ik ben dol op het bereiden van een grote partij van deze rundergehakt en zoete aardappel Hash aan het begin van de week, omdat het zorgt voor een super snel ontbijt of lunch!
je kunt het eten zoals het is of paren met avocado, eieren, salsa of bloemkoolrijst. Alessandro is er dol op. Het is super snel en gemakkelijk om samen te gooien, en niet te vergeten gezond.
dit recept wordt allemaal in mijn gietijzeren koekenpan gemaakt, maar soms rooster ik de zoete aardappelen en kook ik mijn rundergehakt en paprika ‘ s apart en combineer ze aan het einde. Helemaal aan jou! Ik hoop dat je geniet!!!
andere Maaltijdrecepten om te proberen!
- Makkelijk Rundvlees Taco Salades
- Mushroom Kale eierdopjes
- Buffalo Chicken Salade Sla Kopjes
- Mediterrane tonijnsalade
rundergehakt en Zoete Aardappel Hash
Ingrediënten
- 2-3 T avocado-of olijfolie
- 1 grote zoete aardappel, geschild en gesneden in 1 1/2 inch blokjes
- 1 lb gras gevoed rundergehakt
- 1/2 gele ui, in blokjes gesneden
- 1 groene paprika, in blokjes gesneden
- 4 teentjes knoflook, gehakt
- 1 1/2 theelepel zout
- Vers gekraakte peper
- 1 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel komijn
- 1/2 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1/4 theelepel gedroogde oregano
- snufje rode peper vlokken (optioneel)
Scale1x2x3x
Instructies,
- Warmte een T van avocado-of olijfolie in je gietijzeren koekepan; wanneer hot voeg het rundergehakt toe en kook, het breken met de achterkant van de lepel tot het goed gaar en kruimelig.
- giet het overtollige vet (indien aanwezig) af en voeg er zoete aardappelen, ui, knoflook, paprika en specerijen aan toe. Breng het vuur terug naar medium en kook gedurende 10 -15 minuten, roeren om de paar minuten, totdat zoete aardappelen zijn vork mals. Voeg indien nodig meer olie toe.
- serveer met eieren en avocado!
receptenkaart aangedreven door