ik maak graag zelfgemaakte muesli. Niet alleen smaakt het goed, maar het huis ruikt ook geweldig. Ik roer meestal een nieuw recept elke keer als ik muesli maak. Ik kan er niets aan doen. Er zijn zoveel smaken om mee te spelen. Deze keer ging ik met een herfstthema en maakte een partij pompoenmannola.
Pompoen, appelmoes en ahornsiroop binden de haver aan elkaar zodat er geen boter of olie nodig is. Ik gebruikte pumpkin pie spice, kaneel en nootmuskaat om de muesli een prominente pompoen kruiden smaak te geven. Het pompoenkruid aroma reisde door het huis en bleef urenlang hangen-veel beter dan een pompoenkaars:)
toen de muesli klaar was met bakken, roerde ik in gedroogde cranberries en pepitas. Ik heb geen noten toegevoegd omdat Josh allergisch is, maar voel je vrij om een handvol of twee toe te voegen. Amandelen of pecannoten zouden een heerlijke toevoeging zijn. Ik hou van de grote knapperige klontjes in deze muesli. Als je geen klonterige fan bent, maak ze dan uit elkaar. Deze pompoen muesli is goed gegeten gewoon, als een yoghurt topping, of met een scheutje koude melk.
Vegetarisch
Pompoenmannoola
Ingrediënten
- 5 kopjes ouderwetse haver
- 1 theelepel pumpkin pie spice
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- ¾ theelepel zout
- ¾ kopje bruine suiker
- ½ cup pompoen puree
- ¼ cup appelmoes
- ¼ cup pure ahornsiroop
- 1 theelepel vanille extract
- 3/4 kop gedroogde veenbessen
- 1/2 kop pepitas
instructies
-
Verwarm de oven voor op 325 ° F. rijg een grote bakplaat met perkamentpapier en zet opzij.
-
combineer in een grote kom haver, specerijen en zout. Meng goed.
-
klop in een middelgrote kom bruine suiker, pompoenpuree, appelmoes, ahornsiroop en vanille-extract samen. Klop tot een gladde massa. Giet natte ingrediënten in havermengsel en roer tot de haver gelijkmatig zijn gecoat. Ze zullen vochtig zijn. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bereide bakplaat.
-
bak 20 minuten. Haal de pan uit de oven en roer. Bak nog eens 15-20 minuten of tot de muesli goudgeel en knapperig is. Haal uit de oven en roer gedroogde cranberries en pepitas erdoor. Laat volledig afkoelen. Bewaren in een luchtdichte verpakking.
-
*opmerking – serveer muesli met yoghurt, melk, of geniet gewoon.
heb je dit recept geprobeerd?
laat hieronder een reactie achter en deel een foto op Instagram. Tag @twopeasandpod en hashtag met #twopeasandtheirpod
Als je van deze pompoen muesli, je zou ook graag:
Maple Amandel Muesli van Twee Erwten en Hun Pod
Muesli met Kokosnoot, Gedroogde Cranberries en Amandelen uit de Twee Erwten en Hun Pod
Kers, Pruim, Amandel Muesli van Voedsel Blogga
Huisgemaakte Granola van Amanda ‘ s Cookin