Top 10 Portugese desserts

In dit artikel deel ik met u mijn top 10 Portugese desserts! Als je het artikel hebt gelezen dat ik schreef over de Portugese gerechten die je moet proberen, Weet je dat de Portugezen een uitstekende smaak hebben als het gaat om eten! Na het eten van het hoofdgerecht moet u weten wat een goed Portugees dessert is.

in Portugal is voedsel altijd een uitstekend excuus om familie en vrienden te verzamelen. De Portugezen houden van eten en genieten van hun tijd met dierbaren. Ik weet dat uit eigen ervaring, wanneer een familie of vrienden Reünie plaatsvindt, mensen uren doorbrengen aan tafel, genieten van voorgerechten, hoofdgerechten, desserts, koffie en digestieven. Voedsel is een serieuze zaak in Portugal! Aangezien ik een artikel over Portugese gerechten heb geschreven, dacht ik dat het belangrijk was voor mij om u te laten kennismaken met een aantal van de beste Portugese desserts ook! Geniet ervan!

de enige echte: Pastéis de nata

al deze desserts hoeven niet per se gegeten te worden na een hoofdgerecht. Ze zijn zo goed, ze kunnen op elk moment van de dag worden genoten! Pastéis de nata, in het bijzonder, kan worden genoten als een “snack” met een koffie. Dit beroemde gebak staat algemeen bekend als “Pastéis de Belém”, omdat ze oorspronkelijk uit Belém komen. Doe mee aan onze tour om deze emblematische wijk van Lissabon te ontdekken!

Pastéis de nata komen veel voor in Portugal en kunnen overal in het land worden gekocht. Ze lijken op pudding. Gemaakt van bladerdeeg en een room gemaakt met melk, meeleitjes, maïszetmeel en suikerstroop, is het niet aan te raden voor veganisten. Het is echter nog steeds een van de meest populaire desserts in Portugal. De lokale bevolking houdt van een of twee met hun koffie. Het is zeker een van de Portugese desserts die je moet proberen terwijl je in Lissabon bent. Ze zijn meestal het beste om ter plaatse te worden gegeten, wanneer ze rechtstreeks uit de oven komen met een klein beetje kaneelpoeder erop.

eenvoudig maar lekker: Pão de ló

het recept van de Pão de ló werd geboren in de achttiende eeuw. De Genuese kok Giobatta Carbona werd naar Spanje gestuurd en presenteerde aan de Spaanse koning, tijdens een banket, een zeer lichte taart genaamd “Pan di Spagna” ter ere van het Spaanse hof. Het werd oorspronkelijk bereid in een waterbad, maar deze methode werd later verlaten.

elk huishouden heeft zijn eigen recept. De Pão de ló heeft meerdere generaties gereisd. Sommige regio ‘ s hebben ook hun eigen, zoals Ovar en Arouca. Deze taart wordt meestal geserveerd na een hoofdgerecht, ook met een koffie. Als u geïnteresseerd bent in het originele recept, is het echt gemakkelijk om thuis te maken en het is geweldig voor het ontbijt!

een traditionele uit Sintra: Queijada

volgende op mijn top 10 Portugese desserts is de Queijada, die oorspronkelijk uit Sintra komt. Als je een paar dagen in Lissabon verblijft, moet je een van deze dagen nemen om naar Sintra te gaan. U kunt dit artikel lezen, als u hulp nodig heeft bij het plannen van uw reis!

als u van kaas en gebak houdt, is dit dessert perfect voor u! Het is gemaakt met kaas, roomkaas, eieren, melk en suiker. De vulling kan ook amandelen of chips van oranje fruit bevatten. U zult genieten van een bezoek aan Sintra en u zult genieten van de traditionele Queijadas!

geserveerd aan elke tafel: Pudim de ovos

wanneer mijn familie een familiemaaltijd organiseert, maakt mijn moeder altijd een Pudim de ovos. Het is een traditioneel Portugees dessert en een van de beste, want het verzamelt zeker familieleden. De meeste mensen houden ervan, omdat het eenvoudig te maken is en zo heerlijk! Het is hetzelfde als een pudding met een paar variaties.

er zijn ook veel recepten voor de traditionele Portugese Pudim! Maar, naar mijn mening, de eenvoudigste is de beste!

het smakelijke dessert met engelenhaar: Aletria

Aletria is zeker een van de Portugese favorieten desserts, vooral voor kerstavond. Geen enkele tafel in Portugal gaat zonder een gerecht van Aletria. Het is gemaakt met vermicelli pasta, ook bekend als “engelenhaar”, melk, suiker, dooiers van eieren, kaneel en chips van citroen of sinaasappel. Het is ook heel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, maar erg lekker en perfect als je iets anders wilt dan gebruikelijk!

een must voor de kerstperiode: Rabanadas

volgende op mijn top 10 Portugese desserts zijn de populaire Rabanadas. Ze zijn een must voor de kerstperiode. Ze worden bijna overal verkocht omdat ze over het algemeen zeer gewaardeerd worden!

Rabanadas zijn sneetjes brood die worden gedrenkt in melk, wijn of suikerstroop, vervolgens ook in eieren, daarna gebakken met zonnebloemolie. Er zijn verschillende manieren om dit dessert te serveren. Bijvoorbeeld, je hebt chocolade degenen, en ovos mollen degenen die een zoet van Aveiro gemaakt met eieren dooiers en suiker. Ik ben niet helemaal zeker over het recept voor ovos mollen, maar de Portugezen houden ervan! Het wordt gebruikt in veel andere desserts, vooral in de noordelijke regio ‘ s van Portugal.

een snel dessert voor mensen die haast hebben: Baba de camelo

wil je één van de snelste Portugese desserts weten die je kunt maken? Het is de baba de camelo! De naam is vrij grappig, het betekent “Kameel’ S kwijl”. Het verhaal zegt dat wanneer een zekere Senhora Valentina last-minute bezoeken had, ze gebruikt om een dessert te maken van de paar dingen die ze had in haar koelkast. Op een dag had ze maar een paar eieren en gecondenseerde melk, dus maakte ze een dessert met deze twee ingrediënten. Maar de hoeveelheid voor de gasten was erg slecht, dus noemde ze het”baba de camelo”.

het is een van de makkelijkste desserts ooit! Allereerst moet je het eiwit van de dooiers scheiden en het eiwit stijf kloppen. Giet de dooiers door een zeef. Meng de gecondenseerde melk met de dooiers en meng goed. Meng het wit met de melk en bewaar het in de koelkast. Het moet koud geserveerd worden. Dat is het eigenlijk voor de baba de camelo! Dit Portugese dessert wordt geserveerd in de meeste restaurants, dus ik denk dat je het gemakkelijk zult vinden in de stad Lissabon.

de beste van de beste: Leite creme

Leite creme lijkt een beetje op de Franse “crême brulée”. Maar Portugezen hebben unieke kookkunsten. Leite crème wordt gekookt terwijl de crême brulée naar de oven gaat. De ingrediënten zijn ook iets anders. U zult de Portugese leite crème moeten proberen, en beslissen welke uw hart wint!

dit dessert wordt in het hele land geserveerd. Zoals de andere desserts die ik heb genoemd, het is erg populair en gewaardeerd door de lokale bevolking!

degene die u niet mag missen: Natas do céu

Natas do céu is een van de beste Portugese desserts die u kunt proeven. Terwijl u in Lissabon bent, moet u deze minstens één keer proberen, omdat het zo goed is!

het bestaat uit vele lagen en heeft een soort ei “jam”, die vergelijkbaar is met de Mol van ovos, maar het preparaat is anders, als een toplaag. In het midden, als tweede laag, heb je een mengsel van room, witte eieren, suiker. En als onderste laag, heb je Maria koekjes versnipperd. Deze koekjes zijn mijn favoriet voor dit dessert! Ik ben niet helemaal zeker voor het recept, want, helaas ben ik niet een uitstekende kok en ik heb het nooit gemaakt op mijn eigen, maar mijn moeder is! Ik zie haar meestal een paar van deze desserts bakken en heb de kans om ze op te eten! Als je van lekker eten houdt en een zoetekauw hebt, zul je van al deze portugese desserts houden!

komt in alle smaken: Semifrio

Semifrio komt veel voor in Portugal! Je hebt yoghurt semifrios, aardbei semifrios, biscuit semifrios, koffie semifrios, en vele anderen! Het hangt allemaal af van uw voorkeuren.

ik denk dat je het meestal vindt in elke banketbakkerij, in restaurants en zelfs in de supermarkt. Net als de meeste Portugese desserts is het heel gemakkelijk te maken, maar verliest het geen kwaliteit en smaak.

Bonus: als je een zoetekauw hebt: Bola de Berlim

ik voel me geïnspireerd en een beetje honger als gevolg van alle gebak suggesties die ik heb gedeeld met u! Dus, de lijst gaat maar door! Laat me u voorstellen aan een paar meer Portugese gebakjes die u moet weten over en probeer terwijl in Portugal.

volgende op mijn top 10 Portugese desserts zijn de Bolas de Berlim. Deze worden verkocht in alle banketbakkerijen en bakkerijen in het hele land, en je vindt ze ook op de stranden in de lente en zomer! Dus, als je naar Portugal komt tijdens de warmere maanden en een paar dagen aan het strand doorbrengt, mis dan de kans niet om je bola de berlim te halen, ze hebben meestal gewone en chocolade en kosten slechts ongeveer een euro per stuk!

het is een eenvoudig gebak gevuld met een heerlijke custard cream! Ze lijken erg op de Duitse donut.

Bonus: een klein chocoladesnack: Brigadeiro

de brigadeiro komt oorspronkelijk uit Brazilië, maar is zo populair in Portugal dat ik hem op mijn lijstje moest zetten. U vindt alle soorten brigadeiros in alle gebakjes terwijl in Portugal. Probeer er een paar!

het is super eenvoudig te maken. Alles wat je nodig hebt zijn vier ingrediënten: een blik gecondenseerde melk (het kan plantaardig zijn om een veganistische versie te maken), zuivelvrije margarine, chocolade in poedervorm en gegranuleerde chocolade. Dus als je het gevoel dat het maken van brigadeiros thuis, je eigenlijk kan omdat het recept is zo gemakkelijk te volgen en er zijn talloze die beschikbaar zijn op het internet.

dit dessert wordt in verschillende smaken gevonden in banketbakkers. Van noten tot witte chocolade, er is een brigadeiro voor elke smaak!

Bonus: de perfecte keuze voor theetijd: Bolachas de manteiga met chocolade

© ingrediënten

volgende in mijn top 10 Portugese desserts

zijn de populaire bolachas de manteiga met chocolade bedekt, die gewoon boterkoekjes zijn bedekt met chocolade.

deze portugese gebakjes zijn te vinden in alle huizen voor theetijd! Ze worden zeer gewaardeerd door de Portugezen als dessert of als snack rond 16 of 17 uur. Als je naar een banketbakkerij gaat om koffie te drinken, vraag dan naar een bolacha de manteiga com chocolate. Ze zijn meestal Halve Maan en stervormig.

Bonus: De beroemdste rond Kersttijd: Bolo-rei

de Bolo-rei is in Portugal even belangrijk als de Panetone en de galette des rois in Italië en Frankrijk. De Bolo-rei begint te worden gezien in bakkerijen en banketbakkerijen van begin December tot midden januari. De naam betekent “king cake” in het Engels en het verwijst naar de Drie Wijzen, bekend als de Reis Magos, die worden gevierd op 5 januari.

de ronde vorm met het gat in het midden, bedekt met noten en gekonfijte vruchten zijn iconisch en symbolisch voor de kersttijd in Portugal! Je zult er geen moeite mee hebben om het in het hele land te vinden. Het deeg is erg zacht, pluizig en de vruchten en noten er bovenop geven zo ‘ n lekkere smaak aan de taart. Het gaat geweldig met een glas Portwijn, een kopje koffie of thee.

volgens een local kent u nu de top 10 van de Portugese desserts! Ik hoop dat je hebt genoten van het lezen van dit artikel en dat het uw eetlust heeft geopend. Ik heb je voorgesteld aan een aantal van de beste desserts, maar er zijn nog veel meer. Voel je vrij om uw favoriete degenen te delen! Zoals je hebt gezien, deze desserts bevatten eieren en melk, dus het is niet geschikt voor veganisten, maar als je wilt genieten van veganistische versies van deze, check ons artikel over Lissabon voor veganisten!

een goede manier om Alfama te ontdekken is door deel te nemen aan een wandeltocht. U ziet de stad als een lokale en zie de beste attracties in Lissabon.

Discover Walks is opgericht in 2010 en biedt elke dag gratis wandeltochten in Lissabon om 11u & 16u. Deze Alfama Tour begint direct voor de ingang van het kasteel en duurt een ontspannen 90 minuten. U kunt onze website bezoeken om uw plek te boeken en met ons te wandelen!

als u wilt kunt u ook deelnemen aan onze food tour in Lissabon! Ook, als je toevallig naar het strand en zie iemand schreeuwen en verkopen “bolas de berlim”, koop er een! Je zult er geen spijt van krijgen! Er zijn vele prachtige stranden rond Lissabon, zorg ervoor om ze te bezoeken. Tot gauw!