Hooch Før Bar Rescue
i 2003 åpnet mann Og kone Ron Og Chandra Phillips Hooch. Det var Alltid Chandras drøm å eie en bar, så det andre hun så annonsen i avisen, visste hun at de to skulle kjøpe den. Publikum startet kult og alle kjente hverandre; for de første 5 årene rullet virksomheten i fastlane med over $20.000 inntekter hver måned. Rundt 2008 eller 2009 begynte økonomien å bli dårlig, og folk begynte å forlate nabolaget, noe som førte til at baren raskt gikk ned i kvalitet. Chandra ble igjen scrambling og låne penger for å få endene til å møtes, og baren er rundt $ 350.000 i gjeld. Ron måtte ta på seg en annen jobb å registrere seg med en jernarbeidsforening, og ca 75% av hans lønnsslipp går tilbake til baren. Ron er nå sitt bristepunktet.
I en video som vises, Spør Chandra Ron For penger, Og Ron forklarer at hans lønnsslipp bare er rundt $1000. Med Chandra kjører ut av alternativer, hennes stasjonen for å snu virksomheten rundt brenner ut; ansatte sier At Chandra bare ikke bryr seg lenger. For å gjøre vondt verre, Chandra kaller sine ansatte hver ekkel navn i boken, men hun insisterer på at det er en form for kjærtegn. Jo mer hun gjør det, desto mindre bør det irritere hennes ansatte når noen andre gjør det. Som Chandras motbydelige oppførsel ble verre, ble personalets holdning også verre mot jobbene sine. Folk de så opp til sluttet å bry seg, så det gjør det vanskelig for de ansatte å bry seg. Jon Taffer har blitt kalt inn for å prøve å redde Hooch fra fallende oppførsel og fallende fortjeneste. For å gjøre vondt verre, vises en video av frityrkokerne overbelastning med olje og grillen som brenner, noe som er et absolutt togbrudd og forårsaket at baren evakueres og slås av.
Hooch på Bar Redning
I Dearborn Heights, Michigan, Trekker Jon Taffer opp med to eksperter i bilen til Hooch. Det Første Jon påpeker er muligheten de har med et fint skilt på baren, men dessverre er det et stort, klebrig tegn. Chef Keith Breedlove, er enig Med Jon og sier at det ser klebrig ut. Det er to dører i baren, og mixologist Lisamarie Joyce sier at hun ikke vet hvilken dør å gå inn i – «ingen,» hun svarer. Jon forklarer At Ron og Chandra har eid baren i 13 år og mister rundt $ 4500 i måneden. Chandra lange historie med å jobbe bak baren betyr ingenting, Som Jon er tvunget til å støtte Chandra kjører baren.
Inne i baren vasker Chandra munnen ut med munnvann og forteller en patron at munnen hennes er fin og ren, og » det er på tide for d * * k å gå inn der.»Amanda, lederen, blir sett på å gå rundt i bare en lang tanktop og booty shorts-Jon påpeker at Det ikke er noen ensartet kode. Noen av bartendere bære en utringede toppen, og andre bære mer konservative klær. Jon er kvalm av måten Chandra degradingly snakker til hennes ansatte og bartendere, og ordene hun bruker er veldig stygg. Hele bilen full av eksperter er overrasket. Den barback, heter «Roach,» er sett stående rundt Med Chandra, gjør lite arbeid.
Igjen, Chandra blir sett med feil språk, Og Lisamarie ser bekymret ut. Munnen hennes er utrolig, Jon sier, og Han vet ikke hvem som ville jobbe for henne. En av bartendere kunngjør «topless cleanup,» og tar henne toppen av og begynner å rydde opp i baren. Lisamarie mener at det hun ser er så trist, men problemet er At Chandra ikke behandler sitt folk med verdighet fordi hun ikke har noen selv. Baren er i forfall med hvert møbel blir slitt og snusket, og det ser veldig utdatert.
Jon sender i sin recon av to kvinner-Brenna Houck, redaktør Av Eater Detroit, Og Serena Daniels, spisestue redaktør Av Detroit Metro Times. De to har stor sosiale medier rekkevidde Og Jon er døende for å høre deres tilbakemelding. De to kvinnene går inn i 2000 kvadratmeter med 2 bartenderbrønner, 1 bensinstasjon og et kjøkken som ligger rett bak baren. De to kvinnene kommer inn og sitter, og ekspertene lene seg tilbake og se fra bilen. Serena sier at Hun er veldig sulten Og Chandra insisterer på at De har gode burgere – de hver bestille en burger og «Hooch» drikke. Lisamarie sier at bar verktøy er latterlig – og de bruker en nyhet shaker – det er ingen cap til shaker, så bartender Amanda har å sette hånden over toppen for å holde væsken i.
husets spesialdrink er bare vodka og juice, og begge kvinnene er avstøt – ingenting er friskt, og drikken er ekkel. Det er ingen definert kokk, noe som betyr at hvert element vil bli forberedt annerledes. Burgere er grå når de trekker burgere ut, og det er ingen damp, noe som betyr at det ikke er fuktighet. Amanda forlater sine hansker på mens hun griper ost, noe som betyr krysskontaminering. Rå kjøtt bakterier er spredt over hele baren. De to kvinnene får maten sin, og maten er ekkelt – det er vanskelig og smakløs. Jon har sett nok og stormer inn i baren Med Lisamarie og Keith.
Hooch Nå I 2018-Etter ‘Bar Rescue’ Oppdatering
en Av De første Tingene Som Jon gjør når Han stormer inn i baren, krever At Chandra setter seg ned og beklager hennes ansatte for måten hun snakker til dem. Når Chandra gjør dette, Jon krever også at Hun tar følsomhetsklasser mens Keith trener Roach som ny kokk Og Lisamarie fanger opp de ansatte på hvordan å lage riktige cocktails. De ansatte er synlig lettet Som Chandra forlater restauranten, Og Jon behandler dem med uendelig mer verdighet og respekt. Menyen er raffinert å ha flere pub alternativer som burgere, smørbrød, og kyllingvinger.
Lisamarie faktisk tar hennes ansatte til et nytt sted for å trene som baren blir renovert, og drinker er laget for å matche det nye konseptet. Drikkemenyen inneholder nye elementer som «The Cool Down» og » Bevis Det.»Kvinnene er mye mer selvsikker i sine roller som bartendere og servitriser for baren. Baren har også blitt fullstendig renovert, og navnet «The Hooch» har blitt droppet.
baren har blitt omdøpt til «Proving Ground Bar and Grill», med et klassisk biltema. På forsiden av restauranten for avsløring er myk åpning og hard åpning mange klassiske biler. Fargene på bygningen har blitt fullstendig endret, samt et helt nytt» Inngang » skilt for å utpeke riktig dør for å komme inn. Innsiden av baren har også blitt forynget med auto-tema innredning og fixutres (Takket Være Detroit Som Motor City), og baren er nå mye mer passende for både menn og kvinner. Det er mange interaktive inventar, for eksempel en vegg hvor en patron kan helle sitt eget skudd, og ulike tv-apparater som viser ulike videoer av automotives, som kollisjonstester.