Biscuitville Fresh Southern es una cadena regional de restaurantes de comida rápida ubicada en Carolina del Norte y Virginia. La tienda ofrece desayuno y comida de inspiración sureña. El restaurante se enorgullece de servir sus galletas recién amasadas a mano, cada quince minutos todos los días. Las galletas están hechas desde cero a la vista de los clientes, que pueden ver todo el proceso, incluida la mezcla, el amasado, el laminado, el corte y la cocción. Se dice que las galletas del restaurante se distinguen por su «forma ancha y plana y consistencia más seca y desmenuzable».»
El establecimiento cree en hacer las cosas a la antigua usanza. Esto incluye hacer su comida desde cero con ingredientes frescos y auténticos. Además de las famosas galletas, el restaurante sirve sándwiches, platos, guarniciones y dulces, así como otras opciones de desayuno. Aunque el desayuno es lo más destacado del restaurante, el restaurante se ha expandido con los años y ahora ofrece un menú de almuerzo. La tienda ha sido de propiedad local y familiar y operada desde 1966. El establecimiento ocupa un lugar especial en el corazón de sus clientes y ofrece una auténtica experiencia gastronómica sureña para sus huéspedes.
Historia
Biscuitville fue fundada por su fundador, Maurice Jennings, en 1966. La tienda fue inicialmente llamada Mountainbrook Fresh Bread and Milk. Originalmente comenzó como dos tiendas de pan en Burlington, Carolina del Norte. El restaurante finalmente comenzó a vender pizza y cambió su nombre a Pizzaville. En 1972, el Sr. Jennings operaba seis tiendas Pizzaville ubicadas en Carolina del Norte y Virginia. Jennings decidió vender desayunos de galletas por la mañana para generar ingresos adicionales. Las galletas se hicieron muy populares y pronto las tiendas vendían más galletas que pizzas.
Esta creciente popularidad con las galletas recién hechas llevó a la compañía a abrir su primera tienda de galletas en Danville, Virginia. La tienda se llamaba Biscuitville. Todas las ubicaciones de Pizzaville se convirtieron finalmente en restaurantes de Biscuitville. La tienda tenía 25 ubicaciones en 1982, cada una de las cuales servía galletas frescas que se hacían en el lugar. Se dice que estas deliciosas galletas están hechas de la receta de galletas de la abuela del Sr. Jennings. En 1996, el hijo de Maurice Jennings, Burney Jennings, siguió los pasos de su padre y se hizo cargo del negocio familiar. Por lo tanto, Biscuitville siguió siendo una cadena de restaurantes de propiedad familiar y privada.
Hoy en día, hay 54 restaurantes familiares en Carolina del Norte y el sur de Virginia. Algunos ejemplos de ubicaciones incluyen Indian Trail, Clayton, Durham, Greensboro y Chapel Hill en Carolina del Norte. Otros ejemplos incluyen Lynchburg, Martinsville y Madison Heights en Virginia. La tienda también puso en marcha un camión de comida para visitar festivales locales y eventos comunitarios en otros estados. La sede corporativa de la tienda estaba inicialmente en Graham, Carolina del Norte. En 2007, la sede corporativa se trasladó a Greensboro, Carolina del Norte, donde se encuentra actualmente.
La cadena ha tenido mucho éxito y se ha expandido enormemente a lo largo de los años. El establecimiento abrió su primera ubicación en el campus universitario en 2013 en el comedor de la Universidad de Elon. En febrero de 2014, la compañía actualizó toda su marca, que incluía un logotipo y un embalaje actualizados. Esta marca actualizada también consistió en renovaciones para las tiendas. El establecimiento tiene planes de abrir más tiendas en otros lugares, por ejemplo, en la universidad y en los aeropuertos. La compañía también planea iniciar un servicio de comida móvil para proporcionar a los huéspedes en el sureste. El establecimiento celebrará pronto su 50 aniversario en 2016.
Opinión
El horario de atención del establecimiento varía según la ubicación, pero generalmente el restaurante está abierto a partir de las 6:00 a.m.m. a las 2:00 pm de lunes a sábado y de 7:00 am a 2:00 pm los domingos. La tienda es, por supuesto, conocida por sus deliciosas galletas frescas. Las galletas de desayuno son las favoritas. Algunos ejemplos de las opciones de galletas para el desayuno incluyen la galleta de salchicha y huevo, la galleta de tocino, huevo y queso, la galleta de pollo frito, la galleta de jamón de campo, la galleta de salchicha de pavo, la galleta de chuleta de cerdo y la galleta de salchicha ultimate. Las galletas de desayuno tienen un precio de entre $1 y 3 3.
Los platos de desayuno incluyen jamón de campo, salchichas, tocino y platos definitivos. Los platos de desayuno se sirven con dos huevos, una galleta y la elección del cliente de sémola, salsa casera o un hash brown. Estos platos tienen un precio entre 3 3 y 5 5. También hay platos de huevos bajos en carbohidratos disponibles. Las pilas de panqueques tienen un precio de entre 2 2 y 4 4. El menú también ofrece acompañamientos de desayuno y dulces que incluyen papas fritas, sémola de maíz, papas fritas, salsa casera, magdalenas, tostadas, bollos de miel y avena. Los acompañantes del desayuno tienen un precio de entre $1 y 3 3.
El menú de almuerzo se introdujo recientemente. Los platos del menú del almuerzo consisten en los sándwiches del almuerzo y los bocadillos del almuerzo. Los sándwiches para el almuerzo incluyen el Bruiser de barbacoa, el Bagre Frito del Sur, el Rancho de Tocino de Pollo a la Parrilla, la Chuleta Cacareada y las Pechugas de Pollo al Estilo Casero. El restaurante también ofrece varias salsas locales y caseras, como las salsas honey-mustard, Cackalacky, Cheerwine y buttermilk ranch. Los bocadillos del almuerzo consisten en acompañamientos deliciosos, como la Cazuela de Batata, la Okra Frita del Sur y la ensalada de Col de Carolina.
Los clientes están muy contentos con la comida y el servicio. La comida es deliciosa, lo que definitivamente hace que los clientes vuelvan por más. Los huéspedes parecen disfrutar de la calidez y hospitalidad del personal. El servicio es rápido y los restaurantes están bastante limpios. No se requieren reservas debido a la naturaleza informal y rápida del restaurante. El restaurante también sirve para eventos más grandes bajo petición. Las galletas de desayuno son definitivamente favoritas, especialmente la galleta de pollo y la galleta de tocino, huevo y queso. También se recomiendan los platos. Este lugar parece ser la opción perfecta para los huéspedes que necesitan un desayuno rápido, delicioso y satisfactorio.