Besan Ka Halwa is een traditioneel, rijk Punjabi zoet gerecht dat een favoriet is voor feesten, festivals en Puja ‘ s. Het is gemakkelijk te maken en zorgt voor een vullend ontbijt of dessert. Hier is hoe het thuis te maken.Besan ka halwa wordt in een kom geserveerd.
velen van u hebben het waarschijnlijk extern gebruikt omdat besan een geweldige exfoliant is. Het heeft grote voordelen ook wanneer intern genomen.
het meel helpt bij de spijsvertering en wordt daarom gebruikt in veel Indiase bereidingen zoals Dahi Wale Ghatte, Besan Ke Ladoo en Badami Besan Doodh.
dit recept combineert ghee en melk in een dikke, romige zoetheid die wordt gemaakt voor festivals als Holi en Diwali.
wanneer het gegeten wordt tijdens vasten en Puja ‘ s, kan het de honger gedurende vele uren verzadigen. Net als Suji ka Halwa, deze halwa is ook een traktatie te maken voor speciale gelegenheden.Het wordt ook tijdens de zwangerschap gegeven en besan ka halwa voor verkoudheid is een zeker middel om de ernstigste verkoudheid te genezen.
ik maak het meestal iets dunner als ik het als geneesmiddel maak. Hier is hoe het te maken.
Pro Tips van Neha
maken deze halwa alleen in ghee. Olie smaakt niet zo goed.
bak de besan op middelhoog vuur. Als je op hoog vuur bakt, verbrandt de besan misschien.
bak de besan tot hij bruin wordt en een nootachtig aroma begint te ontstaan. Als het niet goed gebakken is, zal de besan rauw smaken.
u kunt water vervangen door melk voor een rijkere halwa.
Opslagsuggesties
deze halwa smaakt het best wanneer ze vers wordt gemaakt.
maar als u nog restjes hebt, kunt u de halwa gedurende 2-3 dagen in een luchtdichte container koelen.
u kunt het ook maximaal 2 maanden invriezen.
eenmaal klaar om te eten, ontdooi het gedurende een nacht of enkele uren buiten de toonbank. Verwarm in een magnetron en serveer.
u vindt
Gulgule
Shrikhand
Panjiri
stap voor stap recept
verhit ghee in een zware bodempan.
besan toevoegen en op middelhoog vuur bakken tot ze bruin zijn en er een nootachtig aroma van begint te komen.
Besan zal aanvankelijk bubbelen.
mooi gebruinde besan.
voeg water en melk toe en kook tot ze bijna door de besan zijn opgenomen.
alle vloeistof geabsorbeerd door de besan.
voeg suiker en kardemompoeder toe en kook gedurende 5-6 minuten op laag vuur tot ghee begint te scheiden.
koken tot ghee begint te scheiden.
knoflook garnalen met asperges Recept
print Pin
Ingrediënten 1x2x3x
- ▢ ½ cup Ghee
- ▢ ½ cup Besan
- ▢ ½ kopje Suiker
- ▢ 1 kopje Water
- ▢ ½ kopje Melk
- ▢ 1 theelepel Kardemom Poeder
- ▢ Amandel en pistache lonten voor de versiering
Instructies
-
Warmte ghee in een zware bodem van de pan.
-
voeg besan toe en bak op middelhoog vuur tot ze bruin zijn en er een nootachtig aroma uit begint te komen.
-
voeg water en melk toe en kook tot ze bijna door de besan zijn opgenomen.
-
voeg suiker toe en kook 2-3 minuten.
-
voeg kardemompoeder toe en meng goed.
-
kook op laag vuur tot ghee begint te scheiden van de zijkanten van de pan.
-
garneer met amandel-en pistachenoten.
-
u kunt ook zilverfolie gebruiken voor het garneren.
-
serveer warm.