nationale aardappel maand
deze maand groeten wij de geweldige Knol, de spud, ook wel bekend als de aardappel! September is Nationale Aardappelmaand!
een wereld zonder aardappelen is moeilijk voor te stellen. Ooit inheems in Zuid-Amerika, in het bijzonder Peru en Bolivia, is de aardappel uitgegroeid tot een hoofdvoedsel in een groot deel van de wereld. In feite is het een integraal onderdeel van de voedselvoorziening in veel landen. Piepers worden geteeld in alle vijftig staten in de VS alleen!In 1784 maakte Thomas Jefferson een reis naar Frankrijk met zijn slaaf James Heming. Jefferson nam zijn slaaf mee in de hoop dat hij de Franse culinaire vaardigheden zou leren. Na zijn terugkeer in de VS liet Jefferson Heming een van de vele culinaire hoogstandjes bereiden die in Frankrijk werden geleerd, de Franse gebakken aardappel. Het gerecht werd geserveerd in Jefferson ‘ s privéwoning. Ondanks het feit dat Heming leerde de culinaire vaardigheid om Franse gebakken aardappelen te maken en bracht die vaardigheid terug de VS, Jefferson krijgt krediet voor de invoering van Franse gebakken aardappelen. Het vroegst bekende recept voor de chips verscheen in een kookboek gepubliceerd in 1817. De bereiding leek op de Franse gebakken aardappel bereid door Heming.
de aardappel heeft nog steeds een uitgebreide geschiedenis na zijn eerste introductie. De geschiedenis van de aardappels heeft met name betrekking op de Ierse aardappel hongersnood in de jaren 1840. helaas hebben honger en ziekte in Ierland wel een miljoen mensen het leven gekost tijdens de hongersnood. Het was in deze tijd dat bijna 500.000 Ieren emigreerden naar de VS
Mash-Up Potato Facts:
- het woord “spud” verscheen voor het eerst in Nieuw-Zeeland rond 1850. Aardappel planters gebruikt Piepers, een scherpere versie van een spade, om aardappelen op te graven. Technisch gezien had het niets met de aardappel te maken.De grootste aardappelchip ter wereld werd in 1990 door de Pringle Company geproduceerd. Het meet 23 “bij 14,5”.
aardappelen hebben zelfs een ingang gevonden in de popcultuur. Waarschijnlijk de beroemdste aardappel die de mens kent, Mr. Potato Head. Een creatie van de New Yorker George Lerner, de Hasbro Company lanceerde de geliefde speelgoed in 1952. Helaas, Mr. Potato Head verloor zijn pijp in 1987 voornamelijk door druk van antirookgroepen.De “Mashed Potatoes” was een populaire dansgeest in de vroege jaren 1960. Mashed Potatoes Time was een hit in 1962 voor soulzanger Dee Dee Sharp.
aardappelen hebben ook voordelen voor de gezondheid. Aardappelschillen zijn bijvoorbeeld een goede bron van ruwvoer en kalium. De gemiddelde aardappel met de huid intact bevat slechts 110 calorieën. Het is al het spul dat je erop doet dat het vet maakt. Zolang toppings met mate worden gebruikt, kunt u genieten van aardappelen in al hun lekkernijen!
hoe te observeren
aardappelgerechten zijn in alle uithoeken van de wereld te vinden, waardoor het gemakkelijk is om iets te vinden dat bij uw smaakpapillen past!