Anthony Bourdain, que foi relatado morto por suicídio, esta manhã, pela CNN, veio pela primeira vez para Charleston, em 2007, para gravar um episódio de Sem Reservas, o seu alimento diário de viagem no Travel Channel, que traça o perfil lugares diferentes, com sua mistura de assinatura de bravata e discernimento. Durante essa visita à cidade, ele conheceu o chef Sean Brock, que naquele momento era celebrado localmente no Mccrady’s, mas ainda não o famoso chef famoso internacionalmente conhecido que ele viria a se tornar. Brock conheceu Bourdain quando eu o entrevistei no Market Pavilion Hotel, e ele veio com um frasco de White Lightning (também conhecido como moonshine) e um pouco de estranheza de fan-boy.
o subsequente episódio de Bourdain em Charleston falhou a marca de muitos veteranos da indústria alimentar local, com champanhe em um assado de ostras e bênçãos no Jestin’s.
Fast forward to 2011 and Brock headed to Tokyo for Cook It Raw, an international event being covered by Bourdain and crew. Os dois se uniram e se tornaram amigos rápidos. Você pode ver isso acontecendo na câmera.
em 2015, Bourdain retornou a Charleston, para finalmente acertar com Brock como seu guia para um episódio de partes desconhecidas, a versão CNN de seu programa de viagens. Foi uma viagem épica através de Charleston com Bill Murray, Rodney Scott e Waffle House fazendo aparições.Brock enviou esta declaração sobre a morte de Bourdain .: “Vou sentir muito a falta do meu amigo Anthony Bourdain. Seja doença mental, abuso de substâncias, ou qualquer outra coisa que possa causar dor: o sofrimento não é vergonhoso e pedir ajuda não é fraqueza. Isto serve como um lembrete de que só porque as pessoas parecem estar vivendo uma vida ‘perfeita’, elas podem estar lutando e precisam de Ajuda. Se não cuidarmos de nós mesmos, não podemos cuidar daqueles que amamos. Todas as vidas são incrivelmente valiosas e igualmente frágeis.”
um bom lembrete de que existem recursos disponíveis para aqueles que lidam com a dependência e depressão. A Linha Direta Nacional de suicídio é 1-800-273-TALK (8255). suicidepreventionlifeline.org a indústria alimentar começou a reunir-se nos últimos anos para ajudar a si própria. Chefs com problemas é um bom recurso que pode direcionar aqueles que sofrem para ajudar.
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a comunidade de alimentos de Charleston lamentou nas redes sociais com um derramamento de choque e tristeza.
eu depois de cozido um cabide de bife @eatatfig , deve ter ido à casa de banho, 17 vezes apenas para varrer a sala de jantar para ver você (em 2005), este curso significou para mim que “eu cozinhei para uma celebridade.”Claro que disse a toda a gente que conhecíamos e isso tornou-nos amigos. Obrigado por tudo o que fizeste por todos nós. Xo
eu não posso sequer imaginar o quão grande uma perda @anthonybourdain é para tantos seres humanos. A voz deste homem confortou-me durante muitas noites muito sombrias. Passei dias da minha vida a observá-lo e a encontrar conforto para este tipo. RIP chef. Nunca me vou esquecer de sair e beber cerveja e atirar na merda com o Tony.
Você nunca sabe. Sê simpático com alguém hoje, podes ser o que eles precisam na altura certa. RIP Bourdain, a cozinha confidencial mudou tudo para mim.
talvez todos quiséssemos sair com ele. Ele era tão fixe, divertido, frank, perspicaz. Ele apresentou-nos a terras distantes e a pessoas com tradições diferentes. E sem nunca pregar, ele lembrou-nos que nós, humanos, somos muito mais parecidos do que diferentes. Obrigado Anthony Bourdain. pic.twitter.com/QMznx4JMhS Mia Farrow (@MiaFarrow) Junho 8, 2018
atordoado e triste pela perda de Anthony Bourdain. Ele trouxe o mundo para nossas casas e inspirou tantas pessoas a explorar culturas e cidades através de sua comida. Lembre-se que a ajuda está a um telefonema de distância dos EUA: 1-800-273-TALK UK: 116 123
– Gordon Ramsay (@GordonRamsay) June 8, 2018