przepis na Pavakkai Poriyal to proste pyszne słodko-kwaśne Przygotowanie super zdrowej gorzkiej tykwy warzywnej z dodatkiem proszku amchur i jaggery. Smak tego Pavakkai Poriyal jest podwyższony z dodatkiem hing, prażonych orzeszków ziemnych i posiekanych liści kolendry.
Czy wiesz, że Asafoetida ma wiele wartości leczniczych. Według medycyny ajurwedyjskiej jest stosowany w leczeniu problemów z oddychaniem, w tym przewlekłego zapalenia oskrzeli i astmy. Jest również stosowany w przypadku problemów z trawieniem, w tym gazu jelitowego, rozstroju żołądka, zespołu jelita drażliwego i wielu innych.
i dlatego zapewnienie, że używamy dobrej jakości hing jak ssp Asafoetida jest niezwykle istotne. Dobrą stroną SSP Asafoetida jest to, że nie ma gumy arabskiej, a zatem ma silne intensywne smaki, a tym samym użycie tylko szczypty byłoby idealne do Dania.
podawaj Pavakkai Poriyal wraz z Rasam pomidorowym, Keerai Sambar i gotowanym na parze ryżem na pocieszający posiłek w dzień powszedni.
Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również wypróbować inne przepisy Kareliowe, takie jak:
- przepis na Karelę Masala Sabzi
- przepis na Bihari Karela i Aloo Ki Subzi
- faszerowana Karela z przepisem na Aloo