Camaron rebosado of gewoon bekend als gehavende gebakken garnalen is een smakelijk voorgerecht of viand. Dit garnalengerecht is een Filippijnse versie van tempura wat een Japans gerecht is. Bereiding is heel eenvoudig, je hoeft alleen maar een beslag te maken en elke garnaal met de hand in het beslag te dompelen en vervolgens goudbruin te bakken. Bij het koken van garnalen, zult u merken dat de garnalen krullen. De techniek voor de garnalen om recht te blijven is door het maken van een dwars gleuf in de binnenkant van de garnalen. Natuurlijk zal een klein stukje bamboe stok ook werken door scheef te trekken zodat de garnalen niet zullen krullen. Gewoon niet voor krijgen om het te verwijderen na het koken.
om camaron rebosado koken; vouw in bloem, zwarte peper, en zout in goed geklopte eieren. Dompel elke garnaal (met uitzondering van de staart) in voorbereid beslag en frituur tot goudbruin. Serveer met zoetzure saus. Om het volledige recept en de lijst met ingrediënten in exacte metingen te zien, Lees verder.
hoe Camaron Rebosado koken
ingrediënten
- 1/2 kilo garnalen gepeld met staart links.
- 1 El. citroensap
- 1/2 kopje bloem
- 1/2 kopje maïzena
- 1 ei goed geslagen
- 1/8 theelepel. gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
- 3 kopjes bakolie voor frituren
instructies
hoe wordt Camaron Rebosado gekookt:
-
maak de garnalen schoon door de schaal te schillen en de kop te verwijderen. Laat de staart.
-
eet de garnalen door een spleet aan de achterkant te maken en de ader te verwijderen.
-
marineer de garnalen 15 minuten in citroensap.
-
vouw bloem, maizena, water, zwarte peper en zout in goed geklopte eieren.
-
dompel elke garnaal (met uitzondering van de staart) in voorbereid beslag en frituur tot goudbruin.
-
serveer met zoetzure saus.
Video
Auteur Bio
