Algemeen toegenomen Asperges Rassen
Asperges rassen kunnen worden onderverdeeld in drie categorieën:
- Groene Apsaragus
- Witte Asperges
- Paarse Asperges
Groen Aparagus is waarschijnlijk de meest voorkomende asperges categorie in de Verenigde Staten. De speren variëren van zeer dun tot zeer dik. Een veel voorkomende groene variëteit is de Jersey King, die we in onze eigen tuin kweken. Het heeft een gemiddelde diameter speren die ongeveer 7-8 inch lang. We houden van de smaak van deze variëteit, samen met hoe productief het is. Een andere variëteit is de Jersey Knight, die beschikt over lange, dunne speren bereiken 8-10 inch. De Jersey Giant variëteit heeft kortere speren die zeer dik in diameter zijn. Mary Washington is ook een populaire variëteit, met middelgrote speren. Het is bekend dat het snel groeit en een hoge opbrengst heeft. Precoce D ‘ Argenteuil is een zeldzamere Italiaanse variëteit met dunne stengels en rozenkleurige toppen. Voor zover wij weten is deze variëteit alleen beschikbaar in de VS uit zaad.
witte asperges zijn de meest geprefereerde aspergecategorie in Europa. De speren worden beroofd van licht door het houden van vuil vast rond de plant. Zonder licht kunnen de planten geen chlorofyl produceren en blijven ze dus wit van kleur. Elke variëteit van asperges zal witte speren produceren, zolang het niet wordt blootgesteld aan licht.
paarse asperges komen het meest voor in Engeland en Italië. Paarse asperges produceren dikke, paarse speren die over het algemeen zoeter en malser zijn dan variëteiten van groene asperges. De planten produceren echter minder speren. Purple Passion is de meest voorkomende variëteit. Paarse aspergesperen verliezen meestal hun kleur wanneer ze heel lang worden gekookt. Sommige mensen eten liever paarse asperges rauw of in salades, zodat het zijn unieke kleur behoudt.
sommige mensen telen verschillende aspergevariëteiten, hetzij opzettelijk, hetzij omdat ze in de loop der jaren verschillende kronen aan hun aspergepleister hebben toegevoegd. Hoe dan ook, verschillende variëteiten kunnen worden gebruikt om het oog en het gehemelte te behagen. Bovendien zullen verschillende variëteiten op verschillende tijdstippen rijpen. Dus als je echt van asperges houdt, kun je tijdens de oogstperiode een continue aanvoer houden door een paar verschillende variëteiten te planten.
Klik hier om meer te lezen over het planten van asperges
Klik hier voor meer informatie over water en bemesting asperges planten
Klik hier voor meer informatie over het oogsten van asperges
Klik hier voor asperges recept ideeën
Klik hier om van onze Asperges Rassen pagina terug naar de belangrijkste Groeiende Asperges pagina
Klik hier om terug te keren naar onze Home pagina