słowo „bakterie” wystarczy, aby większość ludzi się załamała. A wiedza, że w ludzkim ciele jest około 39 bilionów bakterii, może wydawać się przerażająca (w organizmie jest więcej bakterii niż komórek!). Tak, są złe, szkodliwe bakterie, które mogą powodować choroby i choroby. Ale są też pomocne, dobre bakterie, które badania wskazują coraz częściej odgrywają rolę w promocji zdrowia i zapobieganiu chorobom.
mikrobiom 101
wszyscy mamy bakterie w naszym przewodzie pokarmowym. Chociaż jest nieprzyjemnie o tym myśleć, rzeczywistość jest taka, że są tam, aby pozostać. Zbiór bakterii, grzybów, wirusów i pasożytów (zwanych mikroorganizmami) w naszych jelitach nazywa się mikrobiomem. Niektóre są potencjalnie szkodliwe, ale wiele z nich to dobrzy ludzie, którzy mogą pomóc w walce z chorobami i chorobami przewlekłymi.
mikrobiom każdego człowieka jest wyjątkowy; innymi słowy, nie ma dwóch osób, które mają ten sam mikrobiom. To dlatego, że mikrobiota jest początkowo określana przez twoje DNA. Kiedy się urodzisz, jesteś narażony na działanie mikroorganizmów matki podczas porodu, a jeśli jesteś karmiony piersią, przez mleko matki. Z czasem środowisko i dieta wpływają na rodzaj mikroorganizmów. Na przykład ludzie, którzy jedzą żywność pochodzenia zwierzęcego, mają zupełnie inny mikrobiom (lub florę jelitową) niż ci, którzy jedzą żywność pochodzenia roślinnego.
badania wykazały, że ludzie, którzy jedzą typową amerykańską dietę, mają mniej zróżnicowaną mikrobiotę niż ci, którzy jedzą dietę roślinną. Im więcej różnorodności masz w jelitach, tym bardziej prawdopodobne jest lepsze trawienie, wchłanianie składników odżywczych i zdrowy układ odpornościowy. Inne czynniki wpływają na to, jak również, w tym antybiotyki (które mają tendencję do wymazać dobre bakterie wraz ze złym) i choroby. Uważa się, że nierównowaga bakterii prowadzi do zaburzeń trawienia (w tym biegunki i zaparć), problemów skórnych, infekcji dróg moczowych i pochwy, przeziębień, problemów ze zdrowiem psychicznym, a nawet przyrostu masy ciała.
Reklama
probiotyki: dobrzy ludzie
oczywiście wszyscy chcemy dobrych bakterii (probiotyków) w naszych jelitach. Ale jak go zdobyć? Probiotyki są zwykle bakterie, chociaż drożdże mogą być probiotyki, zbyt. Możesz wpływać na równowagę bakterii w jelitach na trzy sposoby: przez środowisko, przez jedzenie i przyjmowanie suplementów.
środowisko: Wierzcie lub nie, im bardziej jesteśmy narażeni na brud, tym lepszy może być nasz mikrobiom. Nikt nie mówi, że musisz żyć w brudzie, ALE NASZA KULTURA Promuje nadmierną czystość, a to może nie być takie dobre, zwłaszcza jeśli masz dzieci w domu. Badania pokazują, że narażenie na działanie różnych drobnoustrojów, zwłaszcza w dzieciństwie, pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Więc nie bój się kopać w ziemi, jechać na kemping lub być na zewnątrz, w ogóle. Inne rzeczy, które mogą pomóc to posiadanie zwierzaka (lub bycie w pobliżu zwierząt), unikanie antybakteryjnych środków czyszczących, a od czasu do czasu mycie naczyń ręcznie w porównaniu z użyciem zmywarki.
jedzenie: Jedzenie niektórych pokarmów to świetny sposób na uzyskanie probiotyków. Wybierz pokarmy zawierające żywe kultury, takie jak jogurt, maślanka, mleko acidophilus, kefir (sfermentowany napój mleczny probiotyczny), kimchi (sfermentowane danie z koreańskich warzyw), kapusta kiszona (sfermentowana kapusta), tempeh (sfermentowana soja), miso (sfermentowana pasta sojowa), oliwki i kombucha (sfermentowany napój herbaciany). Niektóre sery (Brie, feta, gruyere) mogą również zawierać probiotyki.
suplementy: nic dziwnego, że istnieje wiele rodzajów suplementów probiotycznych dostępnych. Suplementy mogą zawierać tylko jeden szczep probiotyku, lub mogą wiele szczepów. Typowe szczepy probiotyków obejmują Lactobacillus, Bifidobacteria, Saccharomyces boulardii i Bacillus coagulans. To dobry pomysł, aby skontaktować się z lekarzem przed podjęciem suplementu probiotycznego. Niektórzy ludzie nie powinni ich przyjmować, w tym ludzie, którzy mają przerost drożdży, przerost bakterii w jelicie cienkim lub upośledzony układ odpornościowy.
probiotyki i cukrzyca
wydaje się, że probiotyki mogą pomóc w wielu kwestiach (chociaż potrzebne są dalsze badania). A co z cukrzycą? W ubiegłym roku badania Z Ontario zostały zaprezentowane na Sesjach Naukowych American Heart Association. W tym badaniu 80 osób stosowało dietę DASH (na wysokie ciśnienie krwi) lub dietę DASH plus pokarmy bogate w probiotyki. Spośród 80 osób 15% miało przedcukrzyce. Po trzech miesiącach osoby stosujące dietę DASH plus probiotyki obniżyły A1C o 8,9% w porównaniu do 3,4% w grupie stosującej dietę DASH.
inne badania wykazały, że probiotyki mogą obniżać poziom glukozy i insuliny u osób z cukrzycą. Lactobacillus acidophilus i L. casei poprawiła tolerancję glukozy i hiperglikemię (wysoki poziom cukru we krwi) w badaniach na zwierzętach. Badania na ludziach również okazały się obiecujące, ale wiele z tych badań miało mniej niż 20 uczestników i trudno wykluczyć wpływ innych czynników, które mogły wpływać na kontrolę glikemii. Mimo to rzeczy wyglądają obiecująco, jeśli chodzi o związek między probiotykami przyjmowanymi przez ponad 8 tygodni i niższym poziomem cukru we krwi na czczo i A1C. W jednym z badań osobom z cukrzycą typu 2 podawano C. ficifolia (rodzaj dyni), C. ficifolia i jogurt probiotyczny lub po prostu porady dietetyczne. Ci, którym podano C. ficifolia i probiotyki same lub razem miały niższy cholesterol całkowity i trójglicerydy (tłuszcze we krwi), wyższy cholesterol HDL („dobry”) i niższe ciśnienie krwi. Wszystkie interwencje prowadzą do obniżenia poziomu cholesterolu LDL („złego”), A1C i cukru we krwi.
Reklama
chociaż jest zbyt wcześnie, aby doradzić ludziom, którzy mają cukrzycę, aby przyjęli suplement probiotyczny lub spożywali specyficzną żywność bogatą w probiotyki, aby obniżyć poziom cukru we krwi, rośnie dowód na to, że probiotyki w ogóle mogą wspierać zdrowie. W szczególności probiotyki mogą promować zdrowie serca, co jest niezwykle ważne, jeśli masz cukrzycę.
na razie najlepiej jest skorzystać z pokarmów, które są naturalnymi źródłami probiotyków. Jeśli po sprawdzeniu u lekarza zdecydujesz się na suplement probiotyczny, wybierz jeden z wieloma szczepami probiotyków i co najmniej 30 miliardami jednostek tworzących kolonie (CFU). Wskazane jest również, aby przejść z suplementem, który ma pieczęć „USP zweryfikowane”. Nie zapomnij też, że sprawdzanie poziomu cukru we krwi jest ważnym sposobem, aby sprawdzić, czy pokarmy probiotyczne i / lub suplementy mają wpływ na kontrolę cukrzycy.
chcesz dowiedzieć się więcej o probiotykach? Przeczytaj „probiotyki i prebiotyki: części zdrowej diety”, „probiotyki: błędy, które są naszymi przyjaciółmi (Część 1)” i ” probiotyki: błędy, które są naszymi przyjaciółmi (część 2).”
Ogłoszenie