter: Marí Estela Raffino. Fra: Argentina. Til: Concepto.de. Tilgjengelig på: https://concepto.de/tamizado/. Besøkt: 26.Mars 2021.