Pavakkai Poriyal opskrift er en simpel lækker sød og sur tilberedning af den super sunde Grøntsagsbitter kalebasser med tilsætning af amchurpulver og jaggery. Smagen af denne Pavakkai Poriyal er forhøjet med tilsætning af hing, ristede jordnødder og hakkede korianderblade.
vidste du: Asafoetida har meget medicinsk værdi. Ifølge ayurvedisk medicin bruges det til at behandle vejrtrækningsproblemer, herunder kronisk bronkitis og astma. Det bruges også til fordøjelsesproblemer, herunder tarmgas, forstyrret mave, irritabel tarmsyndrom og så meget mere.
og dermed sikre, at vi bruger en god kvalitet hing ligesom SSP Asafoetida er yderst vigtigt. Den gode del ved ssp Asafoetida er, at den ikke har nogen arabisk tyggegummi, og derfor har den stærke intense smag, hvorved kun en knivspids ville være perfekt til en skål.
Server Pavakkai Poriyal sammen med tomat Rasam, Keerai Sambar og dampet ris til et trøstende hverdagsmåltid.
hvis du kan lide denne opskrift, kan du også prøve andre Karela-opskrifter som:
- Karela Masala opskrift
- Bihari Karela og Aloo Ki opskrift
- fyldt Karela med Aloo opskrift