Jeśli jeszcze nie słyszałeś o nadmorskim Szlaku Winnym w południowo-wschodniej Nowej Anglii, czeka cię pyszna niespodzianka.
odkrywanie nadmorskiego Szlaku Winnego.
Nadmorskie winnice Południowo-Wschodniej Nowej Anglii
łatwo założyć, że dokonano wszystkich wielkich odkryć w winie, rozwinęły się wszystkie wielkie regiony uprawy winorośli (Napa, Francja, Sonoma, Włochy, Alzacja), zidentyfikowano wszystkie godne odmiany. Ale spędzaj wystarczająco dużo czasu z ekspertami od wina, a dowiesz się, że rzeczy nie są tak Ukryte, jak czasami się wydają. Świat wina jest pełen nowych odkryć, od mniej znanych winogron znanych miejsc (takich jak sycylijskie winogrona Nerello Mascalese) po zupełnie nowe (lub przynajmniej rozwijające się) regiony winiarskie.
przybrzeżny Szlak wina nie jest do końca nowy. Został opracowany przez grupę 14 winnic w południowo-wschodniej Nowej Anglii ponad 10 lat temu, a niektóre z tych winnic istnieją od dziesięcioleci. To zaledwie kropka w historii wina—najstarsza znana Winiarnia na świecie sięga 4100 lat p. n. e.—ale jest wystarczająco długa, aby winorośl zakorzeniła się i dojrzała, a winiarze mogli określić, które odmiany, praktyki rolnicze i metody winifikacji najlepiej sprawdzają się w ich regionie. Tak więc ten stosunkowo nowy region produkuje wina, które z roku na rok stają się coraz lepsze, zdobywając nagrody i przyciągając coraz większe tłumy.
Running Brook Vineyards & Winnica w North Dartmouth, Massachusetts, jest częścią Coastal Wine Trail.
Nadmorskie winnice Południowo-Wschodniej Nowej Anglii
pomaga to, że Południowo-Wschodnia Nowa Anglia AVA (Amerykański obszar uprawy winorośli, Federalna nazwa podobna do Europejskiego Systemu DOC) znajduje się w obszarze o klimacie podobnym do klimatu francuskiego regionu Burgundii, z piaszczystą glebą i łagodnym, modulowanym oceanem klimatem rozgrzanym przez bryzę Gulf Stream. I to ma sens, że winogrona mogą się tu rozwijać. Dzikie winogrona pochodzą z Ameryki Północnej. Nasze rodzime winogrona mogą być różnymi gatunkami od Vitis vinifera, klasycznych śródziemnomorskich winogron z bardziej znanymi odmianami, takimi jak Pinot Noir, Pinot Grigio i Chardonnay, ale programy hodowlane w Cornell, University of Minnesota i inne miejsca połączyły viniferę i rodzime winogrona, aby wyprodukować obiecujące, odporne na zimno hybrydy Ameryki Północnej, takie jak La Crescent, Marquette i Seyval. Zobaczysz je w niektórych winiarniach Coastal Wine Trail, chociaż nadal istnieje wiele oldschoolowych Pinotów i Reislingów, aby zadowolić tradycjonalistów.
Jazda całym nadmorskim szlakiem wina zabierze cię aż z winnic Truro, na Cape Cod, przez Rhode Island i aż do Preston Ridge Vineyard w Preston, Connecticut. W ostatnim odcinku weekendy z Yankee odwiedziliśmy winnicę Westport Rivers w Westport, Massachusetts. Tam Bill Russell, którego rodzice, Bob i Carol, założyli winnicę, pokazał nam wciąż fermentujące beczki soku; zademonstrował, jak prawidłowo zbierać winogrona (zwane „jagodami”) z winorośli; i omówił, w jaki sposób Nowozelandczycy akceptują ideę, że mogą „pić lokalne.”W przytulnym pokoju degustacyjnym winnicy (pod koniec sezonu wegetacyjnego był chłodny dzień) spróbowaliśmy iskier (produkty sygnowane przez Westport — były serwowane w Białym Domu), białych i czerwonych, delektując się ich szczuplejszym, wyraźniejszym, bardziej europejskim stylem (w przeciwieństwie do win owocowych i dębowych z Kalifornii i cieplejszych klimatów).
przybrzeżny Szlak Wina obejmuje lokalizacje w Connecticut, Rhode Island i Massachusetts.
Coastal Wineries of Southeastern New England
aby zaplanować własną wycieczkę po nadmorskich winach, odwiedź jedną z uczestniczących winnic wymienionych poniżej.
New ENGLAND 's COASTAL Wine TRAIL WINERIES
- Jonathan Edwards Winery
- Maugle Sierra Vineyards
- Preston Ridge Vineyard
- Saltwater Farm Vineyard
- Stonington Vineyards
RHODE winnice na wyspie
- Carolyn’ s sakonnet vineyard
- winnice Greenvale
- Winnica Langworthy Farm
- winnice Newport
winnice Massachusetts
- winnice przybrzeżne
- winnice running Brook & Winnica
- winnica travessia urban
- Truro winnice Cape Cod
- Westport Rivers Winery
czy doświadczyłeś nadmorskiego Szlaku Winnego? Daj nam znać!